• Por volta de 1500 a.c, no Egito, o vidro passou a ser utilizado para a fabricação de embalagens.

• O processo de fabricação era muito trabalhoso e essas embalagens eram pouco utilizadas.

• Nicolas Appert desenvolveu a ideia de esterelizar os alimentos acondicionados dentro de garrafas de vidro seladas.

• São embalagens que possuem como matéria-prima principal a celulose ou a hemicelulose.

• Embalagens poliméricas, feitas de plásticos variados, são moldadas conforme necessidades específicas, adequadas para armazenar diversos produtos.

• A embalagem de vidro é uma embalagem inerte e que não reage quimicamente.

• O vidro é um material neutro, dessa forma ele não altera sabor, cor, odor ou qualidade do alimento embalado.

• Houve a invenção, na Síria, da técnica do sopro, que resultou na redução dos custos de produção das embalagens e no aumento da produtividade;

• Isso tornou as embalagens mais acessíveis.

• A história das embalagens poliméricas começa em 1862, quando Alexander Parkes apresentou a parkesiana, um material celulósico moldável com calor, impermeável e flexível, substituto da borracha.

• Nos anos 50, embalagens plásticas se destacam com o crescimento dos supermercados, introduzindo "appetite appeal" com imagens realistas e cores brilhantes, redefinindo a linguagem das embalagens.

• Os anos 60 introduziram a era espacial e alimentos industrializados. O plástico dominou embalagens de fast food, refrigerantes e produtos dietéticos, influenciando hábitos alimentares.

• Nos anos 80, a embalagem se tornou parte da marca, com avanços na moldagem de plástico permitindo formatos inovadores e criativos, como caixas de chocolate em forma de som portátil.

• Passou-se a soprar o vidro utilizado para a produção de embalagens dentro de moldes que imprimiam padrões à superfície.

• Essa técnica se manteve como a mais utilizada até o fim do século XIX.

• Nos anos 90, o consumismo extremo e embalagens extravagantes predominam, com crescente foco em embalagens recicláveis e biodegradáveis devido à preocupação ambiental.

• A década é marcada por variedade excessiva e tamanhos maiores.

• Descoberta de um vidro claro e transparente em Murano, na Itália;

• O que possibilitou a produção de recipientes especiais.

• Iniciou-se a produção mecânica de garrafas de vidro destinadas ao transporte de leite.

• Na Inglaterra, houve a produção comercial da primeira caixa de papelão.

• Simultaneamente, surgem na Alemanha, as primeiras caixas de papelão destinadas à utilização como embalagens.

• O que introduziu a versatilidade e praticidade do papelão na produção de embalagens.

• Ocorreu, na Inglaterra, o desenvolvimento de uma forma de ondulação de papel.

• O que ampliou as possibilidades para o uso do papelão na proteção e apresentação dos produtos.

1. Ser economicamente viável

2. Não favorecer a ocorrência de reações químicas paralelas indesejáveis entre produto-embalagem

• Cada embalagem é planejada para um alimento específico levando em consideração as características inerentes do produto (umidade, textura, sensibilidade a gases, entre outros).

• Desenvolvida uma embalagem tetraédrica, composta por papel e plástico, e selada na ausência de oxigênio;

• Essa embalagem constituiu-se como a primeira embalagem cartonada do tipo Tetra Pak.

• Desenvolvimento de embalagens com absorvedores de oxigênio, os quais auxiliam na remoção do oxigênio residual do ambiente ao redor dos alimentos.

• Para a resolução de problemas de armazenamento, a embalagem Tetra Pak recebeu um formato de paralelepípedo.

• Desenvolvimento de embalagens que liberam agentes antimicrobianos, os quais atuam na inibição do crescimento de microrganismos na superfície dos alimentos.

• Avanços na análise do processo de migração de componentes de embalagens ativas, assegurando a segurança dos materiais utilizados e a proteção dos alimentos e consequentemente, dos consumidores.

• Iniciou-se a utilização comercial das embalagens Tetra Pak.

• As embalagens Tetra Pak receberam novos tamanhos, formatos, além de novas funcionalidades;

• Buscando atender diferentes necessidades da indústria de alimentos.

• Embalagens compostas exclusivamente por materiais metálicos ferrosos ou não ferrosos;

• Possuem alta resistência.

• Peter Durand recebeu uma patente por sua ideia de preservar alimentos em recipientes de estanho, inventando a lata cilíndrica selada.

• Construção de uma fábrica em Nova Iorque para enlatar as primeiras, seladas hermeticamente, carnes, frutas, vegetais e ostras dos EUA.

• Iniciou-se a utilização de latas com diversas capacidades e dimensões para a conservação de alimentos.

• As latas eram fabricadas mecanicamente com a utilização de material estanhado.

• Iniciou-se a aplicação de vernizes internos e adequados aos mais diversos tipos de produtos, nas embalagens metálicas.

• A evolução atual das embalagens metálicas tem enfoque na sustentabilidade e na eficiência;

• Além da existência de incentivos para a realização da reciclagem das embalagens metálicas.

• O processo de revestimento de estanho foi descoberto na Boêmia;

• E latas de ferro revestidas com estanho eram conhecidas na Baviera já no século XIV.

• Desenvolvimento de esmaltes internos para as latas.

• Surgimento das latas de alumínio, o que marcou uma grande mudança nas indústrias de embalagens metálicas.

• As tampas de puxar (pull-tabs) surgiram no mesmo período.

• Foi desenvolvida a primeira máquina automática destinada à produção de garrafas de vidro.

• O que permitiu uma maior diversificação de formas e tamanhos das garrafas.

• Introdução no Brasil da tecnologia de vidros leves, o que causou uma redução de 20% do peso da embalagem e possibilitou que o vidro se tornasse mais resistente.

• O vidro passou a ser utilizado para a produção de embalagens destinadas a uma grande diversidade de produtos;

• A preocupação com a sustentabilidade aumentou a utilização destas embalagens.

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• Desenvolvimento de embalagens inteligentes, as quais não atuam apenas preservando os alimentos, mas também monitoram a sua qualidade.

• Avanços em pesquisas sobre materiais biodegradáveis para embalagens ativas, com o objetivo de reduzir o impacto ambiental das embalagens.

Hoje, o foco é a sustentabilidade em embalagens ativas, com inovações para melhorar a eficiência e atender à demanda por alimentos frescos e de alta qualidade.