Relació amb les matemàtiques: Cuina by HILLARY NOYEOSA VICTOR SAMUEL JOHN https://padlet.com/hnvictors4/742rf5dee9sc89md en-us 2023-09-27 09:17:13 UTC 2023-09-27 10:12:45 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f92f.png OPERACIONS BÀSIQUES hnvictors4 https://padlet.com/hnvictors4/742rf5dee9sc89md/wish/2722794308

La relació que hi ha es que els cuiners professionals i aficionats han de tenir una comprensió de les operacions matemàtiques bàsiques: suma, resta, multiplicació i divisió, perquè hi ha una sèrie de situacions on es necessiten aquestes habilitats.
Per exemple, en el cas d'haver de manejar un pla concorregut d'esmorzars i les hamburgueses són una opció, ells han de saber quantes queden en disponibilitat. Si hi ha deu en la graella i 15 en la nevera, llavors saps que només 25 clients més poden demanar hamburgueses, sense tenir en compte que alguns assistents vulguin repetir.

Aquesta última consideració també cal tenir-la en compte mitjançant un càlcul del percentatge possible de comensals que mengen més d'una.



]]> 2023-09-27 09:32:20 UTC https://padlet.com/hnvictors4/742rf5dee9sc89md/wish/2722794308 EXEMPLE hnvictors4 https://padlet.com/hnvictors4/742rf5dee9sc89md/wish/2722810690

La persona encarregada de la cuina ha de portar un registre, mental o escrit, del pes de les porcions en cada cas. És important saber per a tots els efectes que, si el pes mitjà de cada hamburguesa és de l'ordre dels 140 g, la probabilitat que alguns assistents demanin una altra porció serà menor si el pes mitjà de cadascuna és de 180 g.





]]> 2023-09-27 09:46:13 UTC https://padlet.com/hnvictors4/742rf5dee9sc89md/wish/2722810690 hnvictors4 https://padlet.com/hnvictors4/742rf5dee9sc89md/wish/2722817240 2023-09-27 09:51:28 UTC https://padlet.com/hnvictors4/742rf5dee9sc89md/wish/2722817240 PRESSUPOST hnvictors4 https://padlet.com/hnvictors4/742rf5dee9sc89md/wish/2722827385 Si estàs a càrrec d'ordenar els aliments per a la cuina, el xef executiu probablement et donarà un pressupost de treball per a la setmana. Necessitaràs habilitats matemàtiques per a sumar tots els aliments necessaris, multiplicar-los pels seus preus unitaris i després comprovar si t'has passat del pressupost.]]> 2023-09-27 09:59:38 UTC https://padlet.com/hnvictors4/742rf5dee9sc89md/wish/2722827385