https://padlet.com/s6418020/630h3pusmpg0nfm6 en-us 2023-05-22 06:18:39 UTC 2025-10-31 08:21:07 UTC hello@padlet.com s6418020 https://padlet.com/s6418020/630h3pusmpg0nfm6/wish/2599614984 ด.ญ.อรอิศรา กิ่งกร่อยกลาง ม.3/8 เลขที่26]]> 2023-05-22 06:39:01 UTC https://padlet.com/s6418020/630h3pusmpg0nfm6/wish/2599614984 s6418020 https://padlet.com/s6418020/630h3pusmpg0nfm6/wish/2599629096  เป็นกระบวนการลดน้ำ หนักของอาหารทำให้อาหารมีน้ำหนักเบาขึ้น โดยใช้ตัวกลางทำหน้าที่ถ่ายเท ความร้อนจากบรรยากาศไปสู่อาหารที่มีความชื้นอยู่โดยวิธีใดวิธีหนึ่ง แล้วรับ ความชื้นจากอาหารระเหยไปสู่บรรยากาศภายนอกอาหาร ทำให้อาหารมี ความชื้นลดลงไปเรื่อย ๆ จนในที่สุดแห้งเป็นอาหารแห้ง โดยทั่ว ๆ ไป]]> 2023-05-22 06:49:28 UTC https://padlet.com/s6418020/630h3pusmpg0nfm6/wish/2599629096 s6418020 https://padlet.com/s6418020/630h3pusmpg0nfm6/wish/2599640690 การทำอาหารให้แห้งในสมัยโบราณ มักจะตากแดด ซึ่งไม่สามารถควบคุมความร้อน และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ ดังนั้น จึงได้มีการคิดค้นสร้างตู้อบ หรือโรงอบ ที่ใช้ความร้อนจากแสงอาทิตย์ เพื่อทำอาหารให้แห้ง ข้อดีสำหรับการใช้ตู้อบที่ใช้ความร้อนจากแสงอาทิตย์นี้ ]]> 2023-05-22 06:58:02 UTC https://padlet.com/s6418020/630h3pusmpg0nfm6/wish/2599640690 s6418020 https://padlet.com/s6418020/630h3pusmpg0nfm6/wish/2599644173 1. ป้องกันการเน่าเสียของอาหารจากจุลินทรีย์ ปฏิกิริยาเคมีและเอนไซม์ 2. ทำให้มีอาหารไว้บริโภคในยามขาดแคลน นอกฤดูกาลที่ไม่ใช่ฤดูกาล ของอาหารนั้น ๆ หรือบริเวณที่ห่างไกลจากแหล่งผลิต 3. เก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องใช้ตู้เย็นทำให้ไม่สิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายในการเก็บรักษา 4.ลดน้ำหนักหรือปริมาตรของอาหาร]]> 2023-05-22 07:00:32 UTC https://padlet.com/s6418020/630h3pusmpg0nfm6/wish/2599644173 s6418020 https://padlet.com/s6418020/630h3pusmpg0nfm6/wish/2599649545 2023-05-22 07:04:45 UTC https://padlet.com/s6418020/630h3pusmpg0nfm6/wish/2599649545 s6418020 https://padlet.com/s6418020/630h3pusmpg0nfm6/wish/2599651895 2023-05-22 07:06:34 UTC https://padlet.com/s6418020/630h3pusmpg0nfm6/wish/2599651895 s6418020 https://padlet.com/s6418020/630h3pusmpg0nfm6/wish/2599654432 https://www.saranukromthai.or.th/sub/book/book.php?book=19&chap=3&page=t19-3-infodetail08.html]]> 2023-05-22 07:08:31 UTC https://padlet.com/s6418020/630h3pusmpg0nfm6/wish/2599654432