Malmö is multicultureel, een mekka voor vegans en minder gepolijst dan Stockholm – en dit zijn de mooiste plekken

Waar moet je wezen? Wat moet je zien en waarom? Productontwerper Ina Klepper gidst ons buiten de gebaande paden in Malmö, waar ze nu acht jaar woont.

Mirjam Bosgraaf 2 mei 2024, 16:00

Beeld Joost Stokhof

Malmö, waar komende week het Eurovisie Songfestival wordt gehouden, is de op twee na grootste stad van Zweden, na Stockholm en Göteborg, maar ligt veel dichter bij Kopenhagen. Het is de stad waar ontwerper Ina Klepper (34) al acht jaar woont. Ze werkt op het hoofdkantoor van Ikea in Älmhult als product design developer met badkameraccessoires. ‘Wij kijken naar de frustraties en dromen van mensen thuis en hoe we die het beste kunnen oplossen, en dan gaan de ontwerpers met het idee aan het werk. Bij Ikea werken past goed bij mij. Gelukkig ging mijn vriend mee naar Zweden, we hebben inmiddels een dochter van 2, Bobbi. Malmö is ontzettend leuk om te wonen, het is levendig, multicultureel, alternatief, minder gepolijst dan Stockholm en een creatieve stad. Kopenhagen, direct over de Øresundbrug, is zo duur dat veel designers en restauranteigenaren vaak eerst iets nieuws in Malmö beginnen. De komst van de brug is heel goed geweest voor Malmö.’

Koffieliefhebbers

Ina Klepper: ‘Ik hoef niet lang na te denken over de beste koffie van de stad: Solde brandt zelf koffie en levert overal in Malmö. Hun zaak aan de Regementsgatan is dé plek voor koffieliefhebbers. Croissant erbij, en soms hebben ze fantastische chocolatechipcookies met grote zeezoutvlokken.’

Solde, Regementsgatan 2

Beeld Joost Stokhof

Fika in de kas

‘Kungsparken, bij het kasteel, is een van de grotere parken van Malmö. In de warmere maanden zit iedereen hier bij de fontein of op het gras, picknick mee of een fles wijn met iets om te snacken. En er wordt veel Kubb gespeeld. Direct aan het park grenst de Slottsträdgården, de kasteeltuin, met een café, waar je iets te eten kunt afhalen. Er is een terras bij en een kas, om in te gaan zitten voor een heerlijke lunch of fika, koffie met lekkers. Betoverende plek, zeker in de zomer.’

Kungsparken, Slottsgatan 33

Slottsträdgårdens Kaffe, Malmöhusvägen 8

Oude onderzeeër

‘In Malmö staat een oud kasteel uit de 16de eeuw, Malmöhus slott, met brede ronde torens, omringd door een slotgracht. Het kasteel is te bezoeken en heeft verschillende exposities. In de kelder is een klein aquarium en een collectie reptielen en insecten, leuk om met kinderen te bekijken, net als de opgezette dieren. Het toegangsbewijs van het slot geldt meteen als toegangsbewijs voor het Technische Museum iets verder in dezelfde straat, waar allemaal historische auto’s en vliegtuigen te zien zijn. Het hoogtepunt is toch wel de oude onderzeeër waar je in mag klimmen.’

Malmöhus Slott, Malmöhusvägen 6

Teknikens och sjöfartenshus, Malmöhusvägen 7A

Beeld Joost Stokhof

Restaurant met ronde ramen

‘Een heel fijne locatie in het centrum: Ruths, restaurant, bakkerij, deli. Ruths is altijd open, vanaf 7 uur voor frukost, ontbijt, en later voor lunch en diner. Eigenlijk kan iedereen er terecht, voor een koffiemeeting, date-avond of een glas wijn met vrienden. Op de warmere dagen zitten we er in de binnentuin. Ik vind het ook nog eens een mooi restaurant met die ronde ramen en het stijlvolle interieur.’

Ruths, Mäster Johansgatan 11

Oranje museum

‘Voor liefhebbers van moderne kunst hebben we de grote kunsthal met wisselende exposities en het museum voor moderne kunst, gevestigd in een oude elektriciteitsfabriek, maar met een nieuwe oranje gevel, bijzondere architectuur, een geweldig museum. Het heeft een café waar vaak tekenavonden zijn, en een werkplaats met activiteiten voor kinderen en zelfs voor baby’s. De installatie buiten, met die zwart-witte ronddraaiende palen, vind ik een mooi optisch gezicht.’

Malmö Konsthall, S:t Johannesgatan 7

Moderna Museet, Ola Billgrens plats 2-4

Beeld Joost Stokhof

De bakker en de boer

‘Vergeet niet om Zweedse broodjes te gaan eten. Bagaren och Bonden, de bakker en de boer, is een bekende biologische bakker in Malmö’s wijk Värnhem, net buiten het centrum. Heerlijke zuurdesembroden worden hier gebakken en natuurlijk kanelbullar, kaneelbroodjes. En mijn favoriet, kardemummakringlor, kardemombroodjes. Die zijn zo goed.’

Bagaren och Bonden, Hermansgatan 3

Dansen in de biertuin

‘Een ander fijn park is Folkets Park. Omdat alles er is, genoeg groen, een grote speeltuin, een minigolfbaan en een van de leukste bars van de stad. Far i Hatten is een houten eethuisje met een half overdekte tuin; voor koffie overdag en ’s avonds pizza uit de houtoven. In de weekenden speelt hier regelmatig een liveband en wordt er gedanst. Het doet me altijd denken aan een Berlijnse biergarten van buiten en een gezellig restaurant van binnen. Ze hebben ook een klein restaurant met een à-la-cartemenu, waar wel een reservering voor nodig is.’

Far i Hatten, Folkets Park

Knut

‘Vlak bij Folkets Park ligt St Knut, een wijk met schattige huisjes en cafés, zoals Café No. 6, Uggla Kaffebar en de naast elkaar liggende restaurants Spoonery en Japans restaurant Saiko. En, een grote favoriet van mij in St Knut: Veya Studio, een winkel met kleurige tassen, kussens en kaarsen. De supervriendelijke eigenares Victoria verkoopt ook kleding van het merk Henry Rude, die ze zelf ontwerpt en laat maken in Ghana en Burkina Faso, perfecte zaak.’

Café No. 6, Mäster Henriksgatan 6

Uggla Kaffebar, Sankts Knuts väg 16

Spoonery, Sankt Knuts väg 7

Saiko, Sankt Knuts väg 7

Veya Studio, Mäster Danielsgatan 3

Afghaanse rozen

‘Malmö is een mekka voor vegans, echt. Restaurant Manto ligt niet op de looproute, maar is zo de moeite waard, ook voor niet-vegans trouwens. Hun kaart is geïnspireerd op Asian fusion met invloeden uit Afghanistan en India. Ze hebben een kleine kaart, maar hier geldt: kwaliteit boven kwantiteit. Bestel zeker een cocktail en sla het toetje Afghan Roses niet over, kokosijs met saffraan en roos en Indiase soan papdi met een soort halva, legendarisch. Reserveren is aan te raden bij Manto, ze zitten vrijdag en zaterdag vaak vol.

Manto, Nobelvägen 4

LEES OOK

De stad van Wallander