Nombre común: Mango

Nombre científico: Magnoliopsida

Género: Maginfera

Familia: Anacardiaceae

PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS:

Arbol: El mango es un arbol perenne de hoja perenne que puede crecer asta una altura de 10 a 30 metros, dependiendo de la variedad y las condiciones de cultivo.

Hojas: Las hojas son alternas, lanceoladas u oblongas, de color verde brillante en la parte superior y mas claras en la parte inferior. Puede alcanzar longitudes de 30 centimetros.

Flores: Las flores del mango son pequeñas, blancas o amarillentas, y se agrupan en inflorescencias terminales llamada paniculas. Cada flor tiene cinco petalos y numerosos estambres.

Fruto: El mango conocido por su fruto, que es una drupa carnosa y jugosa. Los mangos varian en tamaño, forma, color y sabor según la variedad. Puede ser redondo, ovalado o alargados, y sus colores van desde el verde hasta el amarillo, naranja o rojo, dependiento em grado de madurez y la variedad.

Piel: la piel del mango puede ser lisa o ligeramente rugosa y en algunas variedades puede ser delgada y facil de pelar, mientras que en otras es más gruesa.

Semilla: La semilla del mango es grande y plana, y está rodeada por la pulpa. Pude ser fibrosa en algunas variedades y se descarta al consumir la fruta.

PRINCIPALES USOS:

Mango fresco, cócteles, jugos, postres, salsas y conservas.

Nombre común: Platano, banano, banana.

Nombre científico: Musa spp.

Género: Musa.

Familia: Musaceae.

PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS MORFÓLOGICAS: El plátano es una planta herbácea perenne que crece en forma de pseudotallo, compuesto por hojas largas y estrechas dispuestas en espiral alrededor del tallo. Produce inflorescencias en forma de racimos que contienen las flores masculinas, femeninas y neutras. Los frutos son bayas alargadas que varían en tamaño, forma y color según la variedad.

PRINCIPALES USOS:

El principal uso del plátano es como alimento. Los frutos son consumidos crudos cuando están maduros, y también se pueden cocinar de diversas maneras, como freír, hervir o asar. Además, el plátano verde se utiliza para preparar platos como tostones, patacones o chips de plátano.

REFERENCIAS:

Ploetz, R. C. (2007). Banana and Plantain: Tropical Agricultura Series. CABI Publishing.

Nombre común: Aguacate.

Nombre científico: Persea americana.

Género: Persea.

Familia: Lauraceae.

PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS:

Las principales características morfológicas del aguacate incluyen hojas perennes, simples, alternas y de forma elíptica a lanceolada. Las flores son pequeñas, verdosas o amarillentas, y se agrupan en inflorescencias. El fruto es una drupa de forma variable, con una piel gruesa y rugosa que puede ser verde o morada, dependiendo de la variedad. La pulpa es cremosa y de color verde pálido a amarillo, y contiene una sola semilla grande en su interior.

PRINCIPALES USOS:

El más común, por supuesto, es su consumo como alimento. La pulpa del aguacate se utiliza en la preparación de guacamole, ensaladas, salsas, y como ingrediente para untar en panes o tostadas. También se puede encontrar en platos de cocina internacional, como sushi, smoothies y postres.

Además de su uso culinario, el aguacate también se utiliza en la industria cosmética para la elaboración de productos para el cuidado de la piel y el cabello debido a sus propiedades hidratantes y nutritivas.

Nombre común: Bambú.

Nombre científico: Bambusoideae.

Género: Bambusa.

Familia: Poaceae.

PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS MORFÓLOGICAS:

Las principales características morfológicas del bambú incluyen tallos leñosos (llamados culmos) que pueden ser huecos o sólidos, y presentan nudos a intervalos regulares. Las hojas son estrechas, alargadas y generalmente perennes. Las inflorescencias son espigas o panículas, y la mayoría de las especies de bambú florecen solo una vez en su vida, en intervalos que pueden abarcar décadas.

El bambú también se caracteriza por su rápido crecimiento, lo que lo convierte en una de las plantas de más rápido crecimiento en el reino vegetal.

PRINCIPALES USOS:

El bambú tiene una amplia gama de usos, que van desde la construcción hasta la fabricación de muebles, pasando por aplicaciones culinarias y medicinales. Algunos de los principales usos del bambú incluyen:

1. Construcción: El bambú se utiliza en la construcción de viviendas, puentes, andamios y estructuras diversas debido a su resistencia y durabilidad.

2. Fabricación de muebles y artesanías: El bambú se emplea para la elaboración de muebles, cestas, instrumentos musicales, artículos decorativos y una amplia variedad de artesanías.

3. Alimentación: En algunas culturas, los brotes tiernos de bambú se consumen como alimento y son apreciados por su sabor y valor nutricional.

4. Textiles: Las fibras de bambú se utilizan para la fabricación de tejidos suaves y transpirables que se emplean en la confección de ropa, sábanas y toallas.

5. Medicina tradicional: En algunas tradiciones medicinales asiáticas, ciertas partes del bambú se utilizan con fines medicinales para tratar diversas afecciones.