Chinchiná es un municipio ubicado en la zona centro sur del departamento de Caldas, en el cual existen 765 predios dedicados al cultivo del café, con un área de 3.769 has, densidad media de 6.855 plantas/ha, edad media de los cafetales de 3.7 años, anualmente se renueva en promedio el 15% del área total en café, de está área el 30% por el sistema de siembra y el 70% restante por el sistema de zoca (Comité de Cafeteros de Caldas, 2022), para atender las necesidades de siembra y resiembra en lotes lotes zoqueados con perdidas aproximadas del 25% de las plantas durate el ciclo productivo, se requiere producir alrededor de 2.000.000 de colinos cada año.

A nivel de finca y proyectos privados e institucionales en la producción de colinos de café, en la etapa de germinador utilizando 1 m² por cada kilogramo de semilla se obtienen en promedio 2.500 chapolas que cumplen con los parámetros técnicos para ser sembrados en bolsa de polietileno, el restante no germinan y/o deben ser desechadas por presentar defectos morfológicos que inciden en el desarrollo y productividad del cultivo.

Al evaluar la capacidad teórica 1 m² de germinador puede contener aproximadamente 7.000 semillas bien distribuidas (1.75 kg de semilla) y con el espacio suficiente para su germinación.

La germinación de la semilla de café se realiza sobre arena lavada de río, se depositan en el lugar procurando que queden bien distribuidas, un porcentaje de ellas caen sobre la superficie plana y otra parte sobre la superficie convexa. Las que caen sobre la superficie plana encuentran condiciones favorables para la germinación y optimo desarrollo, no corren con igual suerte las que caen sobre la superficie convexa, ya que al germinar la radícula emerge en dirección al sol y debido a su geotropismo negativo, deben cambiar de dirección pudiendo generar atraso en su desarrollo y malformaciones. Otro aspecto a considerar es que el embrión está cubierto por capa denominada pergamino que lo protege incluso de los excesos de humedad, sin embargo sobre la superficie plana existe un pliegue que facilita la entrada de agua y agentes patógenos. 

Arcila, P. J., Farfán, V. F., Moreno, B. A., Salazar, G. L. y Hincapie, G. E. (2007). Sistemas de producción de café en Colombia. https://www.cenicafe.org/es/documents/LibroSistemasProduccionCapitulo4.pdf

Campos, R. y Brenes, A. (1992). Efecto de la posición de la semilla de tacaco (Sechium tacaco) sobre la germinación. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5381412
Castro T, A. M., Rivillas O, C. A., Serna G, C. A. y Mejía M, C. G. (2008). Germinadores de café. Construcción, manejo de Rhizoctonia solani y costos. https://www.cenicafe.org/es/index.php/nuestras_publicaciones/consultaPDF/YXZ0MDM2OC5wZGY=

Cenicafé. (2004). Cartilla cafetera Cap. 04. Germinadores y almácigos de café. https://www.cenicafe.org/es/publications/C4.pdf
Coa U, M., Mendez N, J. R., Silva A, R. y Mundarian P, S. (2014). Evaluación de métodos químicos y mecánicos para promover la germinación se semillas y producción de fosforitos en café (Coffea arabica) var. Catuaí rojo. https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?pid=S0718-34292014000100006&script=sci_arttext
Guevara, E., Herrera, J. y Alizaga, R. (1997). Efecto del sustrato y su condición hídrica sobre la germinación de semilla de café caturra. https://www.mag.go.cr/rev_agr/v21n02_207.pdf

USAI. (2019). Guía técnica para la producción y manejo de semillas certificadas de Coffea arabica. https://pdf.usaid.gov/pdf_docs/PA00XDP7.pdf

Valdés, O. A. (2010). Efecto de profundidad de siembra y la posición en la germinación de Jatropha curcas. https://www.researchgate.net/publication/250309844_Efecto_de_profundidad_de_siembra_y_la_posicion_en_la_germinacion_de_Jatropha_curcas

 

Propagación y micropropagación de plantas

Grupo: 30161_5

Karen Dayanna Álzate.

Yesica Johanna Páez.

Jorge Mario Tamayo .

Daniela Triana.

Laura Manuela Usma.

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente - ECADMA

Agronomía

Mayo 2022 

·         Uso de semilla no certificada.

·         Condiciones medioambientales desfavorables (Exeso y/o deficit de humedad, temperaturas extremas).

·         Problemas fitosanitarios como la presencia de la enfermedad conocida como volcamiento o mal del tallito (Rhizoctonia solani Kühn) (Gaitan, 2018)

·         Daño mecánico ocacionado por fallas en la estructura, aguaceros fuertes o por acción de animales.

·         Inadecuado manejo de la luminosidad del lugar de germinación.

·         Siembra profunda.

·         Daño mecanico del embrion por practicas inadecuadas en beneficiio.

·         Espacio inadecuado en el germinador (relación cantidad semilla /área de germinador) para la optima germinación y desarrollo de las plantulas. 

·         Mala posición de la semilla al caer sobre el sustrato (arena) que desfavorece el fototropismo negativo necesario en el proceso de germinación y adecuado desarrollo de las plantulas, pudiendo ser la causa principal de la disminución del porcentaje de germinación y de la mal formación de raices en esta etapa.

Los programas institucionales para la producción de chapolas de café se proyectan con una producción media de 2.500 chapolas/Kg de semilla.

Los porcentajes de mal formacion de raices son altos en la etapa de germinación de las plantas de café (Coffea arabica).

Campos y Brenes, 1992 encontraron diferencias significativas en la germinacion de plantas de tacaco (Sechium tacaco) con respecto a la posición en las que fueron sembradas.

            Determinar la incidencia que tiene la posición de la semilla de café (Coffea arabica) sobre el sustrato (arena lavada de río), en la germinación y la generación de defectos del sistema radicular asociados a la posición.

Específicos

- Cuantificar el porcentaje de germinación de plántulas de café de las semillas que quedan sobre la superficie plana y sobre la superficie convexa sobre el sustrato (arena lavada de río).

- Cuantificar el porcentaje de plántulas de café con mal formación de su sistema radicular en la etapa de germinación asociado a la posición de la semilla.

- Determinar el tiempo que tarda las plántulas de café en emerger durante el proceso de germinación dependiendo de la posición de la semilla en el sustrato.

El germinador será una construcción en guadua y madera como se observa en la Ilustración 1, levantada 30 cm del piso para evitar el salpique con particulas de suelo por acción de las gotas de lluvia y disminuir el riesgo de contaminación con el hongo fitopatógeno Rhizoctonia solani que ocaciona la enfermedad conocida como volcamiento (Castro, Rivilla, Serna y Mejia, 2008).

El área de germinación será de 1 m², en el fondo de la cama se depositará gravilla de un espesor de 1 cm  y sobre ella una capa de 20 cm de arena lavada de río previamente zarnadada para reritar material grueso que no interfiera con el normal desarrollo de las raices de las plantulas de café. 

Utilizando equipo de protección personal se realizará la desinfección del sustrato y la semilla utilizando el producto comercial Mertect 500SC, en concentración de 5 centímetros cúbicos por litro de agua y se aplicaran 2 litros de la mezcla al metro cuadrado de germinador. Luego se colocará un costal de cabuya sobre la arena, más arriba un tendido de latas de guadua y sobre estas otro costal de fique, con el objeto de ayudar a conservar la humedad del sustrato y brindar oscuridad al lugar necesarios para la germinación de las semillas de café (Castro, Rivilla, Serna y Mejia, 2008). 

Se mantendrá la humedad del sustrato mediante la realización de riegos periódicos dependiendo de la condición del clima con agua potable sobre los costales que lo cubren, cada semana se volteará el costal que permanece sobre la arena para evitar el crecimiento de hongos macromicetos (Castro, Rivilla, Serna y Mejia, 2008). El día 40 luego de la siembra se retira el costal que está sobre el sustrato y el día 65 el que está sobre las latas de guadua.  

Durante el tiempo que dura el proceso de germinación, se irá realizando la verificación de los diferentes estados por los cuales atraviesa la semilla de café, los cuales son imbibición, brotación, germinación temprana, germinación tardía y elongación de la raíz (Arcila, 1985, citado por Arcila, Farfán, Moreno, Salazar e Hincapié, 2007). 

A los ocho días de la siembra se verificará la fase de imbibición en cada uno de los tratamientos el cambio de coloración que deben presentar las semillas (de azul verdoso a blanco) y el hinchamiento que se debe observar sobre la cara convexa de la semilla, donde se encuentra posicionado el embrión y que dará origen a la radícula.  

A los 14 días, se verificará la Brotación de la semilla sobre una muestra de cada uno de los tratamientos, lo cual se evidenciará con la emisión de radícula de al menos el 50% de las semillas radícula.  

A los 18 días, se verificará la germinación temprana de la semilla para cada uno de los tratamientos, al menos el 50% de las semillas deberan tener radícula de color rosada y con una curvatura geotrópica.

A los 25 días se verificará la germinación tardía de la semilla en cada uno de los tratamientos, se debe evidenciar la extensión completa que debe presentar la radícula acompañada de un engrosamiento en su base.

A los 30 días luego de la siembra de la semilla, se verificará la fase de elongación, donde se deberá observar el alargamiento de la radícula y la formación de ramificaciones secundarias en ella radícula (Arcila, Farfán, Moreno, Salazar e Hincapié, 2007). 

Previo a la presentación del informe final de este trabajo se procederá a cuantificar el porcentaje de germinación y el porcentaje de plántulas que presenten mal formación del sistema radicular asociada a la posición en la cual fue sembrada la semilla de café (Coffea arabica) para cada uno de los cuatro tratamientos establecidos (superficie plana sobre el sustrato, superficie convexa sobre el sustrato, alternancia de posición y la posición aleatoria en la que cae la semilla bajo el sistema no controlado), el resultado final dará indicios de  afirmación o negación de la hipótesis planteada en este trabajo.

Para ello se extraerá del sustrato cuidadosamente todo el material vegetal puesto a germinar (plántulas y semilla no germinada) de cada uno de los tratamientos y sus respectivas repeticiones, las plántulas se arrancarán manualmente y las semillas no germinadas se extraerán del sustrato (arena lavada de río) mediante la utilización de una zaranda. 

La determinación del porcentaje de germinación para la semilla de cada uno de los tratamiento y su respectiva repetición se calculará mediante la siguiente formula.

Posteriormente, se procederá  a establecer el porcentaje de plantulas que presenten mal formación del sistema radicular por efecto de la posición en la cual fue sembrada , mediante la siguiente formula.

La ilustración 3 muestra el germinador que se construyó, para ello se utilizó guadua y tablas de madera, levantado 33 cm del suelo, el ancho del cajon es de 0.94 m, el largo 1.16 m, con una profundidad de 0.22 m. El área de germinación de la semilla es de 1.06 m² (0.94 m * 1.16 m). 

El día 19 de marzo nos reunimos los integrantes del grupo de trabajo y se realizó el trabajo que se describe a continuación.

Se utilizó 1 kg de semilla de cafe, con las siguientes características según etiqueta: Variedad Cenicafe 1, SELCCEN1002577, fecha de vencimiento, 31/03/2022 y Registro ICA 266 de 10/DIC/2014, esta semilla fue clasificada y contada para ser depositada en el área de cada uno de los tratamientos.

El tratamiento 1 se presentó una germinación del 86.2%, el tratamiento 2 del 85%, el tratamiento 3 del 86.7% y el tratamiento 4 del 82.5. Estos porcentajes de germinación son bajos a pesar de los cuidados tenidos al instalar y darle mantenimiento durante todo el periodo de germinación, quizas un aspecto que pudo haber insidido es los excesos de humedad por la presencia constante de lluvias en la zona.

No existe diferencia significativa en la germinación en los tratamiento 1, 2 y 3 donde cada semilla ocupa un espacio determinado, pero el tratamiento 4, donde no se respeta este aspecto la germinación fúe la más baja.

Como conclusión general de esta investigación se puede concluir que no es correcta la hipótesis planteada ya que la posición de la semilla (superficie plana o convexa) al ser sembrada sobre el sustrato (arena lavada de río), no tiene incidencia en la disminución de los porcentajes de germinación, pero si se evidencia la disminución de los defectos del sitema radicular de las plantulas de café (Coffea arabica) que la hacen no apta para la siembra.

Se presentó un porcentaje alto de semilla no germinada, el más bajo 13.3% en el tratamiento donde fue sembrada la semilla sobre la superficie convexa y el más alto con un 17.5% en el tratamiento 4 donde se depositaron las semillas sobre el sustrato de forma convencional, según Guevara, Herrera y Alizaga, 1997, la presencia de pergamino en sustratos con altos contenidos de humedad inhiben la germinación de la semilla, al actuar como una barrera que restringe el suministro de oxígeno al embrión y coincide que durante el periodo durante el cual se desarrolló esta investigación se presentaron excesos de lluvia en la zona y por consiguiente excesos de humedad en el sustrato donde germinó la semilla.