Mes Secrets de Livraison by Jean-Marc https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke partagez vos bonnes pratiques apprises sur le terrain avec les autres participants ! en-us 2020-05-29 22:29:45 UTC 2023-12-16 08:36:42 UTC hello@padlet.com Mettre les étagères des réserves sur roulettes jean_marc_pinto https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/601987378 En 30 secondes, je peux les déplacer pour nettoyer derrière facilement]]> 2020-05-29 22:34:38 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/601987378 Plan des réserves jean_marc_pinto https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/601989608 J'ai mis en place un plan des réserves avec un système de couleurs en fonction de l'endroit où vont les produits]]> 2020-05-29 22:38:16 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/601989608 Mes "Boss Livraison" jean_marc_pinto https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/601991070 Ce sont toujours les mêmes personnes qui sont planifiées pour les livraisons. Je les ai formées, et elles sont hyper autonomes. Comme ça je me concentre sur le contrôle des marchandises qui entrent]]> 2020-05-29 22:40:29 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/601991070 Rotation https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/606195914 2020-06-02 06:07:12 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/606195914 Planification adaptée https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/615753402 Mes équipes sont formées à décharger une livraison de manière efficace et rigoureuse.]]> 2020-06-07 21:43:44 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/615753402 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/631814521 La chose très importante pour les équipiers qui sont de livraison, c'est de veiller à leur bonne posture, pour les charges lourdes.]]> 2020-06-18 08:42:02 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/631814521 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/634466206 Vider les étagères tout en étant raisonnable pour faciliter la livraison. Mettre les bonnes personnes, prendre des vitamines 🍊]]> 2020-06-20 16:28:12 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/634466206 Préparation https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/636332853 Je prépare la veille mes réserves: rangement, propreté, FIFO. Je vérifie la planification des équipiers en livraison, mon équipement (book job, thermomètre). En cas de surstock je préviens immédiatement le gestionnaire COS pour refaire une conso pour 1000 sur nos produits.  ]]> 2020-06-22 16:09:31 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/636332853 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/639007428 Faire le rangement et la rotation des produits ou cartons la veille ou le matin, prévoir sur le planning des stews supplémentaires pour les heures de livraison, vérifier si tous les équipements nécessaires à la livraison sont opérationnels (Thermomètre,JOB)]]> 2020-06-24 17:02:12 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/639007428 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/639036229 Vérifier si ses équipement sont opérationnels (JOB,Thermomètre), effectuer en amont un rangement des stocks et la rotation en PEPS]]> 2020-06-24 17:31:18 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/639036229 Etiquetage et bonne rotation https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/639261521 Un bonne étiquetage dans les réserves afin de ne pas chercher ou ranger , une bonne rotation (peps) dans les réserves est nécessaire. Et nous avons prévu une paire de gants chauds pour nos équipiers qui déchargent les cartons de surgelés, ça paraît rien comme ça mais ils en étaient très contents !! ]]> 2020-06-24 21:19:49 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/639261521 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/639993225 ➡Une bonne organisation préalablement faite, 
➡des stocks bien rangés et des rotations bien faites. 
➡Un rangement clair et logique pour nous comme pour les employés ainsi que les nouveaux arrivants. 
➡Une classification simple, claire et efficace permet de meilleurs contrôles et une meilleure efficacité lors de nos venues et nos recherches.  ]]> 2020-06-25 13:36:15 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/639993225 😃🚚 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/645105612 Rapide et sympa avec le chauffeur, un petit café après ou durant la prise de température, et attentif tout le long de la livraison. ]]> 2020-07-01 15:48:05 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/645105612 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/646227512 Nous avons des as pour les livraison qui font ça souvent, du coup notre restaurant est bien organisé. ]]> 2020-07-02 18:25:24 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/646227512 Un stew en renfort https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/646503329 Nous avons un Stew qui est là pour chaque grosse livraison car il est habitué sinon c'est le prodeur qui s'en occupe. Une bonne entente avec le livreur et un petit café après la livraison et c'est top ! Et de l' humour surtout !]]> 2020-07-03 02:26:41 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/646503329 Le smile ! https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/647818854 Toujours être agréable, que ce soit avec le livreur ou avec les employés pendant la livraison car c'est assez physique surtout quand on a un sous sols donc un monte-charge et que la livraison est assez fatigante. Ne pas hésiter à leur proposer du café, à boire... Les outils de livraison (thermomètre, job, roulettes...) doivent être à disposition et en bon état pour une livraison plus agréable.]]> 2020-07-05 20:39:12 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/647818854 Rotations https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/649453351 Rotations faites la veille et rangement des chambres pour faciliter le peps]]> 2020-07-07 18:57:45 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/649453351 Rotation faite https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/650362128 2020-07-08 18:38:46 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/650362128 Mes secrets ? https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/652340172 -Dynamiser sa livraison avec bonne humeur et une cadence régulière.
- Permettre aux employés de prendre trois petites minutes de répit après cet effort physique est toujours appréciable :) 
 -Egalement rester vigilant concernant la posture que les employés prennent lorsqu’ils récupèrent un carton !! ]]> 2020-07-11 16:46:07 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/652340172 Ranger les chambres avant la livraison. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/652738354 Faire les rotations directement quand on range les produits.

]]> 2020-07-12 20:16:00 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/652738354 PEPS https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/654124924 2020-07-14 12:49:19 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/654124924 L'équipier du matin en plus https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/661064452 On a la chance d'avoir un équipier en plus le matin qui vient plus tôt pour organiser les réserves, éliminer tous les cartons quasi vides et faire le peps. Un gain de temps considérable!]]> 2020-07-23 14:34:40 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/661064452 Peps , stocks rangés https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/667417519 2020-08-02 15:29:24 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/667417519 Préparer chambres froides et réserves https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/698689050 Toujours faire en sorte que les chambres froides ou réserves soient prêtes à recevoir les nouveaux produits afin de gagner un temps considérable]]> 2020-08-25 21:33:00 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/698689050 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/698693090 Pensez à marquer les DLC au marqueur sur les produits secs. Beaucoup plus lisible pour les employés.  ]]> 2020-08-25 21:35:54 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/698693090 Préparer en amont https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/707390401 Rangement des chambres et rotation  faits avant la livraison: cela permet de gagner du temps ]]> 2020-08-30 17:32:52 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/707390401 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/721580790 Oui avoir des zones de stockage dégagées facilite la livraison ]]> 2020-09-04 17:22:19 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/721580790 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/765441958 Marquer de manière lisible sur les cartons les noms de chaque produit ainsi que la dlc pour permettre une meilleure rotation des stocks et éviter les erreurs de rotations ]]> 2020-09-21 18:02:18 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/765441958 Vérification des rotations https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/767623566 Lorsque je fais mon job, je vérifie que les rotations soient bien faites pour gagner du temps pendant la livraison. Je marque lisiblement la DLC sur chaque produit dans la sèche.]]> 2020-09-22 11:25:17 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/767623566 Pour préparer une bonne livraison il faut : https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/814384504 ✅bien préparer son terrain (ranger les chambres, la rotation des produits..) 
✅Avoir assez de personnel en fonction de la livraison qui arrive. ✅Dynamiser la livraison, respecter les standards de livraison
👌à la fin une petite pause café avec tout le monde !]]> 2020-10-08 16:05:37 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/814384504 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/818586744 Le responsable fournit une blouse à chaque équipier de livraison pour limiter les salissures. ]]> 2020-10-10 13:11:13 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/818586744 Le secret : https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/818833452 Préparer son terrain et faire ses rotations pour gagner du temps à la livraison]]> 2020-10-10 18:48:45 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/818833452 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/819465622 Pour ne pas me surcharger de palette et perdre le contrôle de ma livraison, je vérifie que le livreur ne décharge pas les palettes sans respecter notre rythme et en respectant la chaine du froid. ]]> 2020-10-11 09:27:05 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/819465622 Anticipation https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/821792942 Contrôler les DLC sur le JOB et faire le remplissage du pack avant la livraison.]]> 2020-10-12 14:41:16 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/821792942 Rotation https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/874464114 Faire la rotation des produits pour ne pas perdre de DLC]]> 2020-10-29 18:35:51 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/874464114 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/875897801 Ranger les stocks afin d'assurer la rotation (PEPS) et la facilité de réception de livraison (gain de temps)]]> 2020-10-30 10:05:25 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/875897801 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/883597788 Ne pas trop commander pour éviter des problèmes de sur-stock et équilibrer les réception de marchandises]]> 2020-11-02 18:47:11 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/883597788 Je m'organise pour gagner du temps : https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/902053603 Chambres préparées, assez de personnel pour réceptionner, noter sur les cartons 
respect des standards]]> 2020-11-08 19:28:56 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/902053603 De la place et du renfort https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/904513007 Faire en sorte d'avoir le maximum de place dans mes réserves + avoir un équipier avec moi pour accélérer la livraison ]]> 2020-11-09 15:10:12 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/904513007 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/918434829 rapidité sur la livraison , les produits sont stockés rapidement dans les chambres pour éviter une rupture de chaine de froid]]> 2020-11-12 20:47:03 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/918434829 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/920882863 Avoir une bonne préparation avant la livraison]]> 2020-11-13 16:53:59 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/920882863 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/920886718 Sortir le BL à l'avance et gérer les rotations la veille pour gagner du temps. ]]> 2020-11-13 16:54:49 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/920886718 Nettoyage https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/921837149 bien vérifier la rotation des produits, s’assurer que les étagères soient propres et bien nettoyées]]> 2020-11-13 20:58:24 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/921837149 Pour une bonne livraison : https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/965319253 avoir une bonne organisation, les bons outils= une bonne livraison]]> 2020-11-27 09:45:16 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/965319253 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/966052301 Pour être prête sur une livraison, quand j'arrive dans le restaurant j'imprime directement le BL. La veille, je demande à mes collègues de ranger les chambres.]]> 2020-11-27 17:13:54 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/966052301 Livraison optimale https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/966865067 J'imprime le BL avant, afin de regarder le nombre de palettes, le nombre de rangements dont j'ai besoin.
Je fais ranger toutes les chambres.
Je commence à faire la rotation en notant sur les cartons (Sèche) les DLC au marqueurs.
Je sors une benne cartons (dehors) à proximité de la porte livraison afin de débarrasser le couloir après chaque palette.]]> 2020-11-28 09:49:59 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/966865067 ⏲Prête la veille https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/968859236 Je prépare la livraison la veille en rangeant la réserve, je fais mon planning stew en fonction du volume de commande et je contrôle les rotations ]]> 2020-11-29 15:34:43 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/968859236 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/980613651 Je range mes chambres dès le matin je me rassure de bien faire la rotation et laisser de la place pour la livraison qui va venir
Puis pendant la livraison après avoir pris les températures j’aide mon stew à la livraison pour me rassurer qu’il respecte bien les rotations et pour accélérer la livraison plus on est nombreux vite c’est fait et mieux 😉..
A la fin je propose un café ou une boisson...]]> 2020-12-02 16:55:52 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/980613651 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1089291912 Ils faut toujours être aimable en tout point ]]> 2021-01-14 21:04:06 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1089291912 Préparer la livraison depuis la veille. S'assurer que les réserves sont propres et bien rangé. Bien faire la rotation et avoir le bon nombre d'employé https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1094051051 2021-01-16 16:03:32 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1094051051 - Rangement des réserves la veille https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1097489316 - Un bon relationnel avec le chauffeur ( qui nous donne toujours un coup de main)
- Le nombre de personne réceptionnant en quantité suffisante
- Le respect des normes
- La bonne humeur

]]> 2021-01-18 10:11:49 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1097489316 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1106344755 Toujours être agréable avec le livreur ainsi que l’équipe qui nous entoure afin d’exécuter une livraison dans une bonne ambiance. 
Avoir un terrain toujours prêt avant l’arrivée du livreur ]]> 2021-01-20 15:56:17 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1106344755 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1119018769 L'ORGANISATION  est le point clé  d'une bonne livraison ]]> 2021-01-24 15:57:12 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1119018769 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1204572858 Généralement j’offre le café au livreur le temps que je prend les températures, un livreur qui arrive de bon matin à 6h serras toujours content de recevoir un accueil chaleureux.]]> 2021-02-15 18:47:29 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1204572858 être efficace et rapide afin de finir la livraison, et enchainer sur la préparation du rush https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1220228092 2021-02-19 19:52:35 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1220228092 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1271305975 Moi avant la livraison je pense à bien faire la rotation"PEPS" pour ne pas perdre de temp à la livraison je pense aussi à dégager tt mon couloir arrière pour ne pas être gêner pendant ma livraison à l'avance je pense à imprimer mon bl de livraison pour en cocher ma liste des la palette sortie ]]> 2021-03-04 20:57:18 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1271305975 anonyme https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1277187656 Je vérifie parfois que les personnes qui déchargent utilisent la bonne manière de port de charges afin d'anticiper d' éventuels problèmes de santé ]]> 2021-03-06 20:19:16 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1277187656 Je preconise surtout l'anticipation c' est à dire liberer les secteur et etagers àa recevoir les produits https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1289899426 liberer le passage
imprimern mon bon de livraison
faire un debreifing avant l' arrivée de la livraison.]]> 2021-03-09 20:48:38 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1289899426 Je contrôle les quantité, les température et la bonne rotation des produits pendant que deux stews s'occupe du déchargement. Biensur, je suis là aussi pour les aider https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1306780731 2021-03-14 09:22:33 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1306780731 Ranger les réserves la veille d'une livraison (carton vide,peps...)je fais aussi le remplissage caisse et pack la veille pour plus de place en réserve. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1331543142 2021-03-19 21:26:31 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1331543142 Je réalise un rangements et une bonne rotation la veilles afin que tout soit opérationnel au moment de la livraison https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1333055283 2021-03-20 19:55:03 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1333055283 La livraison se prépare dès la veille en rangeant sa réserve et en effectuant les bonnes rotations pour une livraison simplifiée le jour de la livraison https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1337784292 2021-03-22 13:25:37 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1337784292 En arrivant la première les jours de livraison je prépare tout le nécessaire à la livraison pour les contrôles de temp° et les pointages afin d'être efficace et rapide https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1337791417 2021-03-22 13:26:49 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1337791417 être agréable et accueillant avec le livreur, en lui offrant éventuellement un café, histoire de le faire patienter dans de bonnes conditions c'est très important https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1337808061 2021-03-22 13:29:36 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1337808061 Bien préparer les zones pour facilité le nouvel arrivage et surtout penser au "PEPS" ainsi qu'une bonne énergie https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1339174031   :D]]> 2021-03-22 17:16:49 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1339174031 La réserve doit être bien rangée ce qui vous facilitera votre livraison avec un gain de temps https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1361214271 2021-03-28 12:19:24 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1361214271 La veille de la livraison, en après-midi nous avons un équipier posté que pour la prépa-livraison, briefé par le responsable. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1388984370 2021-04-06 20:21:31 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1388984370 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1396893368 Avant une livraison Je m'assure que les stocks soient bien rangés je fais du remplissage afin que les chambres ne soient pas trop surchargés ]]> 2021-04-08 17:13:15 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1396893368 Chariot https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1397893322 Personnellement nous avons un gros chariot qui nous permet de facilement transporter les colis c'est pratique et franchement agréable pour ne pas se briser le dos

]]> 2021-04-08 22:26:16 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1397893322 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1403286543 Bien ranger les différents espaces de stockage, vérifier que les produits soit à leur place initial, et faire la rotation des DLC pour faciliter une meilleur livraison]]> 2021-04-10 23:44:09 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1403286543 Faire vivre le PEPS chaque jours à chaque instant https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1404903518 2021-04-11 20:31:35 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1404903518 ON s'assure que les zones de stockage soient prêtes, la place faite et on installe des caisses pour poser les cartons dessus https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1505504911 2021-05-08 21:01:42 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1505504911 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1512615593 Je range avec un Stew toutes les réserves afin de favoriser la livraison et les rotations et dans notre resto on fait une rotation sur les stews qui font la livraison et bien entendu le responsable présent le jour de la livraison la fait avec lui nous sommes systématiquement 2 un Stew et un responsable ]]> 2021-05-11 09:18:39 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1512615593 - Etiquetage pour identification et simplicité de comptage pour les prochaines commandes, https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1519441927 - Rotation des stocks = méthode PEPS,
- Déconditionnement pour stokage intermédiaire,
- Respect des emplacements afin d'éviter les pertes et afin d'en faciliter l'inventaire ]]> 2021-05-12 23:13:23 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1519441927 Effectuer le rangement des stocks, organiser la rotation, l'identification des produits, ainsi que respecter la règle PEPS https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1524228168 2021-05-14 11:50:53 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1524228168 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1535474117 Je range mes réserve avant chaque livraison , je prépare mes rotation et je note sur chaque carton le contenu . ]]> 2021-05-18 13:19:03 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1535474117 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1543154772 - Vérification du rangement des chambres.
- Rotations
- Vérification du BL
- Vérification du camions, des produits.
- Prise des températures
- JOB à proximité
-Accueillir le livreur dans de bonnes conditions

]]> 2021-05-20 09:46:31 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1543154772 la clé c'est l'organisation, il faut tout d'abord assure ma rotation de produits et faire bien du remplissage devant avant l'arrivé du livreur afin de libérer de l'espace pour les produits en arrivage, le reste il faut juste être rigoureux sur les standards de prise de température, compter ce qu'on a reçu ... https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1560264048 2021-05-26 05:03:04 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1560264048 - Vérification des quantités à réceptionner https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1570577582 -Vérifier l'heure de livraison et s'organiser 
- Faire la rotation PEPS 
- Nettoyer les étagères
- S'assurer que les effectifs sont suffisant pour gérer la livraison 
-Avoir le matériel nécessaire
-Valider les conditions sanitaires de la réception 
-réceptionner la livraison]]> 2021-05-29 15:34:39 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1570577582 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1570897596 Avant chaque livraison,  on se doit de préparer les stocks en les rangent et en les nettoyant. 
On ce doit aussi de respecter les procédures pour ne pas briser la chaîne du froid.
L'accueil du livreur et aussi important.
On ce doit de donner les moyens aux employés pour qu'ils puissent assurer la livraison. 
L'organisation et elle aussi très importante. 
Remercie le livreur à la fin de la livraison ]]> 2021-05-29 22:19:55 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1570897596 le secret d'une bonne livraison est de faire confiance a ses employé tout en vérifiant la bonnes procédures a suivre https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1586884043 Anticiper , s'organiser ,être mieux préparer pour la prochaine livraison]]> 2021-06-05 12:09:33 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1586884043 la veille de la livraison je range déjà : chambre négative et chambre sèche. Grace au BL reçu par émail je sais déjà si je dois effectuer les rotations des poulets et je m'arrange pour le faire la veille, changer les emplacements pour gagner en temps le jour j https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1614777323 2021-06-18 18:10:07 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1614777323 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1615001305 Avant chaque livraison , je range chaque chambre et sèche pour pouvoir effectuer les rotations correctement et avoir de la place pour ranger la nouvelle livraison.  ]]> 2021-06-18 21:53:55 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1615001305 tout https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1615541509 2021-06-19 15:35:59 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1615541509 Je range et fait la rotation en même temps que la livraison ce qui m'évite d'avoir à revenir dessus par la suite. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1637357344

]]> 2021-07-05 13:48:43 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1637357344 Lors de l'ouverture, s'assurer que les réserves et l'accès au chambre est propre et rangé, notamment avec le shift et pendant afin de ne pas avoir à tout préparer en dernière minute; anticiper ce que l'on va recevoir et savoir ou les ranger pour gagner du temps. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1637472939 2021-07-05 15:21:55 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1637472939 La veille ranger les réserves et faire les rotations. Cela facilite le rangement le jour de la livraison https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1665467176 2021-07-31 08:50:16 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1665467176 Ranger les réserves, https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1665609540 noter chaque carton afin de ranger plus rapidement lors de la livraison 

faire les rotations avant la livraison, 

Mettre en évidence les DLC, afin de gagner du temps ]]> 2021-07-31 16:50:54 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1665609540 La clé est le rangement des produits à l'emplacement voulu avec une rotation des produits . https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1667609994 Mettre en évidence les DLC simplifie la tâches et fait gagné du temps]]> 2021-08-03 07:53:17 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1667609994 Effectuer le rangement des réserves la veille, faire le remplissage aux comptoir ainsi qu'au pack pour vider un maximum les réserves et ainsi optimiser l'espace. A la livraison, ne surtout,pas oublier de faire attention a la rotation des produits. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1716931171 2021-09-05 00:20:08 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1716931171 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1727372970 - Ranger
- Faire la rotation
- Prévoir l'effectif
- Préparer le matériel
- S'assurer que la zone de livraison soit accessible]]> 2021-09-09 07:47:16 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1727372970 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1730267811 Avant livraison s’assurer que les réserves sont bien rangées et nettoyées pour gagner de la place.
Que la rotation sois faite.
Que les températures soient bonnes dans les chambres froides.
Vérifier que la livraison arrive bien à l’heure et que mes équipiers prévus soient bien présents… ]]> 2021-09-10 07:04:44 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1730267811 Organisation espace et rangement https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1733424309 2021-09-12 09:08:14 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1733424309 anticiper l'arriver du livreur, ranger les chambres https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1758278315 2021-09-21 19:51:32 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1758278315 Anticiper la livraison en préparant et en rangeant les zones de stockage, imprimer le BLR pour le pointage, bien prendre les températures et les noter dans le JOB, prévoir suffisamment de personnel le jour J pour ranger le plus rapidement possible. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1762964118 2021-09-23 13:21:41 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1762964118 Anticipation https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1763481502 Rangement des chambres :
Chambre salade ranger, les DLC checké et pleins fait idealement avant livraison
Séche : Plein fait, et rangement effectué, Cela evite l'éventuel surtock
Chambre négative : Décongelation faite, rangement fait]]> 2021-09-23 16:12:00 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1763481502 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1766012799 Ranger les stock avant , prendre un marqueur pour noter les dates (dlc) de preference en rouge , noter les temperature dans le job]]> 2021-09-24 15:40:06 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1766012799 il faut s'assurer au quotidien que la rotation est effectué afin de toujours avoir une reserve prete lors des livraisons https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1768720045 2021-09-26 14:42:07 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1768720045 rangement et organisation https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1803937175 range]]> 2021-10-09 11:15:57 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1803937175 Faite pas comme moi, apprenez par coeur les emplacements des produits dans les chambres respective, ca va plus vite pour ranger. sinon faut être super fort à tetris https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1817014805 2021-10-14 13:21:58 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1817014805 Ranger et organiser https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1817717909 - S'assurer de la rotation PEPS 
- Nettoyer les réserves 
- Libérer des places
- Ranger le produit 
- préparer L'équipe 
_ S'assurer que la livraison est faite à l'heure]]> 2021-10-14 17:04:31 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1817717909 Biba https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1818212028 La livraison est une étape très sensible et importante: surtout, garantir des produits sains en respectant la chaîne du froid. ;)]]> 2021-10-14 22:05:33 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1818212028 bien préparer son terrain avec les chambres ranger et nettoyer, rotation des produits, etre rigoureux avec la prise de température https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1870548061 2021-11-05 17:47:50 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1870548061 Organiser son terrain avant l'arrivée du livreur. Ranger et préparer les endroits qui vont recevoir de la marchandise et bien préparer le matériel nécessaire thermomètre sonde, Job, Pad. Et le plus important, être rigoureux sur la prise des températures et bien respecter la chaîne du froid. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1876144366 2021-11-08 19:26:39 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1876144366 être très organisé https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1892288276 2021-11-15 20:18:56 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1892288276 assurer que les zones de stocks soient dispo ;verifier l'heure ;verifier les quantites ;prendre les temperature ;verifier l'etat du camion la qualites .. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1899318760 2021-11-18 12:01:36 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1899318760 Organisation https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1902675158 Ranger et organiser
- S'assurer de la rotation PEPS 
- Nettoyer les réserves 
- Libérer des places
- Ranger le produit 
- préparer L'équipe 
- vérifier les décongélations...
Rigueur et prise de température pour éviter la rupture de la chaine du froid.
]]> 2021-11-19 18:06:16 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1902675158 Organisation https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1906202884
faire très attenition au DLC 
Et bien mettre en patrique la méthode PEPS
]]> 2021-11-22 14:18:10 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1906202884 pour réceptionner une bonne livraison faire un bon rangement hebdo des chambre matin midi soir bonne rotation fermer les cartons rager par catégorie comme ça le jours de livraison on ne perte pas sot temps a ranger pendant qu'ont réceptionne la livraison https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1913277953 2021-11-25 22:15:37 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/1913277953 Organisation et rangement https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2001377645 s'assurer d'avoir préparer la place nécessaire pour réceptionner la livraison, faire la rotation en respectant le principe du PEPS]]> 2022-01-19 20:05:39 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2001377645 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2028352313 Pour une bonne réception de livraison pas de secret ! L'anticipation ! Prépare toi une check list à ta façon la plus adapté tout en respectant le PEPS le rangement et la prépa matériaux il faut apprendre à s'écouter de manière efficace. On sait qu'on est vite rappeler ou couper dans l'action la liste permet de savoir où on en es ! ]]> 2022-02-03 20:33:16 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2028352313 Pensez à faire les pleins par les stew avant réception ça évite les BOUCHONS et ça LIBÈRE de l'espace dans les stocks plus facile pour rangé et si retrouver 😉 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2028358346 2022-02-03 20:37:45 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2028358346 Réserves froides, sèches et surge. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2032871431 Rangement, rotation DLC et nettoyage la veille de la livraison.]]> 2022-02-07 11:52:24 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2032871431 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2035132212 le plus important est de faire vivre au quotidien le PEPS

]]> 2022-02-08 10:20:38 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2035132212 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2053533732 prépare toi une check list à ta façon  
l'anticipation , respecter le PEPS , le rangement et la préparation du matériels ]]> 2022-02-17 16:06:42 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2053533732 s'assurer des rotations et faire plusieurs equipes( une pour la surg, une pour le frais et une pour le sec https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2081373043 2022-03-07 10:35:27 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2081373043 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2124140855 Pensez à étiqueter les réserves afin de trouver plus rapidement les emplacements des différents produits ]]> 2022-03-31 18:17:00 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2124140855 Secret de livraison https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2127195224 Rangement et Nettoyage des chambres la veille des livraisons afin d'aider les opens 
Rotation et Verif PEPS le matin 
Aide du manager sur les opens si besoin afin d'avoir le maximum d'employés sur la livraison]]> 2022-04-03 13:54:09 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2127195224 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2127559240 La clé d’une bonne livraison est l’ORGANISATION et l’ANTICIPATION.
Un jour de livraison, le nombre de stew et de membres d’encadrement doit être respectés.( aide pour la livraison + priorité service clients )
 ]]> 2022-04-03 22:19:09 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2127559240 une bonne livraison ne se fait pas le jour même https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2128876657 En effet c'est l'ensemble, d'un bon inventaire, d'une bonne anticipation, et d'un rangement quotidien !]]> 2022-04-04 15:17:54 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2128876657 Une bonne livraison peut se définir par : https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2132674016 l'anticipation, l'organisation et le rangement ]]> 2022-04-06 13:53:35 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2132674016 Aller vite !! https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2136307339 Faire attention à son dos et faire la chaine. C'st plus rapide, plus efficace et souvent plus conviviale :)

]]> 2022-04-08 13:10:56 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2136307339 Organiser l'arrivée de la livraison c'est à dire ranger mes reserves en amont et bien faire la rotation https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2145497526 2022-04-16 13:50:01 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2145497526 Mes secrets ... https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2174577416 Anticipation 
Organisation 
Planification 
Prévisions de ventes / conso pour 1000]]> 2022-05-08 17:50:09 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2174577416 Chambre rangé = livraisons carré https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2179795820 2022-05-11 17:02:01 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2179795820 Etre prêt Job thermomètre gants https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2181175256 2022-05-12 12:44:33 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2181175256 Etre prêt a attaquer Job gants thermomètre https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2181197509 2022-05-12 12:56:51 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2181197509 Lieux de stockage au carré avant la réception, rotation faite. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2183389845 2022-05-13 20:05:28 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2183389845 ORGANISATION https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2185505452 Pour moi la clef d'une bonne livraison de A à Z est une organisation au millimètre près sur toutes les vérifications qui son à faire avant, pendant et après celle-ci]]> 2022-05-16 11:01:33 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2185505452 Préparer les réserves pour faciliter le rangement des articles. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2202018968 2022-05-27 09:31:40 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2202018968 Prévoir une réserve propre et bien organisée afin d'être dans de bonne condition lors de la livraison. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2208924799 2022-06-02 12:42:02 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2208924799 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2220801224 Ranger les zones de stockage la vieille, faire la rotation et vérifier les DLC]]> 2022-06-14 13:29:00 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2220801224 identifier les dates sur les cartons pour un peps optimal https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2220941500 2022-06-14 15:36:41 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2220941500 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2222385461 Bien vérifier les dlc courtes ]]> 2022-06-15 22:47:36 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2222385461 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2222395419 Indiquer le nombre de palettes rendus sur le BL]]> 2022-06-15 23:10:44 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2222395419 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2222395803 Bien ranger en respectant la rotation et pour aussi faciliter l'inventaire]]> 2022-06-15 23:11:37 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2222395803 Signaler toute anomalie sur le BL https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2222396158 2022-06-15 23:12:13 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2222396158 Pour faciliter une bonne rotation stock et éviter de chercher les DLC ne pas hésitez à écrire au crayon sur le carton la DLC pour une excellente rotation stock https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2230428493 2022-06-25 21:23:25 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2230428493 Inscrire la durée de vie DLC DLUO et noter le numéro de lot des produits contrôlés dans le JOB https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2232845636 Refuser tout les produits abimé , périmé ou présentant des problèmes de quantité et le noter le BL
Indiqué le nombre de palettes ou rolls rendus sur le BL ]]> 2022-06-29 00:16:16 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2232845636 Contrôler régulièrement les DLC et faire absolument les rotations pour éviter au max les pertes. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2237172109 2022-07-05 10:20:54 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2237172109 Un très bon rangement, avec de bonne rotation est la clé pour être efficace autant sur la livraison, dans l'opérationnel que la gestion du COS. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2238029774 2022-07-06 10:59:39 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2238029774 avoir une réserve bien ranger un inventaire bien préparer https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2248285893 2022-07-22 17:19:15 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2248285893 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2248503492 verifier que les rotations sont bien faites et que les reserves soient bien ranger

]]> 2022-07-23 11:25:23 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2248503492 L'Organisation ! https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2260721826 Avoir un inventaire justes, Vérifier le JOB, Avoir une réserve bien ranger, Faire la rotation des produits, Vérifier les DLC, Rangement et fermeture des cartons.]]> 2022-08-14 20:42:01 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2260721826 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2268828237 La réussite d'une bonne livraison est l'organisation. Une bonne organisation de la part de tous les collaborateurs et cela à tous les services va permettre de gagner en efficacité lors du déchargement d'une livraison. Il est important de sensibilité les collaborateurs au rangement des différentes chambres, et jetant bien les cartons vides, de regarder avant d'ouvrir un carton, pour éviter que l'on se retrouve dans plusieurs cartons ouverts qui comportent les même produits.]]> 2022-08-23 14:22:09 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2268828237 Laver les rolls et bacs avant la livraison . https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2289614059 2022-09-09 12:52:50 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2289614059 Pour s'assurer d'optimiser sa livraison , la préparation des zones de stockage , la propreté et la mise en place pour effectuer les rotations est un élément essentiel . https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2308889893 2022-09-22 14:30:48 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2308889893 Rangement et nettoyage des zones de stockage et de réception ! cela permets une bonne rotation des produits et une livraison plus rapide https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2309073093  ]]> 2022-09-22 16:09:10 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2309073093 Décartonnage https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2310577384 Pour que la livraison soit plus facile et qu'il y ai moins d'erreur, il faut s'organiser à l'avance en faisant du décartonnage ce qui facilite la rotation des produits et libère de la place pour la livraison.]]> 2022-09-23 14:13:50 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2310577384 Ranger les stocks la veille des livraison facilite la réception de la marchandise. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2312218028 2022-09-25 13:03:35 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2312218028 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2314118367 je surveille et exigent que mes STEWS fasse des squat pour attraper les colis 
UN STEW s'occupe de décartonner les cartons et nous faisont une chaîne avec un autre STEW et moi même ]]> 2022-09-26 17:40:01 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2314118367 vérifier mles quantités receptionné et bien ranger et jeter les cartons vides dans les chambres différente https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2324578456 2022-10-03 21:12:34 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2324578456 ranger tous les stocks et faire les rotation avant https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2335855790 2022-10-11 19:04:10 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2335855790 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2349138573 je demande au chauffeur de descendre les palettes de surgelés une par une, et nous laisser le temps de dépoter la première, avant de sortir la deuxième et ainsi éviter toute rupture de la chaine du froid]]> 2022-10-20 14:13:03 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2349138573 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2351921259 Avant,je commences la livraison,je demande l'identité de la personne et je lui montre l'emplacement ou il doit possicionner le camion.]]> 2022-10-22 20:57:41 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2351921259 Je m'assure que les réserves soient rangées avant l'arrivée du camion https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2363062206 2022-10-31 10:27:27 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2363062206 Je fais les rotation avec un stews pour impliquer l'équipe aux bonnes pratiques de livraison https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2363063120 2022-10-31 10:28:27 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2363063120 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2371087451 vérifier la chambre pour la recéption des produits, respecter le standard de livraison , vérifier la température du camion et des produits et valider la livraison en le finalisant ]]> 2022-11-05 14:25:41 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2371087451 Ranger les stocks, déballer les cartons, vérifier la bonne température, les dlc remplir le job vérifier grâce au BL la réception de tout les produits https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2371746180 2022-11-06 15:15:00 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2371746180 - tout d’abord, mon équipe doit être prête (tenues, gants, charlotte, tablier). -je vérifie avant l’arrivée du livreur si la méthode PEPS a été effectuée (pour éviter erreur de rotation, je demande à un stew/manager de vérifier la veille) - je dois également être prêt (contrôle de norme et de sécurité des chambres de stockage et du resto, thermomètre JOB et BL prêts) - je vérifie et je fais une contre vérification avec un stew sur l’état des produits (si tout est ok) - je positionne 1 stew par chambre pour être le plus efficace possible dans le rangement de la livraison - être le plus rapide et concis possible dans le rangement pour éviter de rompre la chaîne du froid https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2373026963 2022-11-07 13:10:53 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2373026963 avoir des arrière dégager et des chambres ranger sa peut aider et effectuer une bonne rotation des DLC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2374609968 2022-11-08 08:34:50 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2374609968 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2375821754 Faire attention au température et à l’état d’arriver des produits 
Ne pas oublier le principe PEPS!!]]> 2022-11-08 23:30:02 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2375821754 MES BONNES PRATIQUES https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2383158571 Avoir une bonne organisation avant la livraison, bien contrôler la température du camion. Ensuite tout ranger au fur et à mesure afin de ne pas encombrer les couloirs. Faire le PEPS, checker les DLC et surtout avoir un rangement logique et cohérent pout les inventaires.]]> 2022-11-14 15:54:51 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2383158571 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2386268562 bien préparer les chambres et la sèche avant réception ]]> 2022-11-16 09:06:53 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2386268562 Il faut bien faire attention au rotation surtout pour les salades par exemple https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2388414496 2022-11-17 14:48:51 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2388414496 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2391030512 Tout d’abord pour la bonne pratique d’une livraison parfaite , vérifier les quantités à réceptionner
Vérifier l'heure de livraison et vous organiser en conséquence
Vous assurer que les zones de stockage sont disponibles et opérationnelles (rotation PEPS, emplacements prévus pour les marchandises qui vont arriver, étagères en bon état ...)
Vous assurer que vous disposez des effectifs suffisants pour gérer la livraison.
]]> 2022-11-19 17:26:31 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2391030512 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2393124802 Ne pas oublier de briefer correctement les employés avant la livraison sur ce que l'on attend d'eux, que ce soit au niveau du contrôle de la marchandise, des rotations à effectuées, attention à ne pas laisser les chambres ouvertes trop longtemps etc...). 
A la fin de la livraison les photos des différentes chambres sont envoyées par le manager de terrain sur un groupe Whatsapp prévu à la livraison afin de valider le bon rangement et la bonne rotation des produits.]]> 2022-11-21 19:59:20 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2393124802 Pour une bonne réception https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2405792922 Attention à la rotation et respecter le statut PEPS, s'assurer d'avoir assez d'employés pour se concentrer sur la liv]]> 2022-12-01 21:42:47 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2405792922 Deballer les cartons afin de mettre les produits sur l'étagère cela évite les problèmes de rotations et gagne de la place pour la livraison précédente. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2406522107 2022-12-02 11:45:56 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2406522107 verifier la temperature regulierement https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2410977562 2022-12-06 16:53:39 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2410977562 Ayez la place nécessaire pour les nouveau produits sans oublier de faire les rotation, contrôler la livraison en briefant votre équipe sur ce que vous attendez d'eux. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2418372006 2022-12-12 20:48:55 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2418372006 vérifier la température avant de réceptionner les produits https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2422298864 2022-12-15 19:57:04 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2422298864 avant chaque livraison je range les réserve et je m’assure que les rotation soit bien faite https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2423718626 2022-12-17 17:29:14 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2423718626 Organisation des différentes zones de stockage. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2424683215 Il est impératif de bien sectoriser les zones de rangements avec une organisation méthodique, idéalement mettre en place un plan de stock avec étiquetage afin que ce soit une organisation durable. Cela permettra aussi de pouvoir transmettre les informations, de former, de transmettre pour que chacun puisse comprendre et travailler en équipe pour faire en sorte que ce soit respecté.

 Par exemple, les produits les plus utilisées seront plus accessibles, les colis lourd seront soit en bas des étagères soit au niveau des bras. ]]> 2022-12-19 11:07:16 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2424683215 Avant chaque livraison je vérifie que mes zones de stockage soient rangées et propre. Je vérifie la températures de toutes les chambres et des produits. Des reception je range en premier temps le surgelés pour ne pas casser la chaine de froid. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2425233911 2022-12-19 22:19:48 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2425233911 Laura Kfc Les Angles https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2432756166 Etre organiser, imprimer le BL afin de bien vérifier chaque palette.
Avant la livraison faire la place et bien penser à faire la rotations des produits.
Pour les produits sèches je note sur les cartons la DLC et nom du produits (gain de temps) et pratique pour les nouveaux ou ceux peux familiariser avec la sèche.
Avant la livraison bien briefer chaque employés et mettre chacun à une place]]> 2023-01-03 18:20:05 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2432756166 Il faut bien préparer la livraison! Pour cela, anticiper celle ci en préparant et rangeant les zones de stockage, imprimer le Blr, bien prendre les températures et les saisir dans le JOB https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2434057945 2023-01-04 21:34:25 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2434057945 Avant de recevoir une livraison, bien ranger les espaces de stockage pour pouvoir ranger la livraison le plus rapidement possible et pouvoir faire les rotations de DLC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2439028243 2023-01-10 09:39:03 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2439028243 vérifier les quantités à réceptionner avec le BL https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2450179021 2023-01-19 18:03:21 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2450179021 Je vérifie la liste des produits a réceptionner , et surtout la liste des employés présents afin d'anticiper la livraison et ouverture du restaurant. Puis je libère l'espace dans les stocks afin e ne rien laissé trainer lors de la réception de livraison et d'être rapide et efficace. Généralement une personne s'occupe du stock sec et les autres des produits surgeler puis frais. Avoir plusieurs personnes a la livraison et les mettre sur un partie de livraison est une méthode efficace et très rapide. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2451169629 2023-01-20 15:05:59 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2451169629 Une bonne livraison https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2451304468 Bonne livraison, c’est des chambres rangées, des effectifs présents et bonne organisation et de la motivation ]]> 2023-01-20 16:49:36 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2451304468 fait le rangement la veille en remplissant aux comptoir ainsi qu au pack pour vider un maximum les reserves. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2451368133 2023-01-20 17:44:33 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2451368133 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2455958288 Vérifier les remplissages au pack et au comptoires ainsi que les dlc
Vérifier également les dlc et rotations en chambres et réserves 
Avoir des espaces libres et dégagés 
Briefer les employés sur la livraison attendue]]> 2023-01-25 10:38:32 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2455958288 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2459754989
  • Vérifier les quantités à réceptionner
  • Vérifier l'heure de livraison et vous organiser en conséquence
  • Vous assurer que les zones de stockage sont disponibles et opérationnelles (rotation PEPS, emplacements prévus pour les marchandises qui vont arriver, étagères en bon état .)
  • Vous assurer que vous disposez des effectifs suffisants pour gérer la livraison
  • Vous assurer que le matériel nécessaire est disponible et fonctionnel (thermomètre, Job, pad .)
  • Valider les conditions sanitaires de la réception température des chambres froides, étagères propres et désinfectées .



    • ]]>     2023-01-28 12:09:07 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2459754989     Bien ranger l'espace de stockage,bien faire les rotations https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2467688207 2023-02-03 14:58:01 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2467688207 Effectuer le PEPS https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2470110797 2023-02-06 14:05:33 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2470110797 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2475348991 Ne pas oublier d’effectuer le PEPS ]]> 2023-02-09 17:12:29 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2475348991 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2475350779 - Vérifier l’heures de livraison et s’organiser avec son équipe 
    - Verifier les quantité réceptionné ]]>     2023-02-09 17:13:44 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2475350779     Nous effectuons un rangement des zones de stockage afin de prévoir la place pour la livraison. Cela permet d'accélérer le rangement et le contrôle. On se prépare également en identifiant les DLC et en préparant notre PEPS https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2486276199 2023-02-17 12:40:27 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2486276199 Il faut bien préparer la livraison! Pour cela, anticiper celle ci en préparant et rangeant les zones de stockage, imprimer le Blr, bien prendre les températures et les saisir dans le JOB https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2487511228 2023-02-19 11:43:43 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2487511228 préparer au mieux les chambres chaque veille livraison pour pouvoir facilité le rangement durant la livraison et avoir toutes les rotations des dlc effectué https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2503921258 2023-03-05 12:52:54 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2503921258 la livraison https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2510797421 je vérifie  la température du frigo ,je range les produits afin de facilité le rangement à la réception et mettre les produits le plus utilisé accessible  de mème  pour les DLC proche je mets des équipiers suffisants pour la livraison ,je fais prévois un endroit pour le camion pour facilité la livraison
    préparer mon E-delivery  et mon thermomètre 
    je controle la température du camion
    je controle les température ,les DLC controlé les emballages soit pas abimé je vérifie le BLR  je signe
    je fais les équipiers ranger les marchandises dans la chambre froides
    et je controle qui on bien fait le fifo des produits et ils ont bien refermé la chambre froid.]]>     2023-03-09 19:13:43 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2510797421     https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2515132849 Ranger les les stocks afin qu’il y ait de la place pour la réception des produits tout en contrôler la température du camion et des produits, tout en cochant le BL, bien renseigné s’il y a des produits endommagés.]]> 2023-03-13 23:06:54 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2515132849 Avant la livraison https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2519335410 La veille ou en arrivant, j’imprime mon BL afin de bien contrôler mes marchandises.]]> 2023-03-16 12:44:29 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2519335410 bien ranger c'est stocks avant la livraison https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2529012927 2023-03-23 15:04:13 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2529012927 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2531892110 - Bien regarder le bon de livraison pour savoir quels produits on va recevoir afin de savoir ou les ranger quand la livraison sera la.
    - Ranger les stocks et les étageres pour être plus rapides en livraison.
    - S’organiser avec l’employé qui va faire la livraison (un qui passe les produits de la palette et l’autre qui les range dans les stocks)
    - Jeter ses cartons au fur et a mesure

    ]]>     2023-03-26 16:15:48 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2531892110     gagner du temp https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2531921363 faire la verification de l heure pour avoir asser de personne pour ne pas casser la chaine du froid.
    Des etagere toujours propres et desinfecter.
    Faire de la place en decartonant et ranger de facon a pouvoir faire ses rotations.]]>     2023-03-26 17:09:48 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2531921363     S'organiser pour une bonne réception https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2532640723 La priorité pour une bonne réception c'est des réserves rangés . La veille ou le matin rangé ses réserves en faisant du vide et remplir les stocks du comptoir ou des boites . Décartonner peut aussi optimiser la place . Veiller a ce que les rotations soit bien faite ( utiliser un marqueur est une bonne idée car les DLC sont apparente plus facile pour faire du contrôle ou du rangement ) .]]> 2023-03-27 07:17:08 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2532640723 faire bien l orientation avant la livraison https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2533648096 2023-03-27 19:30:49 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2533648096 Bien préparer sa livraison https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2533759734 Bien ranger les stocks pour mieux faire le PEPS. Préparer le matériel pour bien faire la livraison. Prendre connaissance du BL, Dégager le couloir pour faire la livraison.]]> 2023-03-27 20:46:50 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2533759734 Bien préparer son équipe avant la livraison et anticiper sur le rangement pour assurer un bon rangement sans perdre trop de temps. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2535482659 2023-03-28 18:25:32 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2535482659 Des stocks bien rangés pour faciliter la livraison et les rotations. Toujours le PEPS en tête. Le matériel à disposition pour gagner du temps et le nombre d'employé optimal en fonction des quantités livrées. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2542585683 2023-04-03 18:01:53 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2542585683 Rangement, partager les tâches avec nos équipier pour optimiser le temp et mieux rangé la marchandise https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2547845886 2023-04-09 05:22:29 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2547845886 S'organiser https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2548154793 Ranger les bons produits au bon endroit, faire une bonne rotation pour éviter les pertes]]> 2023-04-09 22:46:18 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2548154793 une organisation bien construite . https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2556977358 Bien ranger ses réserves avant toute réceptions des marchandises,en respectant le PEPS. Prévoir l’effectif nécessaires pour la réception.avoir le matériel nécessaires d's la réception .et ne surtout pas attendre le dernier moments pour contrôler ses réserves et la rotations ]]> 2023-04-17 13:31:08 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2556977358 je fais le veille mon remplissage https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2559045880 2023-04-18 18:32:40 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2559045880 avoir de bons rapports avec les livreurs pour une livraison qui se passe bien https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2563411144 2023-04-21 15:59:30 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2563411144 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2564239397 fermer les portes à chaque fois pour éviter une rupture de la chaîne du froid ]]> 2023-04-22 14:24:30 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2564239397 VEILLE DE LIVRAISO https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2576612543 La veille d'une livraison, ranger et nettoyer les réserves est un gain de temps non négligeable lors du jour J de livraison. Cela évite les surprises ainsi qu'un rangement chaotique lors de la livraison.]]> 2023-05-03 11:26:04 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2576612543 Bien préparer sa livraison, en étant prêt avec une paire de ciseaux et les arrières degagé. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2580941140 2023-05-07 16:36:27 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2580941140 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2583375612 Le matin, au plus tôt avant la livraison, ou la veille; effectuer les remplissages avant le début de la livraison afin de posséder l'espace nécessaire pour pouvoir ranger celle-ci correctement.Toujours avant l'arrivée du chauffeur, se munir du bon commande de la livraison du jour afin de pouvoir faire de la place dans ses réserves. c'est aussi un bon moyen de contrôler ses stocks et éventuelles ruptures

    ]]>     2023-05-09 07:26:51 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2583375612     https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2585307900 La vieille ou le matin, on fait le maximum de place dans la réserve sèche pour le sec, et de même dans les chambres froides, on fait le maximum de plein pour vider le plus de cartons, sans trop exagérer, le matin on fais la rotation du poulet en fonction de la DLC qui arrive c'est le plus compliquer a ranger et a porter, on les laisse sur chariot en chambre négative, ca fait moins de manipulation a faire lors de la livraison c'est un gagne temps. Et le frais ou le surgèles est plus vite rangées.]]> 2023-05-10 10:46:23 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2585307900 Préparer sa livraison https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2585585443 La veille, il faut :
    - ranger les stocks
    - contrôler : rotation et PEPS (stocks sec, chambres froides, zone boisson...)
    - nettoyage des stocks
    - imprimer son BL
    Cela permets un gain de temps, des Stews heureux et une HSA assurée !!!]]>     2023-05-10 14:14:44 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2585585443     UN TRAVAIL CONSTANT https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2589214940 Les réserves doivent toujours être bien rangées et ordonnées. Il ne faut pas attendre la veille ou le matin pour les ranger. C'est un travail constant et permanent.
    Pour réussir sa livraison, il faut préparer son matériel (thermo, cutter à lame rétractable, gants anti-froid si besoin), vérifier si le mail de la livraison est bien arrivé et contrôler le planning pour connaitre le nbre d'équipiers assignés à la livraison : ne pas oublier le JOB à proximité avec un stylo.
    Ensuite, il faut une personne dédié au contrôle et les autres au rangement.
    La communication est essentielle pour rendre la livraison fluide.
    Le rangement est réalisé les bonnes méthode de rotation.]]>     2023-05-12 23:35:13 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2589214940     Faire le contre inventaire du soir avant la livraison, vérifier les DLC et les rotations des produits déjà dans le restaurant, s'assurer que les arrières sont dégagés et les chambres rangées https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2605001062 2023-05-25 15:10:46 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2605001062 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2606232135 Il faut effectuer les remplissages de comptoir la veille si on a le temps pendant la close sinon on le fait le matin tôt avant le livreur il faut finir le remplissage et la rotation comme ça dès qu’il arrive tout soit bien rangé et y’aura la place ]]> 2023-05-26 13:52:46 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2606232135 Il faut bien faire attention à la dlc, aux rotations, penser au PEPS être le plus rapide pour éviter de rompre la chaîne du froid https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2606429257 2023-05-26 17:58:09 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2606429257 Après chaque réception de la livraison je charge la personne en prise de commande du rangement des réserves et du dépotage. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2612985805 2023-06-02 13:56:51 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2612985805 Pour nous une bonne livraison se prépare avec les chambres bien rangées et propres désinfectées et les rotations de faites, devant les DLC proches et derrière les DLC lointaines du produit. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2617185894 2023-06-07 14:15:39 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2617185894 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2619480190 Prendre les températures des 3 produits nécessaire 2 congelés et 1 frais ]]> 2023-06-09 16:39:09 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2619480190 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2619480818 Rappeler aux employés qu’il faut ranger les produits en suivant la rotation du premier arriver au premier sorti ]]> 2023-06-09 16:40:02 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2619480818 plan de reserve, peps -- premier arrver premier sorti https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2620159119 2023-06-11 11:04:43 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2620159119 Mettre des gants et une veste, adopter la bonne position pour porter les cartons https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2624660187 2023-06-15 15:15:36 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2624660187 Une bonne livraison https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2625125599 1- Rangement , rotation et nettoyage des chambres froides
    2-Faire de la place en fonction des quantités à recevoir
    3-verifier qu'on ait le bon nombre d'équipiers
    4-Disposer de tous les outils/matériels pour garantir ne livraison en toute fluidité et sécurité
    5-Maitriser les normes de HSA par coeur]]>     2023-06-16 03:07:06 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2625125599     -penser à jeter le produit après un contrôle destructeur et le marquer en perte https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2626059079 veiller à bien respecter le PEPS]]> 2023-06-17 16:54:03 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2626059079 bien rappeler aux employés de casser et jeter les carton vide dans les réserve pour faire de la place. et bien ranger les réserve pendant la livraison pour gagner du temps https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2628087556 2023-06-20 11:21:02 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2628087556 JOUR de livraison https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2629277485 Je mettrai en place une équipe de deux pour être efficace au stockage final de produits
    Je demanderai aux employés de bien nettoyer la chambre negative, chambre chère et positive.
    Sortir tous les cartons vides pour libérer plus de place.
    On indiquerai au livreur une zone où il doit stocker nos produits commandés.
    Je conseillerai à mes employés de bien dispatcher les produits livrés.
    Contrôler si les températures répondent bien au standard.
    Vérifier s'il y a pas de produit manquant ou abîmés
    Bien vérifier que nos produits livrés sont conformes au bon de livraison.]]>     2023-06-21 15:19:42 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2629277485     https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2630941478 Avant que la livraison débute et que mes équipier arrivent je commence bien ranger mes stocks pour une livraison plus rapide. ]]> 2023-06-23 10:14:29 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2630941478 Je range mes reserves,je m'assure que mes rotations sonttoien faites(PEPS),Je sors le BL de la commande à receptionner,J'aceuil le liveur et controle la temperature au camion. https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2650240690 2023-07-24 13:34:34 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2650240690 Sécurité https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2650399048 Je porte une grande attention à ma posture lors du port de charge lourde risque d'accident!]]> 2023-07-24 20:47:03 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2650399048 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2666698327 Ranger au préalable les chambres et effectuer un tour HSA avant la livraison.]]> 2023-08-20 14:20:16 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2666698327 Etre très bien organiser et bonne préparation pour que tout se passe pour le mieux https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2676586859 2023-08-29 12:11:06 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2676586859 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2691673587 s'assurer que le camion est propre et a la bonne temperature ]]> 2023-09-09 14:54:15 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2691673587 https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2776560845 avant la livraison, je fais mon remplissage et je range mes chambres pour qu'il y ait plus de place pour ranger et que les rotations pour les dlc soient faites et donc faire moins de pertes

    ]]>     2023-11-05 11:11:57 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2776560845     Je dispose une personne pour réceptionner et décharger les produits une personne qui range les produits et une autre personne qui s’assure du contrôle ( RS Enca) https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2812852669 2023-12-04 13:30:49 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2812852669 Livraison https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2826942515 Avoir la conscience de l'importance du respect des process de livraison, être vigilant et rigoureux. Mais surtout transmettre cette conscience est pour moi primordiale.

    ]]>     2023-12-16 08:36:42 UTC https://padlet.com/jean_marc_pinto/56u96ta746usagke/wish/2826942515