https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit merenda a filera lunga e corta en-us 2016-04-01 14:39:57 UTC 2023-05-17 16:00:21 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f353.png violadelisi https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592795224 Filiera corta
Apicoltura Faustini, Sonvico
Via Sonvico Superiore 2, 25055 Pisogne BS
https://visitlakeiseo.info/sapori/apicoltura-faustini/

]]> 2023-05-16 09:20:24 UTC https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592795224 cristinacamplani https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592799045 Filiera lunga
Preso al supermercato
https://www.alcenero.com]]> 2023-05-16 09:23:30 UTC https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592799045 cristinacamplani https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592801026 Filiera lunga
Preso al supermercato 
https://www.vallelata.it/prodotto/ricottine-fresche/]]> 2023-05-16 09:25:09 UTC https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592801026 cristinacamplani https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592802908 Filiera lunga
Preso al supermercato
https://www.polentavalsugana.it

]]> 2023-05-16 09:26:43 UTC https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592802908 cristinacamplani https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592804757 Filiera lunga
Presi al supermercato 
https://citterio.com/it/prodotto/bastoncini-di-salame-classici-69312]]> 2023-05-16 09:28:15 UTC https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592804757 violadelisi https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592806235 Filiera cirta
farina prodotta in valle Camonica e macinata dal Molino Tognali - Via Giuseppe Mazzini 41, 25040 Esine BS]]> 2023-05-16 09:29:31 UTC https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592806235 cristinacamplani https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592809671 Filiera lunga
Presi al supermercato 
https://www.santorsola.com/]]> 2023-05-16 09:32:26 UTC https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592809671 violadelisi https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592810718 Filiera corta
Azienda agricola Anna Faustini - località Som, Pisogne
http://www.aziendaagricolafaustini.it/1/formaggi_freschi_3389519.html]]> 2023-05-16 09:33:26 UTC https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592810718 violadelisi https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592816084 Filiera corta
salame prodotto da Spandre Vittorio 
Via S. Girolamo, 25055 Pisogne BS]]> 2023-05-16 09:37:59 UTC https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592816084 violadelisi https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592819501 Filiera corta
Azienda Agricola Arianna - V.lo Chiosi, 7
Darfo Baorio Terme (BS)
https://www.aziendaagricolaarianna.it/]]> 2023-05-16 09:40:47 UTC https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592819501 sarah_pasquini67 https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592847497
SALAMFRUIT

Una merenda per tutti i gusti!

Il lavoro che abbiamo presentato al concorso è un esempio di merenda a filiera corta, preparata con ingredienti del territorio, da Pisogne a Ceto e a filiera lunga cucinata con prodotti comprati al supermercato e provenienti da diverse regioni d’Italia: Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia, Veneto e Lazio.  È una merenda genuina e di semplice preparazione che abbiamo chiamato “Salamfruit” perché contiene sia alimenti salati (polenta e salame)che dolci (frutti di bosco, ricotta e miele). Abbiamo pensato di presentarla in due varianti a seconda della provenienza, dimostrando che
comprare prodotti locali é più conveniente e più ecologico di una spesa al supermercato. La merenda a filiera lunga è preparata con una polenta della Valsugana già pronta e tagliata a cubetti, dei salamini a forma di bastoncini,
della ricotta mescolata con il miele e dei frutti di bosco da aggiungere alla preparazione o da mangiare separatamente. Ingredienti di provenienza non locale hanno un costo più alto dovuto alle spese di trasporto e un impatto ambientale
maggiore sia per il carburante sia per l’imballaggio. Nella filiera corta invece gli ingredienti provengono da aziende del territorio che garantiscono quindi maggiore freschezza con costi più ridotti e anche se maggiori sono compensati da effetti sull’ambiente quasi nulli.
Perché votare il nostro progetto? Perché con il nostro progetto vogliamo sensibilizzare amici e conoscenti sulla sana abitudine di prendersi cura dell’ambiente e promuovere l’impegno dei produttori locali nella valorizzazione del territorio e delle sue tradizioni.

]]> 2023-05-16 10:04:25 UTC https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2592847497 martinazanardini https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2593101274 2023-05-16 13:29:13 UTC https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2593101274 martinazanardini https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2593111636 2023-05-16 13:34:06 UTC https://padlet.com/sarah_pasquini67/salamfruit/wish/2593111636