Titrering af yoghurt by Magnus Groes

Vores kakaoyoghurt

akamalibuu — 2017-02-25 17:27:23 UTC

Gruppe med Helena og Amanda
billedet til højre fra GeoGebra er vores ->

Vi aflæste ækvivalenspunktet til at være ca. ved pH 8,2
Her blev der tilsat 9,79 mL 0,1 M NaOH.

9,79 mL = 0,00979 L

Vi kender nu V og C og kan gange de to, for at finde n:
C · V = n
0,1 M · 0,00979 L = 0,000979 mol

og siden der ved ækvivalenspunktet er et udtryk for, hvornår der er ækvivalente mængder af mælkesyren og NaOH, så kan vi bruge denne fordi for stofmængden i næste beregning (vi ved også at vores opløsning havde et volumen på 20 mL):
n/V=C
0,000979 mol/0,02 L = 0,04895 M
Koncentrationen af mælkesyren i vores yoghurt er 0,04895 M

kh. Amalie

akamalibuu — 2017-02-25 17:28:32 UTC

Titrering af yoghurt med NaOH

2017-02-26 10:43:04 UTC

Nedenfor ses vores titrerings kurve (Anna og Helene). Jeg aflæser ækvivalenspunktet til at være ca. (16, 10.64) (punktet markeret med rødt). Da jeg ønsker at bestemme mælkesyrekoncentrationen starter jeg med at bestemme stofmængden i ækvivalenspunktet. Jeg ved at n = C * V, og jeg ved at koncentrationen af den tilsatte base NaOH er 0,1 M, og jeg kan desuden aflæse at volumen af NaOH i ækvivalenspunktet er 16 mL eller 0,016 L. Jeg udregner altså stofmængden til at være: n_NaOH= 0,1 M * 0,016 L = 0,0016 mol. Da jeg har aflæst min volumen i ækvivalenspunktet ved jeg at der er ækvivalente mængden af basen og syren og stofmængden er altså den samme for NaOH og mælkesyren. Jeg kender desuden volumen af yoghurt i vores titrering, da vi tilsatte 20 mL yoghurt før vi begyndte titreringen. Jeg kan altså finde koncentrationen ved hjælp af formlen: C = n/V.
C_mælkesyre= 0,0016 mol/ 0,02 L = 0,08 M, og koncentrationen af mælkesyre i vore yoghurt er altså ca. 0,08 M.
Anna

Kasper og Sebastian

superjasper98 — 2017-02-26 13:07:56 UTC

V_NaOH=8,7 mL
 C_NaOH=0,1M
 V_{(CH_3 CH(OH)COOH )}=20 mL
 i ækvivalenspunktet er n_NaOH=n_{(CH_3 CH(OH)COOH)}

 n_NaOH=C·V
 =0,1M·8,7mL=0,87 mmol=n_{(CH_3 CH(OH)COOH)}

 C_{(CH_3 CH(OH)COOH)}=n/V
=0,87mmol/(20 mL)
=0,0435 M

Koncentrationen af mælkesyre i yoghurten er 0,0435M

Joachim og Oliver

2017-02-26 13:38:08 UTC

n=C·V

I ækvivalenspunktet er stofmængderne det samme.

n(NaOH)=12,51mL·0,1M=0,001251 mol
C(mælkesyre)=0,001251mol/0,020L=0,06255 M
Koncentrationen af mælkesyre i yoghurten er 0,06255M

A38 + skummetmælk (Anna & Helene)

2017-02-26 17:00:34 UTC

Ækvivalenspunktet aflæses (se rødt punkt) til ca. pH 10,13, hvor der er tilsat 15,5 mL NaOH under titreringen. Værd at bemærke, at målinger starter ved pH over pKs værdien for mælkesyre (3,83 - middelstærk), så opløsningen indeholder højest sandsynligt andre stoffer.

V(NaOH) = 0,0155 L
C(NaOH) = 0,1 M

Jeg benytter n = C · V

n = 0,1 M · 0,0155 L = 0,00155 mol

Vi startede med 20 mL yoghurt, og da stofmængderne er ens i ækvivalenspunktet, kan følgende udledes:

C(mælkesyre) = 0,00155 mol/0,02 L = 0,0775 M
Koncentrationen er mælkesyren er altså 0,0775 M.

- Helene

Sødmælksyoghurt (Alexander, Nanna & Peter)

alexanderudsen0 — 2017-02-26 17:37:47 UTC

Vi aflæser ækvivalenspunktet til 9.14 pH hvor vi har tilsat 11.6 mL NaOH ved titrering.
V(NaOH) = 11.6mL
C(NaOH) = 0.1 M
n(NaOH) = 0.1M * 0.0116 L = 0.00116 mol
C(C₃H₆O₃) = 0.00116 mol / 0.02 L = 0.058 M
Så koncentrationen af mælkesyre i sødmælksyoghurten er 0.058M

alexanderudsen0 — 2017-02-26 17:43:38 UTC

Emma og Polina

2017-02-27 12:27:55 UTC

Ækv. punkt = 5,5 mL
pH = 9,04

V(NaOH) = 5,5 mL
C (NaOH) = 0,1M
n(NaOH)=0,1M * 0,0055 mL = 0,00055 mol
C (C_3H_6O_3)=0,00055 mol/ 0,02=

2020-03-20 05:34:33 UTC

Bergen pH i mælkesyreopløsningen før tilsætning af natriumhydroxid

Nibba

2020-04-29 10:08:53 UTC

2020-04-29 10:10:32 UTC

2020-04-29 10:11:06 UTC

2020-04-29 10:11:29 UTC

2020-04-29 10:11:47 UTC

2020-04-29 10:12:07 UTC

2020-04-29 10:12:10 UTC

2020-04-29 10:12:29 UTC

2020-04-29 10:16:03 UTC

arth0301 — 2022-01-13 23:20:35 UTC