Analisis Komposisi Makanan/Minuman Ultraproses - 7 Nias by Umi Syifa https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo Belilah jajanan apa saja yang kalian suka dengan harga maksimal Rp20.000. Pastikan pada jajanan tersebut ada logo halalnya. Setelah itu, tuliskan daftar bahan yang tertera pada komposisi jajanan tersebut. Analisis komposisi makanan/minuman ultraproses akan kita lanjutkan di pertemuan berikutnya. en-us 2023-10-16 22:16:24 UTC 2023-11-18 07:53:39 UTC hello@padlet.com Lotte Chocopie Marshmallow umi4 https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2749623814 Tepung terigu = bahan utama

Cokelat compound = pewarna dan perasa alami

Gula = pemanis alami

Lemak nabati (tokoferol) = pengemulsi/penstabil alami

Telur = pengembang alami

Natrium bikarbonat = pengawet sintesis

Ammonium bikarbonat = pengembang sintetis

Garam = penguat rasa alami

Sirup fruktosa = pemanis sintetis

Kalium sorbat = pengawet sintetis

Vanilla = penambah aroma alami

Monokalsium fosfat = pengawet sintetis

Gom xanthan = pengemulsi/penstabil alami


Bahan marshmallow:

Sirup glukosa = pemanis sintetis

Gula = pemanis alami

Dekstrosa = pengemulsi/penstabil sintetis

Pati modifikasi asam = penstabil alami

Gelatin sapi = pengemulsi alami

 

]]> 2023-10-16 22:19:30 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2749623814 Yava Granola with Cashew and Vanilla umi4 https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2749625118 Oats = bahan utama

Beras merah = bahan utama

Minyak kelapa = pengemulsi alami

Gula tebu = pemanis alami

Kacang mente = bahan utama

Kacang hijau = bahan utama

Nektar lontar = pemanis alami

Sorgum = bahan utama

Kakao bubuk = pewarna dan penambah rasa alami

Garam laut = penguat rasa alami

Kakao massa = pengemulsi alami

Vanila = penambah aroma alami

Baking soda = pengembang sintetis

]]> 2023-10-16 22:21:32 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2749625118 Tropicana Slim https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750215984 (sorbitol & eritritol) = Pemanis alami

(sukralosa & asesulfam-k) = Pemanis buatan

kromium pikolinat = Suplemen mineral

bubuk jagung = Bahan utama

]]> 2023-10-17 06:36:59 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750215984 waku waku https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750227447 komposisi 
air
gula pasir 
minyak nabati 
sirup glukosa 
padatan susu (susu skim bubuk, susu bubuk full cream, whey bubuk)
kakao bubuk(1,2%)
ekstra malt 
penstabil ( nabati )
pengemulasi ( nabati ) 
perisa sinetik 
pewarna sintetik (karmoisin Cl 14720, kuning FCF Cl 15985, biru berlian Cl 42090)]]> 2023-10-17 06:43:40 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750227447 Chitato x Indomie, rasa Mie Goreng https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750239610 >Kentang (62%)= Bahan utama

>Minyak olein kelapa sawit=

>Bumbu rasa mie goreng (Mengandung gula= pemanis alami, garam= pengawet alami, penguat rasa mononatrium glutamat= penguat rasa sintetis, minyak dan lemak nabati= , pewarna alami karamel 1 dan antioksidan alfa tokoferol= antioksidan, kacang tanah= penyedap rasa alami, udang= penyedap rasa alami, ikan= penyedap rasa alami, telur= bahan utama bumbu, susu= pengawet alami (?), kedelai= pengemulsi, gandum= pengawet alami dan sulfit= pengawet buatan)

 

]]> 2023-10-17 06:50:31 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750239610 Olatte Peach https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750242949 Komposisi :

- Air = Bahan utama

- Sirup Jagung Tinggi Fruktosa = Pemanis buatan

- Susu Skim Bubuk = Pemanis buatan

- Sari Buah Persik = Perasa alami

- Kalsium Laktat = Penstabil alami

- Maltodekstrin = Pengawet/pengental sintetis

- Asam Sitrat = Pengawet sintetis

- Trinatrium Sitrat = Pengawet sintetis

- Perisa Sintetik = Penguat rasa buatan

- Sukralosa = Pemanis buatan

]]> 2023-10-17 06:52:19 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750242949 Pocari Sweat https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750243238 Komposisi:

Air

Gula = Pemanis alami

Pengatur keasaman

Natrium klorida = larutan garam

Kalium klorida = senyawa garam

Kalsium laktat = mineral

Magnesium karbonat = garam anorganik/mineral

Perisa sintetik

Jus sitrus = kandungan vitamin C

Antioksidan asam askorbat = asam askorbat, vitamin C

]]> 2023-10-17 06:52:27 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750243238 Starbucks® https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750244572
  • Komposisi. 3% Lemak Susu (75%), Starbucks® Kopi Arabika (Air, Kopi Instan) (20%), Gula (4.7%), Perisa Kopi Alami, Pengatur Keasaman (Potassium Karbonat)




    • ]]>     2023-10-17 06:53:19 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750244572     https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750246667 komposisi 
    Air 
    cokelat (19%)
    Monaka (14%)
    mengandung tepung terigu pewarna 
    Alami karamel lV 
    perwana sintetik karmoisin 
    Cl 14720)
    Gula pasir 
    Minyak nabati padatan susu (4%) 
    sirup glukosa 
    kakao 
    penstabil nabati 
    pengemulsi nabati 
    perisa sintetik 
    pewarna alami karamel lV 
    pewarna sintetik (kormosin Cl 14720
    kuning FCF Cl 15985 
    biru berlian Cl 42090)]]>     2023-10-17 06:54:24 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750246667     coca cola https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750247159 air berkarbonasi,gula,pewarna alami karamel, pengatur keasaman,konsentrat kola,kaeffein.]]> 2023-10-17 06:54:40 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750247159 pringles sour cream & onion https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750247345 kentang kering
    minyak sawit olein
    tepung jagung
    pati gandum
    bumbu krim asam dan bawang
    penguat rasa (mononatrium, L-glutamat, dinatrium, 5-inosinat.)
    dekstrosa
    bubuk bawang
    maltodekstrin
    gula
    perisa alami

    ]]>     2023-10-17 06:54:48 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750247345     Oatside (Oat M*lk) Coklat https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750248344 >Oatbase (Water, Oat (10%))

    >Cocoa powder 2% (Perasa buatan)

    >Canola oil (Pengawet alami)

    >Gula aren (Pemanis alami)

    >Pengatur keasaman calcium carbonate (Pengawet buatan)

    >Garam (Pengawet alami)

    ]]>     2023-10-17 06:55:26 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750248344     Ghost pepper Mister Potato https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750248692 Serpihan kentang (mengandung pengawet natrium metasulffit)
    Minyak goreng kelapa sawit (mengandung antioksidan BHA)
    Pati tapioka (mengandung pengawet sulffit)
    Cabe bubuk ( 3.1%)
    Penguat rasa mononatrium L-glutamat
    Garam
    Gula pasir
    Kecap bubuk (mengandung gandum)
    Pengemulsi (mono dan diglisarida asam lemak nabati, Lesitin Keledai)
    Pewarna alami karbon tanaman Cl. No .77266
    Rempah]]>     2023-10-17 06:55:40 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750248692     oatside barista blend https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750249832 Oatbase (air, Oat (10%)

    minyak kanola = antioksida alami

    penstabil Fosfat = penstabil alami

    penstabil kalsium = penstabil alami

    karbonat = pengawet buatan

    garam = pengawet alami

    natrium = mengatur volume cairan

    ]]>     2023-10-17 06:56:29 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750249832     Dairy Milk (Milk Chocolate) https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750250173 Komposisi :

    - Gula = Pemanis alami

    - Padatan Susu = Penguat rasa buatan

    - Kakao Massa = Pengemulsi alami

    - Lemak Kakao = Pengemulsi alami

    - Lemak Nabati = Pengemulsi/penstabil alami

    - Bubuk Whey = Pengawet buatan

    - Lesitin Kedelai = Pengemulsi alami

    - Perisa Sintetik = Penguat rasa buatan

    ]]>     2023-10-17 06:56:44 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750250173     https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750257022 air,gula,daun teh hijau,pengatur keasaman,antioksidan,asam askorbat,perisa sintetik]]> 2023-10-17 07:01:15 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750257022 Mi Goreng rasa Rendang https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750258677 MI:

    • tepung terigu = Bahan utama

    • minyak nabati = Minyak sayur alami

    • tepung tapioka = Bahan utama

    • garam = penguat rasa alami

    • npenstabil (nabati dan fosfat) = zat penstabil

    • pengatur keasaman

    • mineral (zat besi) = mineral alami

    • antioksidan = Preservatif buatan

    • TBHQ dan pewarna sintetik tartazin CI 19140 = pewarna


    BUMBU:

    • gula = pemanis alami

    • garam = penguat rasa alami

    • penguat rasa mononatrium glutamat = penguat rasa

    • perisa sintetik sapi (mengandung susu) = perisa sintetik

    • bawang putih bubuk = penambah rasa alami

    • lada bubuk = penambah rasa alami

    • pewarna alami karamel 1

    • vitamin (A, B1, B6, B12, Niasin, Asam Folat, Pantotenat)


    CABE BUBUK = penambah rasa


    MINYAK:

    • Minyak nabati = minyak sayur alami

    • bumbu rendang = penambahan rasa


    KECAP MANIS:

    • Gula = pemanis alami

    • Air = aspartam

    • Kedelai dan gandum = pengemulsi

    • Garam = penguat rasa alami

    • Rempah-rempah = zat aditif sintetik

    • Minyak nabati (Mengandung wijen) = minyak sayur alami

    ]]>     2023-10-17 07:02:32 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750258677     https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750259002 100% gula asli serta bunga melati kering sebagai campurannya]]> 2023-10-17 07:02:47 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750259002 Japota Happy Honey Butter https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750259336 Komposisi:

    Kentang (57%)

    Minyak kelapa sawit (mengandung antioksidan TBHQ)

    Bumbu rasa madu mentega (mengandung gula)

    Perisa sintetik (mengandung bubuk mentega (0.0002%))

    Padatan susu

    Hidrolisat protein kedelai

    Garam = senyawa ionik

    Bubuk kecap

    Penguat rasa (mononatrium glutamat, dinatrium inosinat dan guanilat)

    Pengatur keasaman

    Bubuk keju

    Pemanis Alami glikosida steviol

    Bubuk madu (0.02%)

    ]]>     2023-10-17 07:03:02 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750259336     oatside chocolate hazelnut https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750260769 oat base (air, oat (10%))
    pasta hazelnut 3%
    kakao bubuk 1%
    gula aren
    minyak kanola
    kalsium kalbonat
    garem]]>     2023-10-17 07:04:03 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750260769     https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750261897 air,gula,teh hitam,pengatur keasaman,perisa sintetik stroberi,konsentrat buah apel antioksidan]]> 2023-10-17 07:04:42 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750261897 Dairy milk fruit & nut https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750274445 Gula
    Padatan susu (17%)
    Kakao Massa (12%)
    Kacang Almond (10%)
    Kismis (10%)
    Lemak kakao (9%)
    Lemak nabati
    Bubuk whey
    Pengemulsi
    Perisa sintetik

    ]]>     2023-10-17 07:13:53 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2750274445     fizi https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770193561 2023-10-31 06:49:03 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770193561 Bahan cola https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770202249 Air berkarbonasi = Bahan utama

    Gula = Pemanis alami

    Pewarna alami karamel = pewarna alami

    Pengatur keasaman

    Konsentrat kola = Perasa Sintetik

    Kaeffein = Stimulan alami

    ]]>     2023-10-31 06:56:59 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770202249     Bahan Ichi ocha https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770212935 Air = Bahan utama

    Gula = Pemanis alami

    Pengatur keasaman

    Daun teh hijau= pewarna alami

    Antioksidan

    asam askorbat= Pengawet

    Perisa sintetik


    ]]>     2023-10-31 07:06:32 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770212935     Bahan Fruit tea https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770214824 Air = Bahan utama

    Teh hitam = Warna alami

    Pengatur keasaman

    Perisa sintetik Stroberi

    Konsentrat Buah apel

    ]]>     2023-10-31 07:08:19 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770214824     piattos sambal geprek https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770216184 tepung kentang 50% = bahan utama

    minyak nabati =

    pati tapioka

    bumbu sambal geprek

    bawang merah, cabai, lada = penambah rasa alami


    ]]>     2023-10-31 07:09:31 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770216184     tricks https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770223102 tepung terigu

    minyak nabati

    kentang 12,1% = bahan utama

    gula bumbu kimchi

    gula, garam = penambah rasa alami

    bubuk seafood

    sirup glukosa


    ]]>     2023-10-31 07:16:26 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770223102     pota bee beef bbq https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770232679 Kentang (55%) = bahan utama

    Minyak kelapa sawit = antioksida

    Bumbu rasa daging sapi = gula perisa sintetik alami (penguat rasa)

    Antioksidan

    Lemak sapi =

    Garam, rempah = penguat rasa

    ]]>     2023-10-31 07:24:43 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770232679     Boba https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770593953 :30 gram bubble pearl

    :30 gram gula merah

    :50 ml air

    :300ml susu dingin

    :70-10 gram whipped cream bubuk

    :2-5 sendok makan kental manis

    :Box susu 1 liter





    ]]>     2023-10-31 12:46:50 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770593953     taro net seaweed https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770599613 Tepung terigu = adatif alami

    Minyak nabati = adatif alami

    Tapioka = adatif alami

    Perisa sintetik rumput laut = aditif buatan (perasa)

    Gula = pemanis

    Garam = perasa

    Pengembang natrium hidrogen karbonat

    ]]>     2023-10-31 12:51:00 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770599613     https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770629347 Starbuck


    Lemak susu : bahan alami

    Kopi Arabika : bahan alami

    Air kopi instan : bahan sintetis

    Gula : bahan alami

    Persia kopi alami

    Potassium karbonat : bahan sintetis

    ]]>     2023-10-31 13:11:37 UTC https://padlet.com/umi4/76ckihf1pa3ynavo/wish/2770629347