. 아침에는 "おはようございます (오하요-고자이마스)", 낮에는 "こんにちは (곤니치와)", 저녁에는 "こんばんは (콤방와)"

자세한 내용:

최하은

김은찬

타지마할은 1632년부터 1648년까지 건설되었으며, 면적이 17헥타르에 이릅니다. 이란 출신의 유명 건축가 우스타드 이사(Ustad Isa)가 설계를 맡았으며, 2만 명의 노동자와 장인들이 공사에 참여했습니다. 이들은 모자이크, 조각, 돔 건축에서 최고로 꼽히는 사람들이었습니다. 특히, 인도 안팎의 여러 지역에서 자재를 운반하기 위해 1,000마리 이상의 코끼리가 동원되어 이 화려한 사원이 완성되었습니다.

킨카쿠지의 역사

킨카쿠지는 교토 북동부의 고즈넉한 긴카쿠지초 지역에 위치해 있다. 이곳은 원래 키타야마다이로 불렸는데요, 1393년 사이온지 긴츠네라는 귀족이 본인의 별장으로 지었고, 1397년에는 무로마치 막부의 제3대 쇼군인 아시카가 요시미츠가 키타야마도노로 개명해 은퇴 후에 머물 별장으로 삼았다. 요시미츠 사후에는 그 아들이 부친의 유언을 따라 별장을 선종 사찰로 삼았고, 그 이후로 로쿠온지(녹원사)로 알려졌다. 하지만 로쿠온지는 15세기 오닌의 난으로 심하게 훼손되었다. 이후에 복원을 하긴 했지만, 1950년 하야시 요켄이라는 젊은 승려의 정신 이상으로 또다시 훼손되었다. 범인은 7년 형을 선고받았지만 1955년 정신 분열 진단을 받았고 1년 후에는 결핵으로 사망했다. 미시마 유키오 작가도 금각사라는 소설로 이 사건을 언급한 적이 있다. 지금의 사찰은 1955년에 세워졌는데, 아시카가 요시미츠의 소원에 따라 상층부가 금박 처리된 것을 제외하고는 원래의 모습과 일치한다. 그리고 1987년에는 금박을 더 두껍게 입혔고, 건물 내부 보강과 더불어 요시미츠의 좌상 복원도 완료했다.

말레이시아의 다른 도시에 비해서는 물가가 높은 편이지만, 서울에 비해 30% 이상 저렴한 편이라 큰 부담 없이 여행을 즐길 수 있다.

김지우.

유럽의 성당들은 대체로 비슷한 모습을 하고 있지만, 쾰른 성당이 더욱 웅장하게 느껴졌던 까닭은 천장의 높이가 43m나 되기 때문일 것이다. 형형색색 빛나는 스테인드글라스와 다양한 조각들은 쾰른 대성당의 예술성을 잘 보여준다

◆ 친환경 판지로 지은 '카드보드 대성당'

판지를 사용하여 지어진 '카드보드 대성당'.사진 확대

판지를 사용하여 지어진 '카드보드 대성당'.

다음 발걸음을 옮긴 곳은 세계 최초로 판지로 만들어진 카드보드 대성당이다. 크라이스트처치의 버스 인터체인지에서 조금 걸어가면 라티머광장 남쪽 끝에 위치해 있다. 이름만큼이나 자연 친화적인 이 건축물은 A자 모양의 독특한 형태를 띠고 있다. 창문도 외관과 조화되도록 삼각형 모양으로 돼 있는데 전통과 현대 디자인의 조화를 추구한 모습이다. 판지 튜브 외에도 목재·강철·콘크리트가 사용되어 첫인상은 판지로 지어졌다고는 믿기 힘들 만큼 단단하고 세련된 느낌을 준다. 건축계 노벨상에 해당하는 프리츠커상을 수상한 건축가가 설계했다고 하는데 볼수록 과연 이름값을 하는구나 하고 절로 고개가 끄덕여진다. 아직 재건 중인 크라이스트처치 대성당을 대신하기 위한 공간으로 지어졌다고 하지만 대성당에 버금갈 만큼 감탄을 자아낸다.

◆ 전통·파격이 공존 '버스 인터체인지' 리치필드와 투암 스트리트 사이에 위치해 있는 콜롬보 스트리트로 향한다. 이곳에 있는 크라이스트처치의 '버스 인터체인지'는 갓을 거꾸로 얹어 놓은 듯한 독특한 형태의 지붕이 눈길을 사로 잡는다. 또 지역적 특색을 가미한 친환경 건축 시도가 돋보이는데 냉난방과 급탕에 지열을 활용하도록 만들었다.

건물 내부로 들어가 본다. 곳곳에 예술 작품들이 전시되어 있다. 작품들은 마오리 커뮤니티 및 나이타후족의 것으로서 뉴질랜드 원주민인 마오리족 역사를 표현하고 있다. 크라이스트처치 버스 인터체인지는 참신하고 개성 넘치는 디자인과 지역적 특색을 살린 설계로 뉴질랜드 건축물 투어의 훌륭한 분기점이 된다.

◆ 캡슐호텔 '주시 스누즈'서 이색 체험

캡슐 호텔 '주시 스누즈'의 내부 모습.사진 확대

캡슐 호텔 '주시 스누즈'의 내부 모습.

여행의 시작이자 끝이라고 할 수 있는 것이 바로 숙소. 크라이스트처치는 숙소까지 이색적인 도시다. 현지인들은 크라이스트처치에 온다면 한번쯤은 꼭 캡슐호텔을 이용해볼 것을 추천한다. 뉴질랜드 최초의 초소형 숙박시설인 '주시 스누즈' 캡슐에는 호텔이란 이름에 걸맞게 침대, 물품 보관함, 전원, 와이파이 등 모든 시설이 완비돼 있다. 게다가 시간 단위로 요금을 책정할 수 있어 금전적으로도 이득이다. 이채롭고 아기자기한 우주선 같은 호텔에서의 하룻밤은 뉴질랜드 이색 건축 기행의 정점을 찍는다. 풍부한 지역적 문화 유산을 바탕으로 끊임없이 변화를 거듭하고 있는 크라이스트처치. 과거와 현재가 공존하는 도시 건축 기행은 뉴질랜드를 즐기는 최적의 테마 코스다. ▶▶ 건축물 투어 100배 즐기는 TIP

사진설명사진 확대

잘 수도 있다. 크라이스트처치에서는 건축 기행에 정점을 찍을 이색적인 캡슐호텔이 있다. 뉴질랜드 최초의 '초소형 숙박시설'인 '주시 스누즈' 캡슐에는 침대, 물품 보관함, 전원, 와이파이 등 시설이 잘 갖춰져 있으며 시간 단위로 요금을 책정할 수 있어 누구나 부담 없이 쉬어 갈 수 있다. 국제공항에서 단 몇 분 거리에 위치해 있으며 숙박료는 39달러부터 이용 가능하다. ※ 취재 협조 = 뉴질랜드관광청

[신윤재 여행+ 기자]

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일본의 전통가옥을 말한다. 말그대로 오래된 민가라는 뜻이다. 화옥(和屋) 혹은 일옥(日屋)이라고도 하며, 대한민국에 흔히 부르는 '왜옥', '일본집', '다다미집'이 그것이다. 보통 목재로 만든 목조건축물이며, 일본식 기와를 올린 경우도 많았다. 일본 전통 방은 와시츠(和室, わ-しつ)라고 부른다. 광복 이후 일본인들이 떠나고 한반도에 남겨진 고민가는 적산가옥이라고 부른다.

방콕과 같은 대도시에는 시멘트로 지은 현대식 주택이 많지만 대부분의 서민은 자연과 함께 숨쉬는 시골 나무집을

선호 합니다. 특히 전통적으로 내려오는 치앙마이 주택형태의 스타일은 태국에서 쉽게 찾아 볼 수 있는데 태국

전통가옥은 더운 날씨와 강의 범람이 잦은 문제를 해결하기 위해 높은 축대를 이용하여 평지보다 높은 집을 짓는다고

합니다. 또한 오래 전부터 조상 대대로 집을 물려받고 살고 있으며 간단한 살림살이와 약간의 가축을 키우며 살고

있는 주거 형태를 갖추고 있지요.

산타나

나무진흙벽돌을사용하여많들었다

그리고 오래된 전통 가옥 입니다

인도 음식에서 난은 주로 카레와 함께 먹는 납작한 빵입니다. 난은 화덕에 구워져 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것이 특징입니다. 카레는 다양한 향신료를 사용하여 만든 인도 요리의 대표적인 음식입니다.

원래 난을 먹어온 현지인들도 이 빵을 다른 음식과 곁들여 먹거나 꿀 등을 발라 간식처럼 먹는 것이 일반적이다. 인도 현지에서는 주로 손으로 음식을 먹는데, 힌두교 전통에서는 오른손만 이용하는 것이 관습이다. 반면에 무슬림은 빵을 양손으로 찢는다.

주요 인도네시아 전통 음식:

멕시코 대표 전통 음식:

또르띠야 (Tortilla):

멕시코 음식의 기본 재료로, 옥수수 또는 밀가루로 만들어 다양한 요리에 사용됩니다.

타코 (Taco):

또르띠야에 고기, 채소, 소스 등을 넣어 싸 먹는 음식입니다.

뽀쏠레 (Pozole):

옥수수, 고기, 향신료를 넣어 끓인 수프입니다.

과카몰레 (Guacamole):

아보카도를 으깨 토마토, 양파, 고추 등과 섞어 만든 소스입니다.

엔칠라다 (Enchilada):

또르띠야에 고기나 치즈 등을 넣고 소스를 발라 구운 요리입니다.

타말레스 (Tamales):

옥수수 껍질이나 바나나 잎으로 찐 옥수수 반죽 음식입니다.

몰레 (Mole):

다양한 종류의 향신료와 재료를 넣어 만든 소스로, 닭고기나 칠면조 고기와 함께 먹습니다.

퀘사디아 (Quesadilla):

또르띠야에 치즈를 넣어 반으로 접어 구운 음식입니다.

이 외에도 멕시코에는 다양한 종류의 전통 음식이 있으며, 각 지역마다 특색 있는 요리들이 존재합니다.

주요 러시아 전통 음식:

음식이름:쭈빠빠오

두부와 다진 고기를 매콤하게 볶아 만든 음식으로, 밥과 함께 먹으면 좋습니다

핫소스, 버터, 식초 등을 섞어 매콤하고 새콤한 소스를 만듭니다.

튀긴 윙을 소스에 버무려 소스가 잘 배도록 합니다.

소스에 윙을 찍어 먹으며 매콤한 맛을 즐깁니다.

샐러리, 당근 스틱, 블루치즈 드레싱 등을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

박효원

옥수수 전분, 식초, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞습니다.

머랭을 원형으로 만들어서 오븐에서 구워줍니다.

구워진 머랭 위에 생크림을 바르고 과일을 올려 장식합니다.

- 버섯 200g (양송이, 느타리 등 기호에 맞게 선택)

- 토마토 2개

- 레몬그라스 2줄기

- 라임 잎 5장

- 고수 약간 (장식용)

- 고추 2개 (매운 정도에 따라 조절)

- 피쉬 소스 3큰술

- 라임 주스 3큰술

- 설탕 1큰술

- 코코넛 밀크 200ml (선택 사항)

- 물 1리터

2. 재료 볶기:

올리브 오일을 두른 팬에 마늘, 양파, 고기, 해산물 등을 볶아 향을 냅니다.

3. 육수 붓기:

볶은 재료에 육수를 붓고 끓입니다. 이때 사프란을 넣어 색과 풍미를 더합니다.

4. 쌀 넣기:

육수가 끓으면 쌀을 넣고 팬에 얇게 펴서 끓입니다. 쌀알이 팬 바닥에 눌어붙어 살짝 누룽지가 생기도록 합니다.

5. 뜸 들이기:

쌀이 익으면 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 뜸을 들입니다.

6. 즐기기:

나무 주걱으로 팬 바닥의 눌어붙은 부분을 긁어 밥과 함께 떠서 먹습니다.

김지우

1재료

주로 닭고기, 돼지고기, 양고기, 호박, 감자, 쿠마라(고구마) 등을 사용하며, 찜 요리와 비슷합니다.

3어떻게만들었는지

마오리족은 화산 지대의 지열을 이용하여 항이를 만들었습니다.

2식이항이는 손이 많이 가고 조리 시간이 오래 걸리기 때문에 특별한 경우나 축제 때 주로 즐겨 먹습니다.

주요 베트남 음식:

1. 밥 (샤리, シャリ):

초밥용 쌀: 찰기가 있고 잘 으깨지는 품종이 사용됩니다.

배합초: 초밥의 맛을 좌우하는 중요한 요소로, 식초, 설탕, 소금 등을 적절한 비율로 섞어 만듭니다.

2. 네타 (ネタ):

생선:

참치, 연어, 도미, 광어, 방어, 삼치, 고등어 등 다양한 종류의 생선이 사용됩니다.

해산물:

새우, 오징어, 문어, 전복, 성게, 연어알, 날치알 등 다양한 해산물이 사용됩니다.

채소:

오이, 단무지, 계란, 아보카도, 유부 등 다양한 채소와 가공 재료가 사용됩니다.

기타:

소고기, 장어, 계란말이 등 다양한 재료가 사용될 수 있습니다.

3. 추가 재료:

와사비: 생선회와 함께 먹어 톡 쏘는 맛을 더합니다.

간장: 주로 초밥을 찍어 먹는 데 사용됩니다.

락교/초생강: 입안을 깔끔하게 해주는 역할을 합니다.

올리브 오일, 대구(바칼랴우), 해산물, 돼지고기, 고추, 양파, 마늘, 고수, 민트, 고구마, 그리고 쌀입니다.

다진 쇠고기

600g

양파

1개

큰 사이즈

버터

1스푼

햄버그스테이크 양념

빵가루

1/2컵

다진 마늘

1스푼

케첩

1/2컵

설탕

1스푼

간장

1/4컵

식초

1스푼

소스

양파

1/2개

큰 사이즈

케첩

10스푼

버터

1스푼

4스푼

설탕

2스푼

식초

1스푼

올리고 당

3스푼

구양파 1개를 잘게 다져 주세요

(큰 사이즈 양파)

2

팬에 버터 1을 두르고 다져 놓은 양파를 모두 넣고

달달 볶아주세요.

소금, 후춧가루 적당량을 넣어 간을 해주고

양파가 갈색빛이 돌 때까지 볶아 줍니다.

볶은 양파는 식혀주세요.

* 양파를 볶아 사용하면 물이 생기지 않으니 꼭 볶아 사용하세요.

3

넓은 그릇에 다진 쇠고기 600g 준비하고

(돼지고기, 쇠고기를 반반으로 섞어 사용해도 됩니다.)

소고기에 햄버그스테이크 재료인 볶아서 식힌 양파를 모두 넣고

빵가루 1/2컵, 다진 마늘 1, 케첩 1/2컵, 설탕 1, 간장 1/4컵, 식초 1을 넣어주세요.

4

위생장갑을 끼고 반죽을 찰기 있게 섞어주세요

5

반죽을 적당하게 떼어 동글 넓적하게 만들어주고

가운데 부분을 움푹 파주세요.

6개 정도 만드실 수 있어요

6

팬에 식용유를 두르고 햄버그스테이크를 중약불에서 노릇하게 구워주세요.

센 불로 구울 경우 겉만 타고 속은 익지 않으니

중약불에서 천천히 구워주세요.

7

한쪽 면이 노릇하게 구워지면 뒤집어주고

물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 속까지 익혀줍니다.

*함박스테이크를 구우면서 다른 팬에 소스를 만들어주면 좋아요.

8

양파 1/2개를 채 썰어 주고

팬에 버터 1을 넣고 양파를 달달 볶아주세요

9

여기에 물 1컵을 붓고

케첩 10, 간장 4, 식초 1, 설탕 2, 올리고 당 3을 넣고 바글바글 끓여주세요.

취향에 따라 마지막에 후춧가루를 넣어 마무리합니다

10

햄버그스테이크에 올릴 달걀 프라이도 부쳐주세요

11

백종원 함박스테이크 완성매

물

1컵

구매

후춧가루

약간

구매

추가 양념

후춧가루

적당량

구매

소금

적당량

구매

식용유