https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox Generalidades en-us 2021-03-05 17:37:11 UTC 2022-12-27 11:06:41 UTC hello@padlet.com roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274756553 Horticultura

Es la disciplina que abarca los conocimientos
agronómicos aplicados a la producción de
hortalizas.
Estudio y manejo de la empresa hortícola
dentro del marco social que la rodea,
involucrando aspectos previos a la siembra
(organización, infraestructura) y posteriores a
la cosecha (manejo del producto,
comercialización)]]> 2021-03-05 17:40:49 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274756553 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274761874   Plantas anuales, bianuales o perennes 
Órganos de consumo muy variados y con un alto contenido de agua (85 a 95%). 
Bajo contenido energético y mucho volumen, por lo tanto brindan saciedad 
Contienen hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, vitaminas, minerales, fitoquímicos, antioxidantes y agua. 
Corta duración después de cosechados ]]> 2021-03-05 17:41:57 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274761874 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274769042 2021-03-05 17:43:25 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274769042 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274769880  Superficie 51,4 mill has Rendimiento 16,9 t/ha Produccion 874 mill t/año Disponibilidad 137,1kg/hab/año ]]> 2021-03-05 17:43:35 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274769880 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274772162  Superficie mundial de hortalizas 50.000.000 ha Producción mundial de hortalizas 1.723.089.461
 Papa Cebolla Tomate
 FAO, 2016 ]]> 2021-03-05 17:44:03 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274772162 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274796427  Caracterización Actividad Superficie (Censo 2002) 
235.321 has campo 
2.961 has invernadero 
Legumbres secas: 175.000has Actualmente aprox. 700.000has (INTA)
 Producción actual estimada 10.500.000 tn ]]> 2021-03-05 17:49:04 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274796427 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274829400 Superficie cultivada en invernadero
5.102has (Lopez Camello, 2012)

Corrientes, Jujuy, Salta y la zona del Gran Buenos Aires

80% hortalizas
20% flores

Total con otras zonas del país aprx. 6.000has]]> 2021-03-05 17:55:53 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274829400 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274830751 Ajo, cebolla, batata, frutilla, lechuga, papa, pimiento, poroto

seco, tomate, zanahoria y zapallo
aportan el  85% del valor de la producción
. papa, tomate, cebolla, batata, zapallo, zanahoria, lechuga, poroto, ajo

65% producción estimada

acelga, mandioca, zapallito, sandía, melón, choclo, berenjena pimiento—

20% producción estimada]]> 2021-03-05 17:56:10 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274830751 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274836039 Complejo hortícola: 1,1-1,4% de exportaciones vegetales totales (INDEC)
Últimos años: >90% ---- Mercado interno

(40 % área metropolitana)

2016- 1,8% del total exportado
Totales: 994.627u$s (2016)
Mercosur: 142.481u$s; NAFTA: 202.417u$s
UE: 376.832u$s; otras: 222.898u$s]]> 2021-03-05 17:57:21 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274836039 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274839113 Poroto seco
Ajo
Cebolla
Papa, calabaza, tomate (procesados)]]> 2021-03-05 17:58:01 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274839113 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274871158 Cercanía a las grandes ciudades
 Dimensiones reducidas (1-40 has) alto valor de la tierra
 Gran diversidad de cultivos
 Cercanía al mercado- abastecimiento
 Tecnología de nivel variable (cultivos al aire libre y en
invernadero, en sup. variable)
 Alta demanda de mano de obra]]> 2021-03-05 18:04:46 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274871158 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274886900 Superficies medianas o grandes (20 a 300 has.) de cultivo.
 Cultivos extensivos o semiextensivos: papa, poroto seco, arveja,
lenteja, garbanzo
 Posibilidades de mecanización
 Posible destino industrial
 Pueden incluir rotaciones no hortícolas]]> 2021-03-05 18:08:03 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274886900 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274890746 Condiciones agroecológicas particulares
 Pocos cultivos
 Dimensiones variables
 Ajo (Mendoza y San Juan); cebolla (Sur de Buenos Aires y San
Juan); Zanahoria (Mendoza, Santa Fé, Santiago del Estero);
batata (Córdoba); melón (San Juan)]]> 2021-03-05 18:08:52 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274890746 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274893027 Regiones que aseguren un buen desarrollo vegetativo y
condiciones óptimas para la producción de semillas:
 Alta luminosidad
 Baja humedad relativa
 Precipitaciones: menos de 300 mm/año]]> 2021-03-05 18:09:21 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274893027 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274899933 2021-03-05 18:10:47 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1274899933 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1278525178 Lejano Oriente.
China.
Egipto.
Continente americano.
Jardines de Babilonia.]]> 2021-03-07 13:25:23 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1278525178 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1278536298 2021-03-07 13:31:17 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1278536298 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1278546011 Que son?]]> 2021-03-07 13:36:02 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1278546011 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1278552330 Hay relación con la inocuidad?]]> 2021-03-07 13:39:34 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1278552330 roquegallardo https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1279952056 Soberania alimentaria]]> 2021-03-08 02:09:46 UTC https://padlet.com/roquegallardo/63da107jf64w62ox/wish/1279952056