Cozinhar com Imaginação by https://padlet.com/claudia_spm97/6wzgds9pph0z Cozinhar nunca foi tão divertido en-us 2019-01-08 21:51:23 UTC 2025-06-05 10:18:09 UTC hello@padlet.com Aletria claudia_spm97 https://padlet.com/claudia_spm97/6wzgds9pph0z/wish/318586493 INGREDIENTES
150 g de Aletria
5 dl de leite
50 g de manteiga
200 g de açúcar
4 gemas de ovos
1 casca de limão
canela em pó q.b.
1 pitada de sal

PREPARAÇÃO
1 Coza a Aletria em água temperada com um pouco de sal. Escorra a água.
2 À parte, aqueça o leite com uma casca fina de limão e depois junte-o aos poucos à aletria, mantendo o lume brando e mexendo sempre.
3 Acrescente a manteiga e depois o açúcar. Bata as gemas e misture um pouco de leite.
4 Retire a Aletria do lume, juntando-lhe as gemas cuidadosamente.
5 Leve de novo ao lume por um ou dois minutos sem deixar ferver.
6 Deite a Aletria ainda quente numa travessa.
7 Deixe arrefecer um pouco e decore com canela a seu gosto.

]]> 2019-01-08 21:52:15 UTC https://padlet.com/claudia_spm97/6wzgds9pph0z/wish/318586493 Bolo de Iogurte claudia_spm97 https://padlet.com/claudia_spm97/6wzgds9pph0z/wish/318588976 INGREDIENTES
4 ovos
1 iogurte
3 (copos de iogurte) de açúcar
1 (copo de iogurte) de óleo
3 (copos de iogurte) de farinha de trigo
1 colher sobremesa de fermento em pó

PREPARAÇÃO

  1. Para começar ligue o forno a uma temperatura de 180ºC.
  2. De seguida junte todos os ingredientes num único recipiente, comece primeiro com os ovos, depois o iogurte, açúcar, óleo, farinha e por último adicione o fermento.
  3. Após o passo anterior misture bem todos os ingredientes até obter um preparado uniforme.
  4. Coloque o preparado numa forma, previamente untada com manteiga e polvilhada de farinha.
  5. Está na hora de cozinhar, leve o preparado ao forno durante cerca de 40 minutos, o tempo de cozinhar depende de forno para forno, pelo que deve usar o método do palito para encontrar o ponto do bolo de iogurte para que fique bem fofo e húmido. Tente que o bolo não fique seco demais.
]]> 2019-01-08 22:00:28 UTC https://padlet.com/claudia_spm97/6wzgds9pph0z/wish/318588976 Polpa de Tomate Caseira claudia_spm97 https://padlet.com/claudia_spm97/6wzgds9pph0z/wish/318589436 INGREDIENTES
4 a 5 kg de tomates
azeite
meio pimento vermelho
4 dentes de alho grandes
1 cebola grande
orégãos
manjericão
tomilho
salsa
sal e pimenta
uma pitada de açúcar (se os tomates forem bem maduros não é preciso)

PREPARAÇÃO
1 Numa panela deitar um fio de azeite e a cebola cortada em meias luas.
2 Deixar cozinhar até estarem moles e juntar os alhos picados.
3 Deixar refogar um pouco, mas sem queimar e juntar os tomates partidos em quartos e o pimento e deixar cozinhar até os tomates estarem desfeitos.
4 Passar tudo pelo passe-vite para retirar as peles e as sementes e voltar a por na panela.
5 Temperar com sal e pimenta e o açúcar se necessário, e juntar as ervas aromáticas.
6 Cozinhar em lume médio mexendo de vez em quando, até reduzir para a metade.
7 Para engrossar mais depressa, pode juntar-se maizena diluida num pouco de água, mas eu não o fiz.
8 Congelar ou guardar em frascos esterilizados (eu prefiro congelar).
]]> 2019-01-08 22:02:17 UTC https://padlet.com/claudia_spm97/6wzgds9pph0z/wish/318589436 Doce de Tomate claudia_spm97 https://padlet.com/claudia_spm97/6wzgds9pph0z/wish/318589479 INGREDIENTES

1,500 kg de tomate maduro
800g de açúcar
Sumo de um limão
1 pau de canela

PREPARAÇÃO

  1. Faça um leve corte no tomate e mergulhe-os em água a ferver durante 20 segundos;
  2. Retire-os e deite-os para uma tigela com água fria;
  3. Retire a pele ao tomate e corte-os em 4 gomos;
  4. Retire as pevides e deite os gomos para um tacho;
  5. Adicione o açúcar, o sumo de limão e o pau de canela;
  6. Misture delicadamente e leve ao lume;
  7. Deixe ferver;
  8. Deixe cozinhar em lume médio durante 1 hora;
  9. Vá mexendo, retirando a espuma que se forma nos bordos do tacho;
  10. Depois desligue, deixe arrefecer um pouco, e deite para frascos previamente esterilizados;
  11. Tape, vire os frascos ao contrário durante 24 horas;
  12. Depois guarde no frio.


]]> 2019-01-08 22:02:27 UTC https://padlet.com/claudia_spm97/6wzgds9pph0z/wish/318589479 Doce de Abóbora claudia_spm97 https://padlet.com/claudia_spm97/6wzgds9pph0z/wish/318589510 INGREDIENTES
1.300Kg de abóbora 
1 Kg de açúcar escuro
2 paus de canela
1 colher de chá de canela
1 casca de laranja

PREPARAÇÃO
1 Coloque todos os ingredientes num tacho e leve a lume brando mexendo de vez enquanto, até formar ponto de estrada, (ao colocar um pouco de doce num prato e passar com o dedo formar uma estrada).

2 Retire a casca de laranja e os paus de canela e triture com a varinha mágica.

3 Coloque ainda quente em frascos devidamente esterilizados e secos e vire para baixo para criar um vácuo natural. Guarde em local sem luz direta e fresco.

Comentários:
Algumas dificuldades que sentimos na realização desta tarefa foi interpretar a receita, cortar a abóbora e confecionar esta receita pois foi a primeira vez que a realizamos.


]]> 2019-01-08 22:02:34 UTC https://padlet.com/claudia_spm97/6wzgds9pph0z/wish/318589510