(1-6반) 우주식품 개발하기(수행평가) by 과학교사김미자 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o en-us 2025-03-25 05:15:30 UTC 2025-05-07 01:05:08 UTC hello@padlet.com 학번, 이름 bakdalt240018_1 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3380798499

  • 우주 식품 이름 :

  • 식재료 :

  • 나의 우주 식품에 사용된 상태 변화 현상 설명하기 :

  • 식품 만드는 과정 및 방법(사진 및 설명) :

    • ]]>     2025-03-25 05:15:30 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3380798499     10620 임성현 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438877012

  • 치킨튜브

  • 치킨

    • ]]>     2025-05-07 00:55:03 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438877012     10611김하윤 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438879374 1.콩나물 국

    2.콩나물

    ]]>     2025-05-07 00:56:30 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438879374     10601김규리 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438880370 우주식품 이름:우주 샌드위치


    식재료:빵 햄 토마토 상추


    우주식품에 사용된 상태변화: 식재료에 있는 물기를 밀봉해서 없앤다


    식품 만드는 과정:토마토와 상추의 물기를 제거하고

    빵과 햄을 건조시킨 다음 밀봉한다

    ]]>     2025-05-07 00:57:07 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438880370     뜨끈한라면 10605 김민건 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438880833 식재료:면,스프,물,전기인덕션

    ]]>     2025-05-07 00:57:24 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438880833     10622 정서우 bakdals2510622 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438880870 1. 식품팩

    2.동결건조한 스팸, 밥

    3.동결건조하여 유통기한을 늘임

    4.동결건조한 스팸이랑 밥을 동결건조함

    ]]>     2025-05-07 00:57:25 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438880870     10616안성준 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438881709 우주 초코파이

    빵 마쉬멜로우 초코

    동결건조하여 수분을 줄임

    동결건조를 한다 포장한다





    ]]>     2025-05-07 00:57:58 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438881709     10613박승아 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438882131 우주식품이름:동결건조 미역국

    식재료:미역 ,고기,국물에 들어가는 재료등

    상태변화 현상:어릴때:응고,건조시킬때:승화

    ]]>     2025-05-07 00:58:12 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438882131     10612민지유 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438882851 우주식품 이름. 동결건조 사과

    식재료. 사과


    ]]>     2025-05-07 00:58:37 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438882851     10621장보아 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438883611 우주 식품 이름: 과동건(과일동결건조)

    식제료: 여러가지 과일들

    과정: 과일들을 먹기좋게 자른 다음 그 과일들을 얼리고 극저압환경에서 수분제거를 한다

    ]]>     2025-05-07 00:59:04 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438883611     10623정아은 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438883678 1.우주식품 이름

    -동결건조 치킨샐러드

    2.식재료

    -각종 채솓들과 과일, 치킨, 소스

    3.나의 우주식품에 사용된 상태변화현상

    -동격건조라 불리는 기회를 사용해서 음식내에 수분을 건조해 무게를 줄인다.

    4.식품 만드는 과정

    -재료를 손질한다.

    -동결건조(기화)시킨다.

    -포장한다.

    ]]>     2025-05-07 00:59:07 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438883678     10625 한다은 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438884197 식품명:동결건조 국

    식재료:기본 국(추가:사리면,소시지,고기)

    상태변화:진공에 가까운 압력으로 건조하여 액체 인 물을 거치지 않고 수증기로 승화함

    과정:국을만들고 틀에넣고건조 특수용기에 포장

    ]]>     2025-05-07 00:59:30 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438884197     10614 박시우 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438884621 1.스페이스 스낵

    2.시즈닝(가루형)

    3,4.가루형 시즈닝을 물에 녹여 액체형 시즈닝으로 만든 후 과자에 시즈닝을 뿌린 다음,과자를 동결건조 시킨다.(액화)


    ]]>     2025-05-07 00:59:42 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438884621     10607김상문 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438884867 동결건조 딸기

    재료:동결건조 기계,딸기,포장지,가위

    ]]>     2025-05-07 00:59:51 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438884867     10606김민찬 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438884992 1동결건조바나나

    2바나나

    3동결건조 승화시켜 수분을제거함

    4바나나를 썰고 동결건조시켜 포장함


    ]]>     2025-05-07 00:59:57 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438884992     10628정시현 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438885001 1 우주식품:계란말이

    2 식재료: 계란

    3 나의 우주식품에 사용된 상태변화 현상 말하기

    음식을 동결건조시켜 수분을 제거하는상태변화를 일으킨다

    4 식품을 만드는과정:

    계란물을 만들어 프라이팬에 펴준다

    잘 만다

    다 만들어진 계란말이를 영하70c°에서 동결건조시진다

    용기에 넣어 포장한다

    ]]>     2025-05-07 00:59:58 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438885001     10603 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438885601 시험 못함

    ]]>     2025-05-07 01:00:19 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438885601     10609 김인영 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438887184 우주 식품 이름: 된장국

    식재료: 두부, 된장, 파 등등..

    우주 식품에 사용된 상태 변화:승화

    ]]>     2025-05-07 01:01:15 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438887184     10618, 이은준 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438888449

  • 우주 식품 이름: 동결건조 치킨

  • 식재료: 치킨 조각

  • 나의 우주 식품에 사용된 상태 변화 설명하가: 섭시70도에서 섭시80도 내에서 요리할 수 있어야한다.

  • 식품 만드는 과정 및 방법: 치킨을 믹서기로갈고 프라이펜에 살짝 굽는다. 그리고 영하100도에서 동결건조 시킨다.마지막으로 특수재작된 용기로 포장한다.

    • ]]>     2025-05-07 01:02:06 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438888449     10615 박유빈 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438888808 우주 식품 이름: 딸기

    식재료: 딸기, 설탕

    ]]>     2025-05-07 01:02:18 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438888808     임건호,10619 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438888842 1.우주 식품 이름:우주에서 먹는 따뜻한 닭가슴살

    2.식재료:닭가슴살

    3.양해-융해

    4.

    ]]>     2025-05-07 01:02:19 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438888842     10608 김소현 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438889194 1. 동결건조 딸기 스무디

    2. 딸기,우유

    3.얼음이 기체로 변하는 승화현상을 이용하여

    딸기 스무디를 동결건조 시켰다.


    ]]>     2025-05-07 01:02:36 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438889194     10602 김기영 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438890635 1.시금치 무침


    2.시금치,깨,들기름,간장,설탕


    3.시금치 무침을 얼리고 압력을 낯추고 건조시켜서 얼음이 수증기로 승화한다.


    4.시금치를 간장,설탕과 함께 섞은 다음 깨를 넣어서 완성시킨뒤 들기름을 넣고 영하 70°C에서 동결건조를 시킨다그 다음 특수제작 용기에 넣어서포장한다

    ]]>     2025-05-07 01:03:30 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438890635     10624최다윤 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438890936

  • 우주 식품 이름:동결건조 핫도그

  • 식재료:핫도그,케챂

  • 나의 우주식품에 사용된 상태 변화 현상을 설명하기:동결건조-제로 승화되어 만든다

  • 식품 만드는 과정 및 방법:수분이 너무 핫도그를 5등분으로 잘라 20°C에 동결건조시킨다

    그러면 최대하는 형태를 유지할 수 있게된다. 케챂도 20°C에 동계 건조 5개를 시킨다

    그 후 가볍고 튼튼한 비닐에 바삭하게 동결건조된 핫도그와 케찹을 넣는다

    그리고 산소를 최대한 빼어 입구를 닫는다

    운반할 때 최대한의 부스러기를 없애기 위해 비닐 안에 뽁뽁이와 같은 상태를 안전하게 보존해 주는 것을 같이 넣는다 그러고 우주에서 먹게 된다면 지구에서 먹었던 바삭한 핫도그가 동결된조 되어 더 바삭해진 핫도그를 비슷하게 맛볼 수 있다

    • ]]>     2025-05-07 01:03:42 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438890936     10617 양진호 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438893066

  • 우주라면

  • 면 국물 건더기

  • 봉지에 있지않고 발열팩에 있음

  • 줄을당겨 열을내 라면을 만든다

    • ]]>     2025-05-07 01:05:06 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438893066     10610김준서 https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438893424 1.마라훠궈

    2.숙주,청경채,소고기,마라

    3.우주인들이간평하게봉지를뜯고데워먹으면된다

    4.숙주청경채소고기볶으고마라넣은다음에봉지에넣어동결시킨다


    ]]>     2025-05-07 01:05:21 UTC https://padlet.com/bakdal2/75r6vi5r1xlezm0o/wish/3438893424