Términos de procesos administrativos. by Jacqueline Bokobza

FACTURA

jacquelinebokobza2002 — 2025-06-27 19:10:48 UTC

Es un documento comercial que detalla una transacción entre un comprador y un vendedor, especificando los bienes o servicios proporcionados y el importe adeudado. Funciona como un registro esencial para la contabilidad, permitiendo a ambas partes llevar un control preciso de las ventas y compras realizadas.

NÓMINA

jacquelinebokobza2002 — 2025-06-27 19:20:44 UTC

La nómina es el conjunto de registros financieros relacionados con los sueldos de los empleados, incluyendo salarios, bonificaciones y deducciones. En contabilidad, se refiere al monto pagado a los empleados por los servicios prestados durante un período determinado.

PRESUPUESTO

2025-06-27 21:23:46 UTC

Es una herramienta financiera que permite planificar y controlar los recursos económicos de una organización o servicio, estableciendo cuánto se espera gastar e invertir en un periodo determinado. En nutrición, es vital para distribuir fondos en alimentos, suplementos, utensilios, etc.

ROTACIÓN DE INVENTARIO

2025-06-27 21:35:43 UTC

Indicador que mide la frecuencia con la que los productos ingresan y salen del inventario. Una buena rotación evita pérdidas por vencimiento, asegura la frescura de los alimentos y optimiza el uso del espacio.

CONTROL PRESUPUESTARIO

2025-06-27 21:36:32 UTC

Proceso de supervisión y ajuste constante del uso del presupuesto para asegurar que los recursos se utilicen de forma eficiente, evitando sobrecostos o desviaciones que puedan afectar el funcionamiento del servicio.

PROCESO DE COMPRA

2025-06-27 21:37:17 UTC

Conjunto de pasos administrativos mediante los cuales una organización adquiere bienes o servicios. Incluye desde la identificación de necesidades, solicitud de cotizaciones, hasta la recepción de productos. Es clave para garantizar calidad y eficiencia en servicios de alimentación.

INVENTARIO

2025-06-27 21:39:52 UTC

Registro físico o digital que detalla la existencia de productos o insumos disponibles en una organización. En el área nutricional, se aplica a alimentos perecederos, suplementos, utensilios de cocina y productos de limpieza o higiene.

ROTACIÓN DE INVENTARIO

2025-06-27 21:40:37 UTC

RECEPECIÓN DE MERCANCÍA

2025-06-27 21:42:33 UTC

Fase donde se verifica que los productos recibidos coincidan con la orden de compra en cantidad y calidad. En nutrición, se revisan especialmente fechas de vencimiento, integridad del empaque y temperatura adecuada.

KARDEX

2025-06-27 21:43:41 UTC

Sistema de control de inventarios que registra entradas, salidas y existencias de productos. Puede ser físico o digital, y ayuda a tomar decisiones sobre nuevas compras, evitando desperdicios o faltantes.

CADENA DE SUMINISTRO

2025-06-27 21:44:33 UTC

La cadena de suministro es el conjunto de procesos interrelacionados que permiten que un producto o servicio se traslade desde su punto de origen (productor o proveedor) hasta su destino final (usuario o consumidor). Esta cadena incluye todas las etapas: planificación, compras, transporte, almacenamiento, distribución y entrega del producto final.

COSTO VARIABLE

2025-06-27 21:46:50 UTC

Los costos variables son aquellos gastos que aumentan o disminuyen en proporción al nivel de actividad o producción. Es decir, mientras mayor sea la producción o prestación del servicio, mayor será el costo, y viceversa.

CONTROL DE INVENTARIO

vrahir1222 — 2025-06-27 22:42:36 UTC

El control de inventario es el proceso de gestionar los bienes y materiales de una empresa, asegurando que haya la cantidad correcta de productos en el momento adecuado para satisfacer la demanda del cliente y minimizar costos.

CONTRATO

vrahir1222 — 2025-06-27 22:45:56 UTC

Es el acuerdo de voluntades, generador de obligaciones, celebrado entre un órgano del Estado, en ejercicio de las funciones administrativas que le competen, con otro órgano administrativo o con un particular o administrado, para satisfacer finalidades públicas.

OFERTA DE PRECIO

vrahir1222 — 2025-06-28 01:04:54 UTC

Es un documento o propuesta formal que detalla los precios ofrecidos por un proveedor a un cliente por ciertos bienes o servicios. Puede tener vigencia limitada y estar sujeta a condiciones.

PLAZA DE ENTREGA (DLT - DELIVERY LEAD TIME)

vrahir1222 — 2025-06-28 01:23:23 UTC

Es el tiempo estimado entre la solicitud de un pedido y su entrega. Se mide en días o semanas, y es fundamental en logística y planificación de compras.

DESPACHO

vrahir1222 — 2025-06-28 01:26:18 UTC

Se refiere al proceso de enviar mercancía desde un almacén al cliente final o a otra sede. Incluye embalaje, documentación y coordinación de transporte.

TRAZABILIDAD

vrahir1222 — 2025-06-28 01:26:47 UTC

Es la capacidad de seguir el historial, aplicación o ubicación de un producto a lo largo de la cadena de suministro. Muy importante en alimentos, medicamentos y logística, ya que permite detectar fallas y garantizar calidad.

REQUISICIÓN

vrahir1222 — 2025-06-28 01:27:03 UTC

Es un formulario o documento interno mediante el cual un área solicita bienes o servicios a otra dentro de la misma organización (como compras o almacén). Es el paso previo a la orden de compra.

LOTE

vrahir1222 — 2025-06-28 01:44:51 UTC

Un lote es un conjunto de unidades de un mismo producto que se fabrican, producen o reciben en un mismo proceso, tiempo o condición y que comparten características similares (como fecha de caducidad, número de serie, calidad o proveedor).

PROVEEDOR

jacquelinebokobza2002 — 2025-06-28 14:54:30 UTC

Un proveedor es una persona o entidad que suministra bienes o servicios a otra persona o empresa. En el ámbito empresarial, es quien abastece a una organización con los recursos necesarios para su funcionamiento, ya sean materias primas, productos terminados, servicios, o incluso recursos humanos y financieros.

BALANCE GENERAL

jacquelinebokobza2002 — 2025-06-28 15:03:31 UTC

Un balance general enumera los activos, pasivos y el capital social de una empresa en un momento determinado. Sirve como base para calcular las tasas de rendimiento para los inversores y evaluar la estructura de capital de la organización.

CONTROL DE CALIDAD

jacquelinebokobza2002 — 2025-06-28 15:11:19 UTC

El control de calidad es el conjunto de procesos y procedimientos que una empresa aplica para asegurar que sus productos o servicios cumplan con estándares de calidad establecidos. Implica la inspección, prueba y evaluación en distintas etapas de producción, con el fin de detectar y corregir errores, prevenir fallas y garantizar la satisfacción del cliente.

EJECUCIÓN PRESUPUESTARIA

jacquelinebokobza2002 — 2025-06-28 15:12:48 UTC

La ejecución presupuestaria se refiere a la gestión y cumplimiento de los ingresos y gastos previstos en un presupuesto, ya sea de una entidad pública o privada. Implica realizar las operaciones financieras conforme al plan establecido, asegurando el uso adecuado de los recursos.

FLUJO DE CAJA

jacquelinebokobza2002 — 2025-06-28 15:15:03 UTC

El flujo de caja, también conocido como cash flow, es el movimiento de dinero que entra y sale de una empresa durante un período determinado. Es un indicador clave de la salud financiera, ya que muestra si la empresa genera más efectivo del que gasta (flujo positivo) o lo contrario (flujo negativo).

ABASTECIMIENTO

jacquelinebokobza2002 — 2025-06-28 15:20:17 UTC

El abastecimiento es el proceso mediante el cual una organización asegura la disponibilidad de bienes o servicios necesarios para su operación. Incluye la identificación de necesidades, selección de proveedores, gestión de compras, transporte, almacenamiento y control de calidad. Es un elemento clave en la cadena de suministro y puede tener un enfoque estratégico al buscar relaciones duraderas con proveedores confiables.

ORDEN DE COMPRA

jacquelinebokobza2002 — 2025-06-28 15:21:55 UTC

La orden de compra, también conocida como "orden de pedido" u "orden de adquisición", es un documento mediante el cual el comprador y el vendedor acuerdan las condiciones de una transacción, especialmente cuando el bien o servicio no puede entregarse de inmediato. En ella se establecen por escrito los términos del pedido y su precio.

COTIZACIÓN

jacquelinebokobza2002 — 2025-06-28 15:24:18 UTC

Una cotización es un documento comercial que especifica los precios y condiciones de productos o servicios ofrecidos a un cliente potencial. Su propósito es brindar información clara y detallada para facilitar una decisión de compra o contratación.

MERCANCÍA

jacquelinebokobza2002 — 2025-06-28 15:52:16 UTC

Una mercancía es cualquier objeto que puede ser comercializado o intercambiado en el mercado, caracterizado por su capacidad para satisfacer una necesidad del consumidor. Es decir, se trata de un bien que las personas pueden comprar y/o vender con el fin de cubrir una demanda.

FOB (Free On Board):

jacquelinebokobza2002 — 2025-06-28 15:55:33 UTC

Acuerdo de envío internacional en el que el vendedor asume la responsabilidad de las mercancías hasta que se cargan en un buque de transporte.