Bahan Utama Membuat Tape Singkong

• 1.5 kg Singkong, dikupas dan cuci bersih. Kemudian potong menjadi beberapa bagian ataupun bisa dalam bentuk utuh.
• 1.5 butir Ragi Tapai yang dihaluskan.

Supaya memiliki rasa yang lebih khas, daun pisang bisa digunakan sebagai alas.
Cara Membuat Tape Singkong

1. Singkong dikukus hingga matang (jangan sampai benyek karena hasilnya akan jelek). Kemudian dinginkan.

2. Tata singkong dalam wadah yang telah diberi alas daun pisang (wadah harus betul-betul bersih dan terbebas dari minyak, karena jika wadah kotor atau berminyak proses fermentasi tidak akan sempurna).

3. Taburi singkong rebus tersebut dengan Ragi Tapai hingga rata.

4. Tutup rapat wadah, sebelumnya lapisi lagi dengan daun pisang, kemudian simpan di tempat kering dan hangat selama 2-3 hari.

Aisya Nourmadina (01)

Chintia Dinda M (12)

Kelas:

9E

diyan mega (09)

febriana kurnia (14)

kelas :9G

alat:

1.mangkuk

2.sendok

3.serbet

4.piring

bahan:

1.nasi

2.ragi secukupnya

cara pembuatan :

1.dinginkan nasi diatas piring

2.haluskan ragi

3. setelah nasi dingin, taburkan ragi secukupnya,aduk rata

4.letakkan di mangkuk

5.tutup dengan serbet.

Anetta T. W. (IX-E/08)

Nadhira N. (IX-E/30)

Alat&bahan:

1.tampah

2.mangkuk atau baskom

3.panci

4.ragi tempe

5.kedelai

cara:

1.rendam kedelai di dalam baskom selama 24 jam

2.tiriskan air, kupas kulit kedelai yang belum terlepas

3.kukus/rebus kedelai(kurang lebih 10-15 menit)

4. letakkan kedelai yang sudah ditiriskan ke dalam tampah lalu campurkan ragi dengan kedelai 

5.masukkan kedelai yang sudah dicampur ragi ke dalam suatu wadah tertutup

6.tunggu 1-2 hari tempe sudah jadi/siap

Aisya Nourmadina (01)

Chintia Dinda M (12)

Kelas:

9E

Kelas / no.absen: 9E/32

Alat dan bahan:

- Susu low fat 400 ml

- Yogurt plain yang mengandung    kultur yogurt 100 ml

- Toples kaca yang sudah disterilkan

- Panci dan sendok

- Baskom dan gelas ukur

- Serbet /handuk

Cara membuat:

1. Panaskan susu di atas kompor sambil diaduk terus sampai kira-kira suhunya 85^o.

2. Setelah cukup panas, masukkan panci berisi sus ke dalam baskom berisi air dingin agar suhu susu segera turun.

3. Setelah susu cukup hangat, tuangkan susu ke dalam wadah kaca. Lalu masukkan kultur yogurt ke dalam susu, lalu aduk hingga tercampur rata.

4. Lalu tutup rapat wadah kaca dan bungkus rapat dengan handuk serbet. Diamkan sekitar 10-15 jam.

5. Setelah 10-15 jam, yogurt telah jadi dan masukkan ke dalam kulkas jika tidak segera dikonsumsi.

Novana Nur F.(9E/31)

Alat dan bahan :

1. pengkukus

2. piring

3. pencapit

4. sendok

5. singkong

6. ragi yang sudah dihaluskan

7. daun pisang

Langkah-langkah:

1. kupas kulit singkong

2. cuci singkong hingga bersih

3. kukus singkong hingga 20 menit

4. angkat singkong dan tunggu hingga dingin

5. potong singkong sesuai selera

6. taburi ragi pada singkong

7. diamkan di dalam besek yang di alasi daun pisang hingga 3-4 hari.

Amanda Putri W (IX E-06)

Mellanie Ramadhanti (IX E-26)