โดยเด็กหญิงพัชรา สัมมาสะโก เลขที่ 18

ชั้นม.3/2 ผลการทดสอบและทดสอบชิ้นงานคือ แตงกวาและแครอทมีความเปรี้ยวแตงกวามีสีเขียวขี้ม้า และแครอทมีสีส้ม

กลิ่นไม่เหม็นฉุน รสชาติไม่เปรี้ยวมากเกิน

ไป ใช้ระยะเวลาการดอง 7 วัน ระยะเวลา

เหมาะสม ทำให้แตงกวาและแครอท ไม่

เน่า รสชาติพอดี

ผลการทดลอง กะหล่ำปลีมีรสชาติเค็ม เปรี้ยว

มีสีเขียวอ่อน ๆ เคี้ยวแล้วมีความกรอบ ส่วนต้นหอม

มีรถชาติเปรี้ยว มีสีเขียวเข้ม มีกลิ่นของความเค็ม ๆ อ่อน ๆ คุณภาพชิ้นงานมีความพอใจมาก แต่ก็ต้องปรับปรุงเรื่องกลิ่น รสชาติ วิธีการทำ

ที่8ม.3/2 ผลการทดสอบและ ทดสอบชิ้นงานคือวัตถุดิบที่นำมามีสีซีดลงทั้งสามกลิ่นเหมือนผักเน่า รสชาติเค็ม/เปรี้ยวจัด คุณภาพ ชิ้นงานค่อน ข้างพอใจ แต่ยัง ปรับปรุงเรื่องรสและกลิ่น สรุป แล้วผลที่ออกมาค่อนข้างพอใจ

ผลการทดลองและทดสอบชิ้นงานคือ แตงกวาและแครอทมีความเปลี้ยว แตงกวามีสีเขียวขี้ม้า แครอทมีสีส้ม กลิ่นคล้ายๆมะม่วงดอง รสชาติ ไม่เปรี้ยวมากเกินไป ลักษณะแครอทมีความกรอบมากกว่าแตงกวา ใช้ระยะเวลาดอง 7 วัน ระยะเวลาพอดีทำให้แตงกวาและแครอทไม่เน่าเสีย รสชาติพอดี

ที่ ม.3/2 ผลการทดสอบและ ทดสอบชิ้นงานคือวัตถุดิบที่นำ มาสีขาวเขียวส้มลงทั้งสามกลิ่นเหมือน ผักเน่า รสเค็ม/เปรี้ยว คุณภาพ ชิ้นงานค่อน ข้างไม่ พอใจ แต่ยัง ปรับปรุงเรื่องรส และกลิ่น สรุป แล้วผลที่ออกมา ไม่ค่อยพอใจ

ผลการทดลองผลการทดลอง ต้นหอมมีรสชาติเปรี้ยวและเค็มนิด ๆ มีสีเขียวเข้ม มีกลิ่นเค็ม หอม และมัน ๆ ส่วนกะหล่าปลีมีรสชาติที่เค็ม มีสีเขียวอ่อนมี กลิ่นหอม คุณภาพของชิ้นงานค่อนข้างจะมีความพอใจ แต่ต้องปรับปรุงเรื่องเวลาในการดอง

ผลการทดสอบและทดสอบชิ้นงานคือแตงกวาดอง คุณภาพชิ้นงานค่อนข้างรสชาติและคุณภาพกินได้กินกับข้าวน่าจะอร่อยเลย มีกลิ่นน้ำข้าวหม่านิดๆ รสชาติเปรี้ยวนิดๆ ดี ไม่มีอะไรปรับเปลี่ยน สรุปออกมาแล้วดีไม่มีอะไรต้องปรับเปลี่ยนคะ

ผลการทดสอบและทดสอบชิ้นงาน คือ มีรสชาติเปรี้ยวนำมากกว่าเค็มเป็นอย่างมาก กลิ่นฉุนไม่พึงประสงค์อย่างแรง คุณภาพชิ้นงาน ไม่ค่อยพึงพอใจ เทคเจอร์การเคี้ยว กรุบๆกรอบๆ ต้องปรับปรุงเรื่องกลิ่น

ส่วนใหญ่มีรสชาติเปรี่ยวและมีความเค็มเล็กน้อยบางคนบอกมีกลิ่นแรงแต่บางคนบอกมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

โดย ดชนาย กฤตยชญ์ ศรีภูมิเดิม เลขที่2ชั้น3/1

ผลการทดสอบและทดสอบชิ้นงานคือ

จากการสังเกต6คนพบว่า ส่วนมากกะหล่ำมีสีขาวช้ำแต่ผักม่ความกรอบอยู่เล็กน้อย ต้นหอมมีสีเขียวขี้ม้าเหนียวเล็กน้อย รสชาติ กะหล่ำ เปรี้ยวนำเค็มตาม ต้นหอมเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นน้ำซาวข้าวนำ ออกเปรี้ยวๆเหม็นเขียวเล็กน้อย

ผลการทดสอบและทดสอบชิ้นงานคือผลการทดลองปรากฏว่าลักษณะมีความนิ่มและยังคงมีความกรอบอยู่มีสีที่ซีดลงกว่าปกติแครอทยังมีความสีสด รสชาติมีความเปรี้ยวของน้ำส้มสายชูแต่บางชิ้นมีความจืดและผักบางชิ้นยังมีความเหม็นเขียวของผักกลิ่นน้ำส้มสายชูมีกลิ่นที่แรงออกจากภาชนะที่บรรจุในการดอ

ผลการทดสอบและทดสอบชิ้นงานคือผล การทดลองปรากฏว่าลักษณะมีความนิ่ม และยังคงมีความกรอบอยู่มีสีที่ซีดลงกว่า ปกติแครอทยังมีความสีสด รสชาติมีความ เปรี้ยวของน้ำส้มสายชูแต่บางชิ้นมีความ จืดและผักบางชิ้นยังมีความเหม็นเขียว ของผักกลิ่นน้ำส้มสายชูมีกลิ่นที่แรงออก จากภาชนะที่บรรจุในการดอ

ผลการทดสอบและทดสอบชิ้นงานคือผลการทดลองปรากฏว่าลักษณะมีความนิ่มและยังคงมีความกรอบอยู่มีสีที่ซีดลงกว่าปกติแครอทยังมีความสีสด รสชาติมีความเปรี้ยวของน้ำส้มสายชูแต่บางชิ้นมีความจืดและผักบางชิ้นยังมีความเหม็นเขียวของผักกลิ่นน้ำส้มสายชูมีกลิ่นที่แรงออกจากภาชนะที่บรรจุในการดอง

ผลการทดสอบและทดสอบชิ้นงานคือ

จากการสังเกต6คนพบว่า ส่วนมากกะหล่ำมีสีขาวช้ำแต่ผักม่ความกรอบอยู่เล็กน้อย ต้นหอมมีสีเขียวขี้ม้าเหนียวเล็กน้อย รสชาติ กะหล่ำ เปรี้ยวนำเค็มตาม ต้นหอมเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นน้ำซาวข้าวนำ ออกเปรี้ยวๆเหม็นเขียวเล็กน้อย

ผลการทดสอบและทดสอบชิ้นงานคือ

จากการสังเกตเก็บข้อมูล 6คน พบว่า ส่วนมากกะหล่ำมีสีขาวช้ำแต่ยังมีความกรอบอยู่เล็กน้อยต้นหอมมีสีเขียวม้าเหนียวเล็กน้อย รสชาติกะหล่ำเปริ้ยวนำเค็มตามต้นหอมเปริ้ยวเล็กน้อย กลิ่นน้ำซาวข้าวนำออกเปริ้ยวๆเหม็นหืนเขียวเล็กน้อย

ผลการทดสอบและทดสอบชิ้นงานคือ ผลการทดลองปรากฎว่า ลักษณะของกะหล่ำและแตงกวา มีความนิ่ม ส่วนแครอทมีความกรอบ

มีสีอ่อนลงกว่าปกติ รสชาติมีความเปรี้ยวของน้ำส้มสายชูบางชิ้นมีความจืดผักบางชนิดมีความเหม็นเขียวของผักผักมีกลิ่นของน้ำส้มสายชู

จากการสังเกต6คนพบว่า ส่วนมากกะหล่ำมีสีขาวช้ำแต่ผักม่ความกรอบอยู่เล็กน้อย ต้นหอมมีสีเขียวขี้ม้าเหนียวเล็กน้อย รสชาติ กะหล่ำ เปรี้ยวนำเค็มตาม ต้นหอมเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นน้ำซาวข้าวนำ ออกเปรี้ยวๆเหม็นเขียวเล็กน้อย

ผลการทดลองและทดสอบชิ้นงานคือ

ส่วนใหญ่มีรสชาติเปรี้ยวและมีความเค็มเล็กน้อย บางคนบอกมีกลิ่นแรง แต่บางคนบอกมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

โดยเด็กชายสุทธิพันธ์ จิตนิยม

3/1เลขที่11

ผลการทดลองเเละทดสอบชิ้นงาน

คือเเตงกวามีรสชาติเปรี้ยวเเครอทมีรสชาติหวานออกเปรี้ยวหัวไชเท้ามีรสชาติเค็มหวานเปรี้ยวนิดๆมีกลิ่นของน้ำส้มสายชูนำ

ระยะเวลาการดอง7วันระยะเวลาเหมาะสม

รสชาติเลยออกมาประมาณนี้

น่าสนุกเพราะ รสชาติที่จะได้ จะเปรี้ยวแค่ไหน เค็มแค่ไหน และเหมาะที่จะกินไหม และผลออกมาว่า

ส่วนใหญ่มีรสชาติเปรี้ยวและมีความเค็มเล็กน้อย บางครั้งกลิ่นก็แรง และเหมาะสมที่จะกินไหมสรุปว่าได้แต่ไม่ถึงกับมากเพราะเดี๋ยวจะท้องเสียเอา