Detección de antibióticos en leches: Un problema de salud pública by Nathaly Ricaurte Solano https://padlet.com/mandarinenight/6pi6i2zcfixxccd1 Presentado por Nathaly Ricaurte Solano en-us 2021-02-21 21:35:03 UTC 2021-11-20 18:46:41 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f95b.png Contaminantes en la leche mandarinenight https://padlet.com/mandarinenight/6pi6i2zcfixxccd1/wish/1903669960 Se pueden encontrar contaminantes como plaguicidas, medicamentos veterinarios, hormonas, microorganismos y antibióticos.]]> 2021-11-20 16:35:39 UTC https://padlet.com/mandarinenight/6pi6i2zcfixxccd1/wish/1903669960 Residuos o inhibidores de la leche mandarinenight https://padlet.com/mandarinenight/6pi6i2zcfixxccd1/wish/1903673837 Toda sustancia química o biológica que al ser administrada o consumida por el animal es eliminada o permanece en la leche, carne, huevos, con efectos nocivos para el consumidor. Como los promotores de crecimiento, antibióticos, detergentes, desinfectantes, pesticidas para el control de garrapatas, moscas y malezas.]]> 2021-11-20 16:41:06 UTC https://padlet.com/mandarinenight/6pi6i2zcfixxccd1/wish/1903673837 Determinación de acidez mandarinenight https://padlet.com/mandarinenight/6pi6i2zcfixxccd1/wish/1903707555 Se analizo la acidez por adición de alcohol al 68%. Se descarto la presencia de acidez, ya que no hubo formación de grumos. La presencia de ácido láctico puede causar virajes a falsos positivos en la placa de detección de antiobióticos.]]> 2021-11-20 17:32:21 UTC https://padlet.com/mandarinenight/6pi6i2zcfixxccd1/wish/1903707555 Prueba para antibióticos mandarinenight https://padlet.com/mandarinenight/6pi6i2zcfixxccd1/wish/1903747458 Se empleó la prueba rápida Bio-X-Total que detecta penicilina, ampicilina, amoxicilina, oxaciclina, cloxacilina, dicloxacilina, nafcilina, streptomycina, dhydrostreptomycina, erytromicina, tetraciclina, oxitetraciclina, clortetraciclina, rifampicina, rifamicina, espiramicina, bacitracina, kanamycina, neomycina, y cloramfenicol. Se busca evaluar la inhibición del crecimiento de Bacillus stearothermophilus.]]> 2021-11-20 18:35:49 UTC https://padlet.com/mandarinenight/6pi6i2zcfixxccd1/wish/1903747458 Presencia de peróxido mandarinenight https://padlet.com/mandarinenight/6pi6i2zcfixxccd1/wish/1903753398 La presencia de peróxido inhibe el crecimiento microbiano por lo tanto se realiza una prueba con yoduro de potasio, en donde la aparición de un color naranja es positivo, o con óxido de vanadio en ácido sulfúrico diluido, en la cual si se observa un color amarillo en positivo.]]> 2021-11-20 18:46:41 UTC https://padlet.com/mandarinenight/6pi6i2zcfixxccd1/wish/1903753398