Formatos utilizados al momento de recepcionar y almacenar alimentos. by Juan Lora https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa 1. Inventarios: proyección, análisis de inventario y rotación. 2. Archivo, Kardex. 3. Tipos de inventarios y aplicación en-us 2022-08-12 19:45:17 UTC 2022-08-17 19:45:42 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f60e.png https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260104851  INVENTARIO .
El inventario es una relación detallada, ordenada y valorada de los elementos que componen el patrimonio de una empresa o persona en un momento determinado. ]]> 2022-08-12 20:49:43 UTC https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260104851 Las tarjetas Kardex se utilizan en el inventario al ingresar datos de la mercancía. Así el control de los movimientos de entrada y salida se podrán tener de forma sistematizada.Esta herramienta es ideal para tener reportes, evitar que se hagan inventarios manuales, ahorrar tiempo y dinero. https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260105997 2022-08-12 20:52:59 UTC https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260105997 Tipos de inventario. juandavidlora123 https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260106629 Hay distintos tipos de inventario que pueden clasificarse según diferentes variables como, por ejemplo, la periodicidad con la que se realizan o las referencias contempladas en cada conteo.]]> 2022-08-12 20:54:39 UTC https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260106629 Inventario según el período fiscal. juandavidlora123 https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260108584 Estos inventarios hacen referencia al momento en el tiempo en el que se realizan en relación al año fiscal de la empresa: 

  • Inventario inicial. Se efectúa al comienzo del período contable y antes de que se adquiera inventario adicional o se lleve a cabo una venta. 
  • Inventario final. Se realiza al cierre del ejercicio económico o al final de cada año a fin de conocer los recursos y/o bienes obtenidos tras realizar todas las operaciones mercantiles. 
El inventario final de un ejercicio contable determina el inventario inicial del siguiente periodo fiscal.

]]> 2022-08-12 20:59:59 UTC https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260108584 Inventario según la periodicidad juandavidlora123 https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260109409 Si tenemos en cuenta la frecuencia con la que se llevan a cabo, podemos identificar 4 tipos de inventario: 

  • Inventario anual. Se efectúa una vez al año y sirve para confirmar los resultados obtenidos con el registro contable.
  • Inventario periódico. Se realiza varias veces al año con una frecuencia previamente determinada y contempla el conteo de todas las referencias almacenadas.
  • Inventario cíclico. Se basa en la realización de recuentos regulares, distribuidos durante el año, de grupos de referencias. A diferencia del inventario periódico, se prioriza el conteo de unas referencias sobre otras (en función de su valor, rotación, fecha de caducidad, etc.). 
  • Inventario permanente o perpetuo. Se actualiza de forma constante, registrando cada entrada y salida de artículos, y refleja en tiempo real el stock disponible. Es el tipo de inventario que fomenta la logística 4.0 con una gestión digital de la información gracias a un WMS y a la implementación de sistemas de almacenaje automatizados.
Cada empresa determinará la periodicidad con la que lleva a cabo sus inventarios en función de sus necesidades y recursos.

]]> 2022-08-12 21:02:25 UTC https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260109409 Proyección de un inventario. https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260110360 La prevision de inventario es el proceso utilizado para calcular el inventario necesario para futuras compras de clientes. La prevision de inventario utiliza datos de ventas pasadas para predecir las ventas futuras durante un periodo de tiempo especificado y es un componente crucial de la prevision de ventas.]]> 2022-08-12 21:05:01 UTC https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260110360 Inventario según el tipo de producto. juandavidlora123 https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260111961 El inventario también está sujeto al tipo de producto almacenado. En consecuencia, podemos distinguir entre: 

  • Inventario de materias primas. Sirve para determinar el stock disponible de las materias primas que se utilizan para la fabricación del producto final. 
  • Inventario de suministros de fábrica. Registra aquellos materiales empleados en el proceso de producción que por su naturaleza no pueden ser cuantificados con exactitud como, por ejemplo, tuercas o pintura.
  • Inventario de productos en proceso de fabricación. Contempla los productos semielaborados, es decir, aquellos que todavía forman parte del proceso de producción. 
  • Inventario de productos terminados. Recoge los productos ya finalizados y disponibles para la venta. 
  • Inventario de mercaderías. Lo integran los bienes adquiridos para ser vendidos con posterioridad, sin que se les realicen modificaciones.
Es evidente que el tipo de producto condiciona desde la elección del sistema de almacenaje hasta la actividad de cada una de las operativas, e incluyendo el tipo de inventario. 

]]> 2022-08-12 21:09:38 UTC https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260111961 Inventario según su función juandavidlora123 https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260114510 Ciertos tipos de inventario se clasifican de acuerdo con la función que se les asigna. En este sentido, diferenciamos entre: 

  • Inventario en tránsito (también conocido como inventario en ductos). Cuantifica los productos y materiales que están de camino al almacén o que ya han sido solicitados a los proveedores. A veces, si el flujo de mercadería es lento, debe recorrer grandes distancias o involucra muchos niveles, el inventario en ductos puede sobrepasar al almacenado.
  • Inventario de seguridad o de reserva. Registra los productos y materias primas que la empresa posee para afrontar posibles fallos en el proceso de producción, retrasos de los proveedores o aumentos inesperados de la demanda. Este inventario constituye el stock de seguridad de la compañía, cuyo objetivo es evitar caer en roturas de stock.
  • Inventario de previsión o estacional. Reúne las referencias almacenadas con vistas a satisfacer demandas futuras, previsibles con certeza y habitualmente estacionales. Esta predictibilidad lo diferencia del inventario de seguridad, destinado a cubrir contingencias inesperadas.
  • Inventario de desacoplamiento. Se utiliza para diferenciar el inventario requerido para dos procesos de fabricación con tasas de producción diferentes. De ese modo, cada proceso funciona de forma independiente y con una cantidad de mercadería determinada.
]]> 2022-08-12 21:12:56 UTC https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260114510 Otros muy importantes tipos de inventarios. juandavidlora123 https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260115197
  • Inventario de existencias de naturaleza regular o cíclica. Registra las referencias necesarias para satisfacer la demanda durante el tiempo de reaprovisionamiento.
  • Inventario de existencias obsoletas, muertas o perdidas. Engloba las referencias que, por alguna circunstancia (superación de la fecha de caducidad, deterioro, rotura, etc.), no pueden ser comercializadas. Este tipo de inventario siempre genera pérdidas. 
  • Inventario disponible. Incluye aquellos productos que están disponibles cuando se necesitan, bien para satisfacer una venta, bien para abastecer producción. 
  • Inventario en línea. Compuesto por las referencias que están a punto de entrar en la línea de producción.
  • Inventario en cuarentena. Refleja aquellas referencias que deben permanecer almacenadas durante un determinado período de tiempo antes de poder disponer de ellas. 
  • Inventario físico. Es aquel que se realiza contando a mano y una a una las referencias a registrar.
]]> 2022-08-12 21:14:55 UTC https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260115197 Archivos : Un archivo es un contenedor de información. La mayoría de los archivos que se utilizan contienen información (datos) en un formato determinado: un documento, una hoja de cálculo, un gráfico. El formato es la disposición de los datos dentro del archivo. El formato del archivo se conoce como tipo de datos. https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260116652 2022-08-12 21:19:20 UTC https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260116652 https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260117878 Análisis de inventarios.

El análisis de inventarios es una herramienta logística que facilita a una empresa la gestión de su stock y el nivel adecuado de abastecimiento de materias primas.
En el análisis de control de inventario se suele utilizar el método ABC, el cual consiste en dividir los artículos en tres tipos de categorías. Por ejemplo: los artículos de la categoría A son los más valiosos, los de la categoría B son los regulares y los de las categorias C son los de menor valor.
De ahí que entre los objetivos del análisis de inventario se encuentra reducir el desperdicio, tanto de productos como de dinero, mejorar la gestión de almacenes y minimizar las existencias.
]]> 2022-08-12 21:22:53 UTC https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2260117878 Rotación de inventario juandavidlora123 https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2262613693 Este es uno de los parámetros utilizados para el control de gestión de la función logística o del departamento comercial de una empresa. La rotación, en este contexto, expresa el número de veces que se han renovado las existencias durante un período, normalmente un año.]]> 2022-08-16 20:27:20 UTC https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2262613693 Integrantes: https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2263637406 Saray romero
Chadia ospino
Sanir niño 
Juan david
Evanis perez]]> 2022-08-17 19:38:31 UTC https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2263637406 Actividad de apropiación #1 https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2263643003 2022-08-17 19:45:42 UTC https://padlet.com/juandavidlora123/6zrfmoex1lg1t8sa/wish/2263643003