Дзюба Дарія_ЛЗ№3_ІСБ1 by Дарія Олегівна Дзюба

Чай

dodziubaiff20 — 2021-04-17 13:49:59 UTC

Чай - напій, що отримується варінням, заваркою і / або настоюванням листа чайного куща, який попередньо готується спеціальним чином.

Чай - також сам лист чайного куща, оброблений і підготовлений для приготування напою. Підготовка включає попередню сушку (вяление), скручування, більш-менш тривалий ферментативне окислення, остаточну сушку. Інші операції вводяться в процес тільки для виробництва окремих видів і сортів чаю.

Походження

dodziubaiff20 — 2021-04-17 13:52:03 UTC

Історія виникнення чаю сягає своїм корінням в далекі часи. У Китаї, в період 770-476 рр. до н.е. чайне листя використовували для ритуалів. Пізніше чайне листя вживали в їжу і застосовували цілющі властивості чаю. У період епох Суй (581-618 рр.) І Тан (618-907 рр.) Чай поширюється повсюдно по Китаю і стає повсякденним напоєм китайців.

Сама рання запис про чай відноситься до 1115 до н.е. Чжоу Гун в тексті «Ер Я» ( «Опис дерев») пише, що якесь дерево Бяо або Гу - є ТХУ ча - «гіркий чай». Китайці першими відкрили таємницю чайного листа, і звичай пити чай в Китаї є найдавнішим. Про відкриття дивовижних властивостей чаю існує безліч легенд, деякі з яких дійшли до наших днів.

Ось лише деякі цікаві факти.

dodziubaiff20 — 2021-04-17 13:54:28 UTC

*Схід п'є чай понад 5 тисяч років. ...
*До 1800-х років кубики чаю використовувалися в Сибіру як гроші.
*Чайні пакетики з'явилися в США в 1904 році. ...
*Найбільше в світі чай п'є Ірландія, а Британія - лише на другому місці.
*Чай - національний напій Ірану і Афганістану.

dodziubaiff20 — 2021-04-17 13:58:42 UTC

Україна займає 18-е місце в світі за рівнем споживання чаю. Китай - відразу після нас. Українськими традиціями чаювання вже більше 300 років. Тут навіть пробували вирощувати власний чай.

dodziubaiff20 — 2021-04-17 14:02:31 UTC

Історія

dodziubaiff20 — 2021-04-17 14:06:58 UTC

Триста років тому справжній чай не був відомий в Україні. Сьогодні любителі отримують задоволення від нього цілий день. Випита з ранку чашка чаю бадьорить, піднімає настрій, додає прилив сил. Чаювання протягом дня знімає втому, покращує самопочуття і знову надає енергію.

Цей чудовий напій привіз з Монголії на Русь посол Василь Старков, отримавши його замість своїм подарункам від хана Алтина. Посли визнали цей подарунок марним. Але в Москві оцінили його по достоїнству. Трохи пізніше китайський чай дуже сподобався царю Михайлу Федоровичу. А новому царю Олексію Михайловичу його лікар полікував шлунок цим ароматним питвом, випробувавши його цілющі властивості спочатку на собі.

Посилання :

dodziubaiff20 — 2021-04-17 14:08:56 UTC

*https://getfood.com.ua/istoriya-chaya-v-ukraine/
*https://getfood.com.ua/istoriya-chaya-v-ukraine/
*https://teabox.com.ua/2019/08/30/proiskhozhdeniye-chaya/
*https://was.media/microformats/chaj-v-ukraine/

dodziubaiff20 — 2021-04-17 14:15:49 UTC