https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg Lavet af Bahar, August og Olivia en-us 2018-09-13 08:21:10 UTC 2024-07-16 18:01:19 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Send.png olivia_andersen_2 https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/280707395 Gæret har bedst vækstbetingelser, når vandet er på en gennemsnitlig stuetemperatur på 23  grader.]]> 2018-09-13 08:28:50 UTC https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/280707395 olivia_andersen_2 https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/280707470 Biologi til Tiden s. 141-149 Biologi i Udvikling s. 17-21]]> 2018-09-13 08:29:03 UTC https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/280707470 olivia_andersen_2 https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/280711480 10 gram gær
13 tsk. mel
7 tsk. sukker
75 ml. vand
3 sugerør
1 ske
4 bægerglas
Isterninger]]> 2018-09-13 08:40:07 UTC https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/280711480 olivia_andersen_2 https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/280722072 1. Put gæren ned i et bærgerglas og bland det op med lunkent vand og rør indtil opløst.
2. Tilføj mel og sukker indtil du får en tyk, men stadig lidt flydende konsitstens, (I vores tilfælde 13 tsk. mel og 7 tsk. sukker). 
3. Herefter tager man tre sugerør og fylder den præcis den samme mængde dej i hver sugerør og markerer på sugerøret hvor dejen blev fyldt op til.
4. Herefter hælder du vand op i tre bæreglas. Hvert bæreglas skal have sin egen temperatur. (5, 27 og 74 grader)
5. Nu stiller man sugerørene ned i deres eget bæreglas og lader den stå i 5 minutter.  
6. Herefter tager du dem op af vandet og konkluderer ud fra hvilket sugerør, hvor dejen har hævet mest.]]> 2018-09-13 09:05:57 UTC https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/280722072 olivia_andersen_2 https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/285369057 2018-09-25 08:03:36 UTC https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/285369057 olivia_andersen_2 https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/285369292 2018-09-25 08:04:34 UTC https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/285369292 bahar_kara1 https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/285373440 2018-09-25 08:18:49 UTC https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/285373440 olivia_andersen_2 https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/285373535 For at gær skal kunne trives skal det have helst hav glucose i dette tilfælde i form af sukker. Sukkeren kickstarter vækstprocessen og fodrer gærcellen. Hvis gærcellen har adgang til oxygen begynder den at respirere. Hvis gærcellen ikke har adgang til oxygen dør den ikke. Den laver istedet alcohol som i sidste ende er giftigt for den selv. ]]> 2018-09-25 08:19:05 UTC https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/285373535 olivia_andersen_2 https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/285373551 Her er en model over hvordan temperaturen påvirker 
væksten af gærcellerne. ]]> 2018-09-25 08:19:13 UTC https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/285373551 bahar_kara1 https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/285373601 2018-09-25 08:19:24 UTC https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/285373601 bahar_kara1 https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/285373739 2018-09-25 08:19:50 UTC https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/285373739 olivia_andersen_2 https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/285373795 Gær bruges bla. til at lave brød og alkohol. Gærcellerne har brug for glucose for at respirere som man har brug for under hævelsen af en dej. Når stivelsen bliver nedbrudt bliver det til glukose som gærcellen fodrer på og derefter begynder den at respirere. Når den respirerer producers der co2 og derfor hæver dejen. ]]> 2018-09-25 08:20:04 UTC https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/285373795 bahar_kara1 https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/285374684 Vores formål med dette forsøg er at undersøge hvilke temperaturer yder de bedste betingelser for gærvækst ]]> 2018-09-25 08:22:57 UTC https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/285374684 august_due https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/288543861 Hypotese forkastes da vi fik bedst resultater ved sugerøret, som havde været I koldt vand. Dog er sugerøret med den gennemsnitlige rumtemeratur meget tæt på, og derfor kan resultatet være påvirket af en fejlkilde fx. vi har kom til at hælde lidt for meget I sugerøret der skulle have koldt vand.]]> 2018-10-03 11:09:55 UTC https://padlet.com/olivia_andersen_2/6npla6ynbwfg/wish/288543861