• Encuesta de clima organizacional con 25 ítems en escala Likert (1 = totalmente en desacuerdo, 5 = totalmente de acuerdo).

• Entrevistas semiestructuradas a 6 empleados de distintos niveles (4 baristas, 1 supervisor, 1 gerente).

• Observación directa de la dinámica laboral y condiciones del entorno físico.

Las dimensiones evaluadas fueron:

1. Liderazgo

2. Comunicación interna

3. Reconocimiento y motivación

4. Trabajo en equipo

5. Condiciones laborales

6. Satisfacción general

Liderazgo 3.9

Comunicación interna 3.4

Reconocimiento y motivación 2.8

Trabajo en equipo 4.2

Condiciones laborales 3.6

Satisfacción general 3.7

Liderazgo:
Los empleados valoran la cercanía y apertura del gerente, aunque mencionan que a veces falta claridad en las instrucciones durante horas pico.

Comunicación interna:
Existe buena comunicación informal entre compañeros, pero se percibe falta de reuniones estructuradas o seguimiento formal de tareas.

Reconocimiento:
Una de las principales quejas fue la escasez de reconocimiento verbal o institucional al esfuerzo individual. Se percibe que solo se reconoce el trabajo cuando hay errores o quejas.

Trabajo en equipo:
Se observa alta colaboración entre compañeros. Los baristas se apoyan entre sí, especialmente durante momentos de alta demanda. Es una de las fortalezas más destacadas.

Condiciones laborales:
Los espacios son funcionales, aunque reducidos. Algunos empleados señalan falta de ventilación adecuada en el área de lavado y la necesidad de mejores descansos.

Satisfacción general:
Los colaboradores expresan en general estar satisfechos con su ambiente de trabajo, pero consideran que pequeños cambios podrían mejorar notablemente su experiencia.

Los empleados muestran sentido de pertenencia y compromiso, lo cual es una base sólida para implementar mejoras que generen impacto positivo sin resistencia.

A partir de los hallazgos obtenidos, se proponen las siguientes acciones:

• Implementar un sistema mensual de "Barista destacado", con reconocimiento simbólico y exposición en área común.

• Incentivar el reconocimiento verbal inmediato por parte de supervisores y gerente ante acciones destacadas.

5.2 Mejorar la comunicación estructurada

• Establecer reuniones semanales breves (10-15 min) para alinear objetivos, resolver dudas y dar retroalimentación.

• Crear un canal digital interno (grupo privado) para avisos operativos y comunicación directa.

5.3 Optimizar condiciones laborales

• Solicitar ventilación adicional en áreas cerradas como el cuarto de limpieza.

• Establecer horarios fijos de descanso y asegurar que se respeten sin interrupciones.

5.4 Capacitación en liderazgo y manejo de conflictos

• Realizar talleres trimestrales para supervisores y gerente sobre liderazgo positivo, comunicación asertiva y manejo de crisis.

Starbucks México, unidad Coyoacán Centro, cuenta con un equipo comprometido y colaborativo. Las condiciones actuales permiten un buen clima laboral, aunque hay oportunidad clara de crecimiento en aspectos motivacionales y de comunicación. Las recomendaciones aquí presentadas buscan fortalecer el ambiente de trabajo y fomentar una cultura organizacional de mayor reconocimiento, orden y bienestar para todos los colaboradores.

Sin embargo, también coinciden en que hay áreas críticas que requieren atención. Entre ellas, destacan:

Falta de reconocimiento consistente: Solo una respuesta menciona reconocimiento frecuente, mientras que en el resto se percibe como esporádico o inexistente.

Percepción de trato desigual o favoritismo: En las respuestas se menciona de forma directa; aunque no aparece explícitamente en las reales, la necesidad de “mejorar condiciones” podría estar relacionada.

Desequilibrios en el trabajo y la vida personal: Las valoraciones reales son dispares (de 2 a 5), lo cual coincide con la percepción, donde se señala que, aunque existen esfuerzos por parte de la empresa, la aplicación de políticas flexibles no es uniforme.

Condiciones laborales: En las respuestas se solicitan mejoras en sueldo y horarios, lo cual está alineado con la crítica a las oportunidades de desarrollo y carga laboral.

En conjunto, los dos análisis muestran que Starbucks México tiene una base positiva en su clima laboral, especialmente en lo relacional, pero también que enfrenta desafíos claros en cuanto a equidad, reconocimiento, balance personal y condiciones laborales.