Пампушки, як один з найвідоміших елементів української кулінарної спадщини, походять з козацької кухні. Перші згадки про цю страву датуються XVII століттям, коли вони були відомі як крохмальні кульки, що додавалися до борщу для додаткового смаку і ситності. Спочатку їх готували з мінімуму інгредієнтів, щоб легко та швидко наситити велику кількість людей, зокрема козаків під час походів.
Пампушки готуються з дріжджового тіста, що забезпечує їм легкість та пухкість. Готові пампушки подаються з ароматним часниковим соусом, що надає їм особливого смаку.

ТРАДИЦІЇ

Пампушки часто готуються на великі свята, такі як Різдво та Великдень. На Різдво пампушки є частиною святкового столу разом з кутею та іншими традиційними стравами. На Великдень їх часто подають як закуску до паски і м’ясних страв.