Distribución del plato:

El plato se divide en tres partes principales, promoviendo variedad y equilibrio:

1. 50% del plato – Frutas y verduras:

   • Se recomienda que la mitad del plato esté compuesto por frutas y verduras frescas, preferiblemente locales y de temporada.

   • Ejemplos: tomate, zanahoria, espinaca, papaya, mango, guayaba, entre otras.

   • Aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.

2. 25% del plato – Cereales integrales y tubérculos:

   • Esta parte incluye fuentes de carbohidratos complejos que aportan energía.

   • Ejemplos: arroz integral, maíz, arepa, yuca, papa, plátano, quinua, entre otros.

   • Se sugiere priorizar las versiones integrales y menos procesadas.

3. 25% del plato – Proteínas saludables:

   • Aquí se incluyen tanto proteínas animales como vegetales.

   • Ejemplos: carne magra, pollo sin piel, pescado, huevo, legumbres (lentejas, fríjoles, garbanzos), y frutos secos.

   • Se promueve el consumo de leguminosas como una excelente fuente de proteína vegetal.

Acompañamientos y recomendaciones adicionales:

• Agua como bebida principal: Se desalienta el consumo de bebidas azucaradas.

• Uso moderado de aceites, sal y azúcar: Preferir aceites vegetales como el de oliva o girasol en poca cantidad.

• Actividad física diaria: Se acompaña la guía con la promoción del ejercicio regular como parte del estilo de vida saludable.

Este plato saludable no solo orienta sobre proporciones y tipos de alimentos, sino que también respeta la diversidad cultural y gastronómica de las diferentes regiones del país.

Stiven paternina Trujillo y eyleen Valentina garcia mena

seguridad y salud en el trabajo- 5 semestre , modalidad a distancia