TRASFORMAZIONE DEI PRODOTTI - 5B by https://padlet.com/docolivierigregorio/64d107cjyn2nbfis diagrammi di flusso, schemi, molecole, reazioni, immagini en-us 2024-02-28 19:09:24 UTC 2024-03-16 21:14:03 UTC hello@padlet.com esempio: fermentazione malolattica docolivierigregorio https://padlet.com/docolivierigregorio/64d107cjyn2nbfis/wish/2900451299 Esempio di descrizione:

La fermentazione malolattica converte l'acido malico in acido l'attico. Nella reazione si perde un gruppo acido e ciò comporta un aumento di pH, ovvero una diminuizione di acidità.

Questa reazione rappresenta una prima evoluzione delle caratteristiche organolettiche del vino perchè...


(continuare...)

]]> 2024-02-29 11:16:00 UTC https://padlet.com/docolivierigregorio/64d107cjyn2nbfis/wish/2900451299 DIAGRAMMA DI FLUSSO INDUSTRIA OLEARIA docolivierigregorio https://padlet.com/docolivierigregorio/64d107cjyn2nbfis/wish/2900456552 2024-02-29 11:21:10 UTC https://padlet.com/docolivierigregorio/64d107cjyn2nbfis/wish/2900456552 LATTE: caratteristiche fisiche (3 fasi) docolivierigregorio https://padlet.com/docolivierigregorio/64d107cjyn2nbfis/wish/2900466455 inserire lo schema fatto alla lavagna dove si mostra la separazione delle 3 fasi presenti nel latte (siero, emulsione, coagulo).

Aggiungere una breve descrizione.

]]> 2024-02-29 11:30:14 UTC https://padlet.com/docolivierigregorio/64d107cjyn2nbfis/wish/2900466455 OLIO docolivierigregorio https://padlet.com/docolivierigregorio/64d107cjyn2nbfis/wish/2900468294 2024-02-29 11:31:36 UTC https://padlet.com/docolivierigregorio/64d107cjyn2nbfis/wish/2900468294 VINO docolivierigregorio https://padlet.com/docolivierigregorio/64d107cjyn2nbfis/wish/2900468454 2024-02-29 11:31:46 UTC https://padlet.com/docolivierigregorio/64d107cjyn2nbfis/wish/2900468454 LATTE-CASEARI docolivierigregorio https://padlet.com/docolivierigregorio/64d107cjyn2nbfis/wish/2900468810 2024-02-29 11:32:09 UTC https://padlet.com/docolivierigregorio/64d107cjyn2nbfis/wish/2900468810 CEREALI docolivierigregorio https://padlet.com/docolivierigregorio/64d107cjyn2nbfis/wish/2900469014 2024-02-29 11:32:21 UTC https://padlet.com/docolivierigregorio/64d107cjyn2nbfis/wish/2900469014 fosfolipidi docolivierigregorio https://padlet.com/docolivierigregorio/64d107cjyn2nbfis/wish/2901905617 I fosfolipidi formano il doppio strato dei globuli di grasso

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]]> 2024-03-01 12:11:09 UTC https://padlet.com/docolivierigregorio/64d107cjyn2nbfis/wish/2901907947