Ingredientes :

½ conejo

1 tomate

½ cebolla

Vino blanco

2 laurel

Avecrem

3 patatas

He investigado sobre las patatas.Las patatas son procedentes de diferentes puntos de España, como Castilla y León, Región de Murcia, Castilla-La Mancha, Andalucía, Comunidad de Madrid, Euskadi, Galicia, Baleares y Canarias

Primero, hemos derretido 4 cucharadas colmadas grandes de mantequilla en el fuego. Cuando se termine de derretir la mantequilla la apartamos del fuego y dejamos que enfríe, mientras vamos preparando una taza de azúcar moreno y media taza de azúcar blanco.

Como tercer paso lo revolvemos todo muy bien y añadimos un huevo y una yema y un chorrito de esencia de vainilla, lo volvemos a mezclar bien y echamos 2 tazas hasta arriba de harina junto a una cucharada grande de levadura.

Por último, metemos las galletas al horno y lo dejamos por 20 minutos aproximadamente a 350°. También les hemos puesto nocilla por encima para decorar.

El ingrediente que hemos investigado son las pepitas de chocolate.

-Son procedentes de Jijona (Alicante).

-Contienen grasas/lípidos, hidratos de carbono, fibra alimentaria, proteínas y sal.

-Ingredientes: azúcar, pastas de cacao, manteca de cacao, emulgentes, aroma natural de vainilla, trazas de frutos secos

•75g de mantequilla (1/3 taza)

•200g de leche condensada

•1yema de huevo

•160g de harina de trigo

•1/2 cucharadita de levadura

•Cualquier topping como nocilla,mermelada…(opcional)

Procedimiento:

1.Pesamos y preparamos los ingredientes

2.En un bol,ponemos la mantequilla y añadimos los 200g de leche condensada.

3.A continuación agregamos la yema que hemos separado de la clara a la mezcla.

4.Para hacer que la masa suba,echamos la media cucharada de levadura.

5.Para finalizar la mezcla,añadimos poco a poco los 160g de harina y vamos mezclando hasta que quede la consistencia deseada.

6.Precalentamos el horno a 180°C y horneamos las galletas durante 15/20 minutos aproximadamente.

7.(opcional):Decoramos las galletas con toppings al gusto.

Hemos investigado sobre:el huevo.

Lo hemos obtenido de las gallinas del campo del abuelo de una de nosotras.

Los huevos son muy importantes para la salud,ya que son una fuente natural de proteínas las cuales ayudan a reducir la presión arterial,optimiza la salud ósea y aumenta la masa muscular.

Hecho por Marina,Paula y Ainara.

-los macarrones

-sal

-atún claro

-aceite virgen extra

-salsa de tomate

-queso rayado

-Laurel

Primero pones una olla con agua y un poco de aceite y dos hojas de laurel y lo pones a hervir,cuando está hirviendo,le añades los macarrones y lo pones a fuego medio hasta que se cueza,removiendo de vez en cuando, mientras tanto pones una sartén con un poco de aceite y le añades el tomate,lo dejas que se vaya friendo poco a poco,mientras los macarrones ya se han cocido,los apagas y los echas al escurridor,dejando que pierdan toda el agua,volvemos al tomate y le añadimos el atún con un poco de sal,cuando se termine de freír lo apagamos,lo mezclamos todo al fuego y una vez todo mezclado,corregimos de sal y servimos en platos,espolvoreamos con el queso rayado y a comer que están buenísimos,luego recogemos la mesa y fregamos los platos

Ingredientes: 

Una taza y media de harina, dos cucharadas de levadura, una taza de azúcar, dos huevos y tres cucharadas de mantequilla. 

Todos esos ingredientes se meten en un bol y se empiezan a batir, luego se separa la masa en cuatro partes y se les añaden los ingredientes a las masas 

Ingredientes de las galletas: 

Galleta 1: se le añaden unas oreos machacadas y se funde la crema en el microomdas para echársela por encima 

Galleta 2: se le añade mantequilla de cacahuete a la masa y unos trozos de plátano cuando ya esta hecha 

Galleta 3: se le hecha chocolate a la masa y un poco de virutas de chocolate 

Galleta 4: se le añade a la masa mermelada de arándano y de frambuesa y por encima manzana troceada 

Todas se deben dejar entre 10 a 15 minutos en el horno 

Ingrediente investigado: 

Los cacahuetes usados para la mantequilla de cacahuete provienen de malaga, los cuales les venden sus productos a las empresas para hacer por ejemplo la crema de cacahuete la cual luego venden al mercado para que sea vendida, la crema de cacahuete que hemos comprado no lleva productos como aceite de palma o conservantes 

• 100 g de azúcar moreno.

• 150 g de manteca a temperatura ambiente

• 100 g de azúcar blanco.

• 1 huevo.

• 1 cucharadita de extracto de vainilla.

• 250 g de harina.

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear.

• 1/4 cucharadita de sal.

• 100 g de chispas de chocolate (opcional).

• 50 g de azúcar extra (para el crumble).

• 50 g de manteca fría (para el crumble).

• 50 g de harina (para el crumble).

  
  

 Procedimiento.   

Cuando ya tienes todos los ingredientes empezamos mezclando el huevo con la mantequilla hasta conseguir una mezcla totalmente homogénea, una vez hecho este paso continuamos mezclándolo con el azúcar al igual hasta conseguir el mismo resultado, mas tarde echamos la harina poco a poco para no crear ningún tipo de grumo y final mente añadimos la levadura y una pequeña cantidad de esencia de vainilla. Cuando ya tenemos hecha la masa precalentamos el horno a 180ºC y meter la masa de las galletas en el horno durante 20-25 minutos

nosotros hemos investigado la mantequilla la cual era de la marca Asturiana, se elaboran con leche de origen español procedente de las ganaderías familiares de Asturias

Los ingredientes eran:

-1 plátano

-1 huevo

-Una cucharada de aceite

-3 cucharadas pequeñas de azúcar

-3 cucharadas de harina

-Un poco de aceite

-3 cucharadas de leche

-Un poco de chocolate

Primero hemos echado el plátano en una taza grande y lo hemos machacado hasta que quede una especie de masa.

Después hemos echado la leche, el huevo, el aceite, el azúcar y la harina.

Una vez lo hemos mezclado bien, lo introducimos en el microondas durante 2 minutos.

Cuando salga le echamos un poco de chocolate y está listo para comer.

El ingrediente sobre el que he investigado ha sido el huevo, que provenía de una gallina de una hortelana de Argamasilla.

El huevo es rico en proteína, vitaminas y ácidos grasos, que son imprescindibles para nuestra vida.

Hacer un bocadillo de jamón es muy fácil y rápido, solo necesitas unos pocos ingredientes. Te explico cómo hacerlo paso a paso:

Ingredientes:

• 1 barra de pan (puedes usar pan baguette o el pan que más te guste)

• 5 o 7 lonchas de jamón (puede ser jamón serrano, ibérico o cocido, el que prefieras)

  
  

El Jamón Ibérico: Un Manjar de España

El jamón ibérico es uno de los productos más famosos y deliciosos de la gastronomía española. Este jamón tiene un sabor y una textura muy especiales que lo hacen único, y lo mejor de todo es que tiene siglos de historia. Pero, ¿qué lo hace tan especial? Vamos a ver por qué el jamón ibérico es considerado un manjar y cómo se elabora.

¿Qué es el Jamón Ibérico?

El jamón ibérico es un tipo de jamón curado que proviene de cerdos de raza ibérica, una raza autóctona de España y Portugal. La diferencia con otros jamones, como el jamón serrano, está en que los cerdos ibéricos tienen una genética especial que les permite acumular grasa dentro de sus músculos

Historia y Origen

El jamón ibérico tiene raíces muy antiguas. Se sabe que ya los romanos consumían jamón curado, y aunque no existía la tecnología que tenemos hoy, ya sabían cómo hacer una buena curación de la carne de cerdo. Los cerdos ibéricos son nativos de la península ibérica, y se crían principalmente en zonas como Extremadura, Andalucía y algunas partes de Castilla y León.

El Proceso de Elaboración

1. Selección del cerdo: Se eligen los cerdos ibéricos de buena calidad, y se crían en condiciones que les permitan desarrollarse de forma natural.

2. Alimentación: Durante la última fase de su vida, los cerdos se alimentan principalmente de bellotas y pastos. Este es el momento en que la carne se llena de grasa, lo que le dará su sabor característico.

3. Salado: Una vez que se matan los cerdos, las piezas de jamón se cubren con sal para curarlas. Este proceso puede durar entre una y dos semanas.

4. Curado: Después de salarlas, las piezas de jamón se cuelgan en secaderos. Allí, el jamón comienza a secarse y madurar. Este proceso puede durar entre 12 meses y 48 meses, dependiendo de la calidad del jamón.

5. Maduración: Finalmente, el jamón pasa a una fase de maduración en bodegas donde sigue adquiriendo su sabor especial.

   • Conclusión

     El jamón ibérico es un producto único que representa la cultura gastronómica de España.

   • Alejandro Palomo Pizarro

Esta carne lleva,como ingrediente principal,la carne de vacuno (82%),agua,cereales (harina de arroz), fibra vegetal (guisantes), aroma y antioxidantes.

Algo bueno de esta carne es que no lleva aceite de palma, un aceite muy malo para la salud debido a su elevado contenido de grasas saturadas.

Estas vacas son criadas en el valle de Alcudia,en Ciudad Real, en granjas bovinas con una ganadería extensiva,es decir,que son libres por el campo y se alimentan de pastos.

Para hacer las albóndigas se necesitan:

•500g de carne de ternera

•1 huevo

•Ajo picado

•Perejil picado

•Vino blanco

•Pan rallado

En la carne echamos el huevo,el ajo,el perejil y un chorreón de vino.

Se mezcla todo y se deja reposar en la nevera de 30 a 60 minutos para que coja sabor.

Se han las bolotas y se asan en la airfyer por 10 minutos,mientras se hace la salsa.

Para la salsa necesitaremos:

•Cebolla

•Ajo

•Vino blanco

•Harina

Se sofríe el ajo y la cebolla,una cucharadita de pimentón (opcional) y un chorreón de vino blanco. Cuando se evapore el vino se hecha harina y se sofríe. Después se hecha agua hasta cubrir las albóndigas y media pastilla de avecrem,y se dejan cociendo 15.

Una vez hecho esto ya están listas.

1. 1kg de arroz

2. 2kg de carne de pollo

3. 300gr de tomate

4. 500g de judías verdes

5. 250g de garrofo

6. 100g de pimiento

7. 3dl de aceite

8. 6g de pimentón

9. Sal

10. 3,5l de agua

    Preparación:

    Ponemos la paella al fuego con el aceite y, cuando esté muy caliente, se añade el pollo y el conejo. Se sofríe la carne hasta que quede ligeramente dorada. Se pela totalmente y tritura el tomate y luego se fríe a fuego lento junto a los trozos de pimiento durante 7 u 8 minutos. Sin que se queme las carnes y el pimentón se sofríe todo de nuevo. Agregamos agua hasta cubrir el sofrito y dejamos cocer. 10 minutos antes de que termine el tiempo que hemos calculado para la cocina de las carnes, se añaden las judías y el garrofo. Al finalfinalfinalizar el tiempo de cocción se añade más agua caliente y se deja reposar 3 o 5 minutos mas. Después se añade el arroz de forma igualada y se deja que cueza durante 6 o 5 minutos a fuego alto. Una vez finalizada la cocción se deja reposar unos minutos.

    Investigación

    He investigado sobre el garrofó

    El garrofó en la actualidad sólo se cultiva en Valencia y existen dos variedades, el garrofó de la Cella y el garrofó de UII de Perdiu.

Primero, se unta el queso crema en la tortita de maíz, luego, se añaden los ingredientes, primero los palitos de cangrejo y luego el atún y el bacon a la vez, para terminar, se ponen en el air fryer u horno durante unos minutos.

En primer lugar, investigaremos los cuatro objetos.

Todos los objetos han salido del mercadona.

Los palitos de cangrejo no están hechos sorprendentemente de cangrejo, están hechos de pescados blancos, lo que se nota por su color naranja en vez de rojo, el pescado del mercadona se obtiene de piscifactorías, es decir, en un criadero de peces, por otro lado, el atún esta sacado de caladeros.

Según lo que he visto, la carne sacada para el bacon esta sacada de forma intensiva de proveedores locales, es decir, que los animales y la maquinaria con la que se ha producido ha sido hecha en españa, al igual que el queso crema, sacado de Cantabria.

Fuentes: El Español, Lasana.es, ademas de las respuestas de google

Y de acompañamiento pelamos patatas y las hacemos tiras. Le echamos sal y se fríe con mucho aceite en una sartén.

El ingrediente que he investigado es el cachopo que es una comida típica de Asturias, es de gran tamaño. Procede de la ternera, es una carne roja rica en hierro y zinc.

Los ingredientes los hemos obtenido:

• El cachopo lo hemos comprado en una carnicería de barrio.

• El pan rallado y el aceite de un supermercado.

• Las patatas del frutero de mi barrio.

• Y el jamón y el queso de la charcutería del mercado.

Ingredientes:

1. masa de empanadillas

2. 1 lata de atún

3. 1/2 de cebolla picada

4. 3 cucharadas de tomate frito natural

5. dos huevos cocidos (picado)

6. una pizca de sal

Preparación :

. Tenemos que freír la cebolla picada y cocer los huevos

. Una vez que tengamos lo anterior hecho, trocemos el huevo cocido

. A continuación, cogemos un bol y metemos todos los ingredientes anteriores

. Ya tenemos la mezcla hecha, ahora toca rellenar la más de empanadillas, ya cuando las tengamos rellenas las cerramos con un tenedor

. Por último, cogemos un poco de huevo cocido y bañamos las empanadillas. Cuando hayamos terminado todo, cogemos las empanadillas y las metemos en el horno 180 grados 15 minutos.

Último paso e imprescindible: DISFRUTAR DE ELLAS.

Investigación:

Hemos investigado sobre el tomate natural. Está compuesto principalmente por agua, vitaminas y minerales. Es una fuente de nutrientes esenciales y compuestos antioxidantes que lo convierten en un alimento muy saludable y versátil.

- INGREDIENTES:

• 2 Bolsas de queso rallado (proviente de la Quesería Lafuente)

• Un bote y medio de tomate frito (fabricado en Conservas El Cidacos)

• 2 Barras de pan (Proviene de Panamar Bakery Group)

• 3 latas y medio de atún (Escurís S.L)

• Orégano (Proveniente de Galicia)

- PROCESO:

PASO 1- Lo primero es cortar las dos barras de pan por la mitad.

PASO 2- Después, con la ayuda de una cuchara, esparcir el tomate frito por toda la barra de pan.

PASO 3- En este paso hay que agregarle el oregano, también, por la miga de las barras de pan.

PASO 4- Luego hay que darle sabor al pan pizza, echandole atún.

PASO 5- A continuación, añadir el queso rallado (mozzarella).

PASO 6- Meter el pan pizza en el horno durante 3 minutos a 200 grados.

PASO 7- Sacar el pan pan pizza y cortarlo en trozos pequeños.

PASO 8- Y por último, disfrutarlo.