– 1 кг м’якоті яловичини;

– 3 великі цибулини;

– 3–4 ст. ложки топленого свинячого сала;

– 3 ст. ложки меленої солодкої паприки;

– 1 кг картоплі;

– 1 солодкий зелений перець;

– 1 середній помідор;

– 2 зубчики часнику;

– дрібка кмину;

– сіль за смаком.

– 3 ст. ложки борошна;

– 1 яйце;

– ¼ ч. ложки солі.

М’ясо нарізати кубиками по 1,5–2 см, посолити. Цибулю та часник подрібнити. У каструлі розтопити сало і обсмажити цибулю до золотавого кольору 10 хвилин. Зменшити вогонь, покласти часник, через 1 хвилину додати м’ясо, паприку, кмин та ½ склянки води. Тушкувати на слабкому вогні 30 хвилин, зрідка помішуючи. За потреби додати ще близько ½ склянки води.

Тим часом очистити картоплю та нарізати невеликими кубиками по 1 см. Перець нарізати шматочками такого ж розміру, попередньо видаливши з нього серцевину. Покласти картоплю та перець на м’ясо, долити трохи води та тушкувати 10 хвилин. Додати нарізані кружальцями помідори. Налити в каструлю воду так, щоб овочі та м’ясо були повністю закриті, довести до кипіння, зменшити вогонь та варити 10 хвилин.

Для чипеток змішати борошно, яйце та сіль і замісити круте тісто. Розкочати його в пласт завтовшки 1 мм. Присипати руки борошном і відщипувати від тіста шматочки розміром приблизно з ніготь. Покласти їх у суп і варити 3–4 хвилин, поки вони не спливуть на поверхню. Розлити страву  у тарілки і одразу ж подавати.