IL RE LEONE

La storia ha luogo in un regno di leoni in Africa, e fu influenzata dalle storie bibliche di Giuseppe e Mosè, e dalle opere teatrali di William ShakespeareAmleto, Riccardo III e Macbeth. Il cartone "re leone" è ambientato in Kenya e la roccia dei re non è (come molti pensano) una roccia Kenyota ma un'invenzione di un artista disney

LA MANIOCA (la raccolta)

La manioca viene raccolta a mano, sollevando la parte inferiore del gambo e tirando per estrarre la radice dal terreno. Dopo aver rimosso la radice, i gambi vengono tagliati in pezzi e ripiantati nel terreno prima della stagione umida.

LA MANIOCA (uso medico)

La manioca ha applicazioni nella medicina tradizionale di alcuni dei paesi in cui è coltivata. Le radici delle varianti amare sono usate per trattare la diarrea e la malaria. Le foglie possono essere impiegate come analgesici e per ridurre l'ipertensione. La radice di manioca è commestibile, e costituisce una fonte di alimentazione importantissima per molti paesi del Sud del mondo.

LA MANIOCA (proprietà nutrizionali)

La coltivazione di manioca fornisce una grandissima quantità di calorie per metro quadro al giorno, quantità forse inferiore soltanto a quella della coltivazione della canna da zucchero. Le radici di cassava sono ricche di amido, calcio (50 mg/100 g), fosforo (40 mg/100 g) e vitamina C (25 mg/100 g). Contengono tuttavia scarsissime quantità di proteine e altri nutrienti.

LA MANIOCA (ricette)

Le varietà di manioca sono classificate in "dolci" o "amare"; la polpa della radice di manioca dolce può essere mangiata cruda (la consistenza e il sapore ricordano vagamente la castagna cruda), mentre quella della manioca amara è tossica, e deve essere elaborata. Anche le foglie crude delle manioca sono tossiche, ma diventano commestibili per esempio dopo una lunga bollitura. La tecnica tradizionale africana per rimuovere le tossine (cianoglicosidi) dalla radice di manioca consiste nel pelarla, tenerla immersa in acqua a fermentare per 3 giorni, e poi essiccarla o cuocerla.

La radice di manioca può essere cucinata in una grande varietà di modi, molti dei quali identici a quelli impiegati per le patate. La si può mangiare bollita, eventualmente schiacciata in forma di purè; dopo la bollitura o la cottura a vapore può essere affettata o ridotta in piccoli pezzi e fritta come le patatine o arrostita come le patate al forno.

La manioca può essere anche pestata per ottenere una fecola o farina insapore nota come tapioca, simile al sago, che ha diversi impieghi; la si può utilizzare per creare un dolce simile al budino di riso, o per realizzare alimenti simili al pane e altri derivati della farina di grano. Per questo motivo, la tapioca (o farina di manioca) compare fra gli ingredienti di molti prodotti dietetici pensati per le persone affette da celiachia o altre forme di intolleranza al glutine. Dalla polpa della radice di manioca, schiacciata e fatta fermentare, si possono ottenere anche bevande alcoliche.

HAKUNA MATATA

LE GUIDE BIRBONE

Le giude turistiche sono solite di cambiare nome (da Zucchero, ad Acquaragia, piuttosto che Albano) in quanto arrotondano il salario rubando ai turisti sprovveduti

JAMBO BWANA

UNA CANZONE KENIOTA FAMOSISSIMA

COLTIVAZIONI ROSE

VIAGGIARE SICURI

LA COLTIVAZIONE DELLE ROSE "DIETRO ALLE QUINTE"

MODALITA' DI RICHIESTA DEL VISTO

Il visto turistico per il Kenya può essere ottenuto all'arrivo nel paese, sia in aeroporto che ai valichi di frontiera. La durata del visto varia da uno a tre mesi e può essere prolungata fino a sei mesi. E' possibile richiedere il visto anche presso l'ambasciata di Roma. In ogni caso è necessario presentare i documenti elencati di seguito, sia se richiede il visto prima della partenza che se lo si richiede all'arrivo in Kenya.

Tempi di rilascio presso l'ambasciata: 24 ore

Documenti necessari: passaporto valido almeno 6 mesi; due foto, modulo di richiesta del visto,prenotazione del volo di andata e ritorno per il Kenya

Dove richiedere il visto: Ambasciata del Kenya in Italia

Località: Roma

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