Las enzimas digestivas son moléculas creadas por nuestro cuerpo que se encargan de romper los polímeros presentes en los alimentos en moléculas más pequeñas para que puedan ser absorbidas con facilidad. En otras palabras: las enzimas son esenciales para una digestión sana.

Por esta razón hay que cuidarlas. Una dieta deficiente o el envejecimiento pueden reducir la producción de enzimas y perjudicar al organismo.

Cada enzima tiene una función específica: algunas se encargan al transporte de nutrientes, otras a la eliminación de desechos tóxicos o a la purificación de la sangre en el hígado o la nutrición del cerebro.

Proteasas o peptidasas

Descomponen las proteínas en sus fracciones más simples, los aminoácidos. Son segregadas por el páncreas en forma inactiva, para posteriormente ser activadas en el tubo digestivo. Dentro de este grupo podemos encontrar enzimas de origen vegetal, como la bromelaína (que podemos localizar en la piña) o la papaína (que podemos localizar en la papaya), que mejoran la digestión de las proteínas y péptidos.

Lipasas

Son las enzimas que descomponer las grasas o lípidos en sus componentes más simples para que estos puedan ser utilizados.

Es producida por el páncreas y es utilizada en el organismo para hidrolizar las grasas de los alimentos de manera que se puedan absorber.

Amilasas

Son necesarias para la digestión y el aprovechamiento de los hidratos de carbono. Son producidas en la boca. Ayudan a descomponer grandes moléculas de almidón en moléculas de azúcar más pequeñas. Un tipo de ellas es la lactasa, una enzima que mejora la digestión de la lactosa en las personas con problemas para digerir la lactosa.

– Ayudan a la digestión y reducen la denominada “acidez”.

– Reducen la sensación de hinchazón y gases.

– Mejora la digestión de los productos lácteos.

– Disminuyen las alergias alimentarias debido a la buena digestión de las proteínas.

– Mejoran  las condiciones de hernia de hiato y de las úlceras.

Hay algunos alimentos naturales que contienen enzimas digestivas. Ten en cuenta que, las enzimas de la mayoría de los alimentos son reducidas al ser cocinadas. Por eso los alimentos que más enzimas contienen son frutas y vegetales.

La papaya por ejemplo posee una enzima denominada papaína, útil para las personas que no producen suficientes enzimas pancreáticas, lo que provoca los síntomas de indigestión, tales como gases, distensión abdominal y flatulencia.

La piña tiene alto contenido de bromelina, que actúa como una ayuda para la ingestión, además también ayuda a disminuir la inflamación.

El kiwi contiene actinidina, una enzima que actúa como  catalizador para la digestión de proteínas. También verduras crudas, en especial las verdes, como el brócoli, apio y perejil, contienen altas dosis de enzimas.

La miel de abeja también mejora la digestión. Contiene enzimas digestivas que ayudan a mejorar el movimiento intestinal y la absorción de los alimentos.

. Enzimas digestivas; contiene dos tipos de enzimas (proteasas y almidón de arroz fermentado), que ayudan a descomponer las sustancias de los alimentos para mejorar su absorción, así como la celulosa, la lactosa o lípidos. Contiene 300 GDU, es decir, unidades de digestión de proteínas.

. Jengibre; es una planta muy utilizada desde el punto de vista terapéutico como estimulante de la digestión y carminativo. Te ayuda a digerir de forma más rápida por sus activos del rizoma.

. Coral Marino; son sales básicas de alto contenido en calcio y magnesio que permiten reducir y eliminar esos síntomas de acidez.