UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA            Y A DISTANCIA UNAD

       Microbiología Ambiental 
           Ingeniería Ambiental 
                         2017

Microbiología. (29 de septiembre de 2014).[Archivo de blog]. Obtenido de: http://microbiologia3bequipo5.blogspot.com.co/2014/09/tipos-y-funciones-de-los-medios-de.html

Peralta, E. (26 de noviembre de 2013). Medios de cultivo diferenciales. Obtenido de https://es.slideshare.net/xxarthasxx/medios-de-cultivo-diferenciales

Santiago, B. (14 de febrero de 2015). Clasificación de los medios de cultivo . Obtenido de SlideShare: https://es.slideshare.net/beatriznedsantiago/clasificacion-de-los-medios-de-cultivo

Un medio de cultivo es un sustrato o una solución de nutrientes que permite el desarrollo de 

microorganismos. En las condiciones de laboratorio para 

realizar un cultivo, se debe sembrar sobre el medio 

de cultivo elegido las muestras en las que los microorganismos van a crecer y multiplicarse para dar 

colonias. 

 

Los virus, por ejemplo, son obligados parásitos  intracelulares, por lo que necesitan un medio que contenga células vivas.

b) ESTADO SÓLIDOS: se preparan añadiendo un agar a un medio líquido caldo a razón de 15 g 
Las bacterias no constituye ningún elemento nutritivo. Este conjunto convenientemente esterilizado puede ser vertido en placas de Petri o en tubos de ensayo y presentan la posibilidad de aislar y diferenciar bacterias, "procesos que antes no eran posibles en medio líquido". 

c) ESTADO SEMISÓLIDOS: contienen 7,5 g de agar /litro de caldo. Se utilizan para determinar la motilidad de las 

especies en estudio. 

a) SINTÉTICOS

: son los medios que contienen una 

composición química definida cuali y cuantitativamente. Se utilizan para 

obtener resultados reproducibles. 

b) SEMISINTÉTICOS

 son los sintéticos a los que se les añaden factores de crecimiento bajo una forma de un extracto orgánico complejo, como por ejemplo extracto de levadura.
c) NATURALES: son los preparados a partir de sustancias na

turales de origen animal o vegetal como ser 

extractos de tejidos o infusiones y cuya composición química no se conoce exactamente. 

www.bdigital.unal.edu.co/4999/1/albertorojastrivino.2011.pdf

de A Rojas Triviño - ‎Citado por 12 - ‎Artículos relacionados

Bioseguridad y esterilización en el Laboratorio de Microbiología ... Preparación de medios de cultivo, medios selectivos y diferenciales  cultivo artificiales, los cuales se encuentran disponibles en una gran variedad.

Trabajo  de medios de cultivo

www.biologia.edu.ar/microgeneral/tp4.pdf

Universidad Nacional del Nordeste. Trabajo Práctico Nº 4. FACULTAD DE AGROINDUSTRIAS. Medios de cultivo. Microbiología General- Carrera Farmacia.

2- Medios de enriquecimiento: incorporan una serie de factores que resultan indispensables para el crecimiento de microorganismos exigentes. Este enriquecimiento se hace por adición de sangre u otros productos biológicos que aportan dichos factores. Un ejemplo de este tipo es el Agar Chocolate.

3- Medios selectivos: son utilizados para favoreces el crecimiento de ciertas bacterias contenidas en una población polimicrobiana. El fundamento de estos medios consiste en facilitar nutricionalmente el crecimiento de una población polimicrobiana específica. Un ejemplo de estos medios es el Caldo Selenito.
Otra función.
Un medio de cultivo nos sirve para el crecimiento de microorganismos en un laboratorio se denomina medio de cultivo. Los microbios que se introducen en un medio de cultivo para que comiencen a crecer se denominan inoculo. Los microbios que crecen y se multiplican en un medio de cultivo se denominan cultivo.

Criterios que debe satisfacer el medio de cultivo.
Debe contener los nutrientes adecuados para el microorganismo específico que se desea desarrollar.

Debe contener humedad suficiente

pH ajustado de manera apropiada. Concentración conveniente de oxígeno, y solo tal vez ausente por completo.

El medio que se va a sembrar debe ser estéril, es decir, en un principio no debe contener microorganismos viables, el medio de cultivo sembrado debe incubarse a la temperatura correcta, cuando se desea que las bacterias se desarrollen sobre un medio solido se agrega un agente solidificante como el agar, que consiste en un polisacárido complejo proveniente de un alga marina que se utiliza desde hace mucho tiempo como espesante de alimentos como jalea y helados. 

Medio de cultivo: es un material nutritivo preparado para el crecimiento de microorganismos que crecen y se multiplican en un medio de cultivo.
 Otra Función  Es la garantizar que los resultados obtenidos a partir de ellos sean confiables, deben cumplir con los siguientes requisitos:

 Finalidad.   Cuando se cultivan microorganismos que requieren nutrientes comunes, se utilizan medios de cultivo ordinarios como el Agua de peptona: sus nutrientes permiten el crecimiento de gran número de microorganismos, pero no de los que requieren nutrientes particulares. Las bacterias más exigentes nutricionalmente se cultivan en medios enriquecidos como Agar chocolate que es Agar nutritivo añadido del 10% de sangre calentada hemolizada Contienen los nutrientes ausentes de los medios ordinarios, como por ejemplo factores orgánicos de crecimiento. Enriquecimiento se realizan en medios líquidos medios de cultivo de enriquecimiento, con alguna propiedad física o química que favorecen el desarrollo de un determinado tipo bacteriano, o se incuban bajo condiciones especiales: el desarrollo de los microorganismos celulolíticos se favorece en un medio de cultivo que contiene celulosa como único sustrato orgánico. Otros microorganismos no podrán crecer tan eficientemente,  

Función. Se define su función: a. Selectivos: promueve o inhibe el crecimiento de los microorganismos b. Diferenciales: permiten distinguir entre diferentes tipos de microorganismos. c. De enriquecimiento: contiene factores de crecimiento, un nutriente esencial que el microorganismo no puede sintetizar.

 Elaboración. La base para su elaboración es un medio deshidratado, un medio que está en polvo al cual hay que disolver en agua y esterilizar. 

Preparación se deben pesar los medios de cultivo Bacterias: 23 g de agar nutritivo para un litro de agua destilada Hongos: agar, dextrosa y papa y extracto de levadura para un litro de agua destilada. 

 Preparación. Colocar el medio de cultivo en polvo en un matraz erlenmeyer y agregar agua destilada 3. Calentar en la parrilla de agitación hasta que el medio este totalmente cristalino, Retirar de la parrilla y colocar un tapón hecho con algodón envuelto en gasas. El tapón debe quedar fijo pero no apretado. 5. Colocar el medio en la autoclave y esterilizar a 120 °C durante 20 minutos, pasados los 20 minutos sacar el medio de cultivo y dejar enfriar solo un poco. OJO: en el caso del medio de cultivo para hongos dejar enfriar hasta los 45 C y agregar el antibiótico, es decir la gentamicina ampolleta de la gentamicina necesitamos 1 ml para un litro de medio vaciar el medio de cultivo en cajas Petri dentro de un campo estéril. En cada caja vaciar aproximadamente 30 ml. 

 

 

Los medios de cultivo definidos se preparan añadiendo a agua destilada cantidades precisas de compuestos orgánicos o inorgánicos purificados. Por consiguiente, en un medio definido se conoce la composición química exacta. La fuente de carbono es de capital importancia en cualquier medio de cultivo, ya que todas las células necesitan grandes cantidades de carbono para hacer nuevo material celular. En un medio definido simple, normalmente está presente una sola fuente de carbono, cuya naturaleza y concentración depende del organismo cultivado. 

 

Los medios complejos pueden ser entonces adecuados o incluso ventajosos. A menudo, los medios complejos emplean hidrolizados de productos animales o vegetales, como caseína (la proteína de la leche), carne, soja, extracto de levaduras u otras sustancias muy nutritivas, pero sin embargo no definidas químicamente. Tales hidrolizados están disponibles comercialmente en forma de polvo y pueden ser pesados con facilidad y disueltos en agua destilada para producir un medio. 

 

En situaciones particulares, en especial en microbiología clínica, los medios de cultivo pueden ser selectivos o diferenciales. Un medio selectivo contiene compuestos que inhiben selectivamente el crecimiento de algunos microorganismos pero no el de otros. En cambio, un medio diferencial es aquel al que se añade un indicador, normalmente un colorante, para permitir la diferenciación de reacciones químicas particulares que ocurren durante el crecimiento. Los medios diferenciales son muy útiles para distinguir especies de bacterias, porque unas realizan la reacción particular y otras no. 

 

Por ejemplo, el Agar m-endo les, es un medio de cultivo sólido que es utilizado para el aislamiento e identificación de Coliformes totales (bacterias gram negativas); a su vez es un medio de cultivo diferencial puesto que permite el crecimiento de este grupo bacteriano generando colonias rojas con brillo metálico característico y también es un medio de cultivo selectivo, ya que inhibe el crecimiento de bacterias acompañantes gram positivas.

 

El agar nutritivo es un medio de cultivo básico, permite el crecimiento de bacterias tanto gran positivas como gran negativas, hongos, levaduras entre otros; el medio de cultivo agar tripticasa de soya es uno de los medios enriquecidos más usados en microbiología, permite el crecimiento de bacterias recuperando aquellas que se encuentren estresadas o maltratadas. Otro medio de cultivo que sirve para el enriquecimiento de Coliformes totales es el lauril triptosa, un medio de cultivo líquido que permite la recuperación de células maltratadas.

 

Para el cultivo de hongos normalmente se usan medios de cultivo como el Sabouraud, rosa de bengala, OGY (con adición de antibiótico oxitetraciclina para inhibir crecimiento de bacterias).