https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57 gastronomia e cultura en-us 2018-03-08 11:11:13 UTC 2018-03-08 12:28:42 UTC hello@padlet.com idoya_paredes https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239588410 O polvo, a sardinha, os cantarilhos, o atum, o peixe-espada preto e o bacalhau são os mais consumidos. O carapau, as gambas, o goraz e o cherne são os que se seguem.]]> 2018-03-08 11:13:02 UTC https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239588410 idoya_paredes https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239588772 A carne mais consumida son aves e caça como; coelho, galinha, frango. Resultando moi apreciado outras carnes como carneiro, porco ouborrego.




]]> 2018-03-08 11:14:39 UTC https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239588772 idoya_paredes https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239588933 Chouriço, morcela, farinheira e alheira são alguns dos mais apreciados e fazem parte de pratos tradicionais como o cozido à portuguesa ou a famosa sopa da pedra.]]> 2018-03-08 11:15:10 UTC https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239588933 idoya_paredes https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239589044 Uva, a fruta que não pode faltar à mesa de uma casa portuguesa. O seu sabor é doce e fresco e as suas variedades são tantas.]]> 2018-03-08 11:15:35 UTC https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239589044 idoya_paredes https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239589095 Sobremesas conventuais que mantenhense  até aos nossos dias, como a Encharcada do Convento de Santa Clara, os Geladinhos do Convento da Conceição e as Rendinhas Bolo de Amêndoa do Convento da Vidigueira.

]]> 2018-03-08 11:15:49 UTC https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239589095 idoya_paredes https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239589190 O ritual milenar da matança do porco, praticado em algumas regiões de Portugal,  inicia-se com uma cena brutal. O animal é deixado em jejum na véspera, "para limpar", como explicam, e passa a noite preso a uma árvore. No começo da manhã, um grupo de homens o imobiliza e deita em uma mesa baixa. Aí entra em ação o "matão". ]]> 2018-03-08 11:16:02 UTC https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239589190 idoya_paredes https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239589230 Portugal é um dos maiores consumidores de sopa do mundo. As legumes e um dos ingredientes principaes na confecção de favas guisadas o feijão verde á Alentejana.]]> 2018-03-08 11:16:10 UTC https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239589230 idoya_paredes https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239589255 Lombo de Porco com Amêijoas  Esfrega-se a carne primeiramente com a papa de alhos e depois com a massa de pimentão. Deixa-se ficar assim de um dia para o outro.
Corta-se o lombo em quadrados regulares e leva-se a fritar com a banha num tacho de barro.
Entretanto, tem-se as amêijoas muito bem lavadas. Na altura de servir, juntam-se as amêijoas, deixando-as abrir rapidamente sobre lume forte e servindo-as imediatamente para não secarem.
Acompanha-se com batatas fritas e gomos de limão.]]> 2018-03-08 11:16:16 UTC https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239589255 idoya_paredes https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239589343 As tradições da Páscoa são variadas. Os padrinhos e madrinhas, se oferece às crianças  os ovos.  Estes doces costumam estar também em cada casa para a receção do Compasso pois é visto como um sinal de hospitalidade.]]> 2018-03-08 11:16:34 UTC https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239589343 idoya_paredes https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239608292 2018-03-08 12:27:27 UTC https://padlet.com/idoya_paredes/6uu5t5tktr57/wish/239608292