Circuito de la mercadería by Martina Sofía Larrea Arroyo https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq en-us 2020-10-26 21:30:57 UTC 2020-10-26 23:44:45 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f9ff.png Requisición mlarrea11 https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863717482 * Es un documento formal el cual se hace a cocina central o centros de producción principal para que estos hagan ese pedido a bodega central. ]]> 2020-10-26 21:50:03 UTC https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863717482 Bodega central mlarrea11 https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863718760 * Hace un análisis de disponibilidad de Stock.
* Lo que no tienen dentro del stock, lo va a realizar como solicitud de compra.

]]> 2020-10-26 21:50:46 UTC https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863718760 Solicitud de compra mlarrea11 https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863719416 * Documento emitido por la bodega hacia el departamento de compras. 
* Tiene la constancia de todo lo que hay que comprar dependiendo del stock que tienen los proveedores
* El pedido puede ser diario o semanal. ]]> 2020-10-26 21:51:05 UTC https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863719416 Centros de producción mlarrea11 https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863722125 * Cocina central
* Todo inicia aquí.
* Ellos emiten una requisición (todos los productos que necesitan) y lo hacen a la bodega central. ]]> 2020-10-26 21:52:34 UTC https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863722125 Comanda mlarrea11 https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863723691 * La comanda es un pedido que se hace a la cocina central o a los centros de producción. ]]> 2020-10-26 21:53:30 UTC https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863723691 Pago mlarrea11 https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863724286 2020-10-26 21:53:50 UTC https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863724286 Contabilidad mlarrea11 https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863724956 * El departamento de contabilidad va a recibir la factura original con la orden de compra que le corresponda.]]> 2020-10-26 21:54:10 UTC https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863724956 Control despacho mlarrea11 https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863725726 2020-10-26 21:54:37 UTC https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863725726 Transferencia mlarrea11 https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863727155 * Es la comprobación por parte de la bodega en la que se confirma que la requisición que se haya emitido por los centros de producción o cocina central, estén correctos. ]]> 2020-10-26 21:55:23 UTC https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863727155 Departamentos de Compras mlarrea11 https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863728991 * Aquí se recibe la solicitud de compra que se hace por parte de la bodega central. 
* Realizan la orden de compra.]]> 2020-10-26 21:56:23 UTC https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863728991 Orden de Compra mlarrea11 https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863731837 * Es la que se envía a los proveedores. 
* En esta tienen que estar muy bien especificados los productos que quiere obtener. ]]> 2020-10-26 21:58:04 UTC https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863731837 Proveedores mlarrea11 https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863735156 * Son los que reciben la orden de compra.]]> 2020-10-26 21:59:58 UTC https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863735156 Control recepción mercadería mlarrea11 https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863735790 * Dentro del control de la mercadería, se revisa que las cantidades solicitadas hayan sido las mismas que las que se facturaron. 
* Se revisa las etiquetas, calidad del producto, que los precios facturados sean los mismos. 
* Tomar en cuenta el FIFO para que no haya pronta caducidad en alimentos y todos estén frescos y en el mejor estado. Tener una rotación adecuada de los productos. 
* Bajo ninguna circunstancia romper la cadena de frío, mucho control en el almacenamiento. ]]> 2020-10-26 22:00:22 UTC https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863735790 Producto mlarrea11 https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863747626 * Se espera que cumpla con la calidad que se pidió a los proveedores.
* Tiene que cumplir con el precio que se había acordado con el proveedor.]]> 2020-10-26 22:07:28 UTC https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863747626 Factura mlarrea11 https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863748054 * Todas las facturas que son emitidas, van a pasar directamente al departamento de contabilidad. ]]> 2020-10-26 22:07:43 UTC https://padlet.com/mlarrea11/66pbbxrz4dgrpoyq/wish/863748054