Les petites cantines by Estelle Fourat https://padlet.com/efourat/6l3hol9i8i9umtbz Fait avec fantaisie en-us 2020-12-17 09:53:47 UTC 2026-02-23 03:31:38 UTC hello@padlet.com Qui voit-on ? Qui parle ? zoebouahom https://padlet.com/efourat/6l3hol9i8i9umtbz/wish/1789601018 Bénédicte, Catherine et Ariane (co-fondatrices du projet)
Marion (salariée) 
Bénévoles et personnes qui viennent se restaurer]]> 2021-10-04 13:29:28 UTC https://padlet.com/efourat/6l3hol9i8i9umtbz/wish/1789601018 Quel est le fonctionnement de l'alternative ? https://padlet.com/efourat/6l3hol9i8i9umtbz/wish/1789602855 Repas tous les midis et quelques petits-déjeuners et dîners dans la semaine
Géré par une employée salariée et les bénévoles
Possibilité de venir cuisiner et manger sur place
Prix libre (le coût du repas est de 9 E pour l'asso)

Approvisionnement grâce à :
  • des dons alimentaires (fournisseurs bios)
  • Achat chez des agriculteurs bios
  • Achat provenant de permaculteurs locaux

]]> 2021-10-04 13:29:53 UTC https://padlet.com/efourat/6l3hol9i8i9umtbz/wish/1789602855 https://www.youtube.com/watch?v=MNdhOhSbvGs zoebouahom https://padlet.com/efourat/6l3hol9i8i9umtbz/wish/1789606609 2021-10-04 13:30:40 UTC https://padlet.com/efourat/6l3hol9i8i9umtbz/wish/1789606609 Comment est construit le discours de la différence (en quoi est-ce alternatif) ? https://padlet.com/efourat/6l3hol9i8i9umtbz/wish/1789606723 - Création de liens entre les habitant-es du quartier
- Autonomie dans l'exécution et dans l'utilisation du lieu
- Accessibilité du lieu à tou-tes malgré le besoin de réserver 
- Idée d'être à la maison / Convivialité
- Produits alimentaires durables]]> 2021-10-04 13:30:42 UTC https://padlet.com/efourat/6l3hol9i8i9umtbz/wish/1789606723 Quelles sont les valeurs mises en avant ? https://padlet.com/efourat/6l3hol9i8i9umtbz/wish/1789607693 - partage & solidarité
- accessibilité
- convivialité & participation
- manger sain ]]> 2021-10-04 13:30:58 UTC https://padlet.com/efourat/6l3hol9i8i9umtbz/wish/1789607693 Quelles dimensions de l’alimentation durable ? https://padlet.com/efourat/6l3hol9i8i9umtbz/wish/1789608836 - Utilisation d'invendus
- Produits bio, produits issus de la permaculture
- Alimentation végétale]]> 2021-10-04 13:31:13 UTC https://padlet.com/efourat/6l3hol9i8i9umtbz/wish/1789608836 Comment la diversité sociale et culturelle des individus est-elle prise en compte ? https://padlet.com/efourat/6l3hol9i8i9umtbz/wish/1789632380 - Participation possible et encouragée dans la préparation des repas
- Principe de prix libre permet l'accessibilité aux plus précaires

Limites :
- Prix libre suggéré assez élevé
- Besoin de temps (très majoritairement des femmes d'une quarantaine/cinquantaine d'années et des personnes âgées qui cuisinent)
- Majoritairement des personnes blanches qui participent]]> 2021-10-04 13:36:56 UTC https://padlet.com/efourat/6l3hol9i8i9umtbz/wish/1789632380