A principios del siglo XXI, la empresa inicia un proceso de transformación empresarial que la lleva a convertirse en una sociedad matriz bajo el nombre de Inversiones Nacional de Chocolates S.A., más adelante convertida en Grupo Nacional de Chocolates S.A. y posteriormente en Grupo Nutresa S.A., nombre que recoge todas las categorías de alimentos del grupo y fortalece el vínculo de todas sus marcas con la salud, la nutrición y el bienestar. Grupo Nutresa (párr.2)

Finalmente se evidencia que la reducción en existencias favoreció la liquidez y eficiencia operativa, aunque podría implicar un riesgo de desabastecimiento en escenarios de alta demanda, sin embargo, en conjunto, la tendencia 2021–2023 muestra un ciclo de expansión y ajuste coherente con la recuperación pos pandemia.

Durante estos años, el área de almacén tuvo un papel esencial en el mantenimiento de la continuidad operativa y la eficiencia del flujo de inventario, considerando que los inventarios representan un rubro significativo dentro de los activos corrientes del grupo, se propone realizar una auditoría integral del área de almacén que evalúe la eficacia de los controles implementados, la coherencia de los registros contables y la correcta aplicación de la política de inventarios.

Evaluar el diseño, funcionamiento y efectividad del sistema de control interno del área de almacén de Grupo Nutresa S.A. durante los ejercicios 2021, 2022 y 2023, verificando la adecuada administración, registro, conservación y valoración de los inventarios en conformidad con las políticas corporativas y las Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF).

• Diferencias entre inventarios físicos y contables por deficiencias en registros.

• Sobrevaloración u obsolescencia de inventarios debido a los cambios de precios y a la inflación de materias primas.

• Excesos o faltantes de stock en algunos centros logísticos.

• Inadecuado control de productos perecederos o con vencimiento cercano.

• Debilidades en la trazabilidad entre producción y distribución.

• Falta de segregación de funciones en procesos de recepción y despacho

Como segunda fase denominada ejecución se realizará la aplicación de pruebas de cumplimiento a los procedimientos de entrada y salida de materiales, se harán conteos físicos, conciliaciones, verificaciones de valoración al costo o valor neto realizable, se hará revisión de documentación de soporte y finalmente se hará análisis comparativo de indicadores de rotación e inventarios por período.

Como fase final, se emitirá informe con los hallazgos y las conclusiones del proceso, se entregará la propuesta con el plan correctivo junto con las personas encargadas de la ejecución y se hará seguimiento a la implementación de las mejoras planteadas.

Diana Marcela Peña Agudelo

Estudiantes Administración Financiera

Grupo Nutresa S.A (2023). Estados financieros y notas 2021–2023. Documentos corporativos (PDF)

Grupo Nutresa S.A (2023). Quiénes Somos https://gruponutresa.com/quienes-somos/historia/.

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2) El proceso de auditoría para el grupo Nutresa, permite fortalecer su sistema de control interno sobre inventarios, asegurar la integridad de la información contable y optimizar la eficiencia de sus procesos logísticos, facilitando identificar tendencias, riesgos recurrentes y oportunidades de mejora que contribuyan al desarrollo sostenible y competitivo del grupo en el futuro.

3) La gestión de inventarios de Nutresa en 2023 refleja una recuperación tras la pandemia priorizando y combinando eficiencia y liquidez una vez se estabilizaron los suministros, aunque asumiendo un nivel de riesgo menor por eventuales picos de demanda.