איך לגרום לילדים להתעניין באוכל בריא? 

1.    גידול ירקות ופירות בגינה: ברגע שהילדים שותלים ומשתתפים בתהליך הגידול והצמיחה של הירקות והפירות נוצר עניין לאכול את מה ש"יצרו" והחוסר סבלנות עד 

שהפירות יבשילו גורם לרצון לבשל ולאכול אותם. בנוסף לגידול הירקות אפשר גם להוסיף פירות מזינים וכך לעודד את אכילת הפירות במקום אכילת משהו מתוק כגון שוקולד. חשוב ללמד את הילדים להתרגל לאכול פירות וירקות גם בתור נשנוש של אחר הצהריים או כארוחת בוקר ליד הכריך בית ספר. 

 

2.   עזרה בקניות ובבישול: הילדים בוחרים את המצרכים לפי צבעים ומה שמושך להם את העין, למשל כמו ירקות שבאים בהמון צבעים. מוסיף משחק קטן ומעורר עניין (סלט בחמישה צבעים וכו'). הירקות מכילים ויטמינים שחיוניים לבריאות וגדילה בעיקר אצל ילדים קטנים. אפשר תוך כדי הבישול להראות להם שגם אוכל בריא ומזין יכול להיות טעים ומגרה לא פחות מאוכל קנוי או רב שומן. בנוסף יש ללמד אותם שמנה בריאה היא מנה המורכבת מכמה אבות מזון, גם מנה פשוטה כמו ביצה קשה, סלט ולחם עם ממרח כמו גבינה לבנה יכול להיות צבעוני, טעים, קל להכנה ובעיקר מזין מאוד. 

 

3.   לשלב בסלט דברים שאוהבים: הילדים יכולים לבחור את הדברים שהם אוהבים ורוצים להוסיף לסלט: גבינות, ירקות שונים. מעודד את הילדים לנסות דברים חדשים בשילוב הטעמים המוכרים. ההורים יכולים גם לגוון בסוג הסלטים, למשל פעם אחת סלט יווני ופעם אחרת סלט עוף. 

4.   אוכל משולב: למשל מוקפץ מכיל פסטה (פחמימה), וירקות שונים, בשר או עוף (חלבון). המוקפץ הוא צבעוני, טעים ומכיל הרבה אבות מזון במנה אחת. ללמד אותם להכין מנה אחת המשלבת כמה אבות ומזון, זה מוכח מדעית שמנה מורכבת יותר בריאה ומתעכלת יותר טוב ממנה מופרדת. 

 

5.   אוכל בצורות: שיטה מוכרת לגרום לילדים שעשוע בזמן אכילה, מפתח יצירתיות וסקרנות. בזמן ההכנה הם יכולים ליהנות וליצור משהו אישי וכך ליהנות יותר בהכנת דברים חדשים וטעימים. 

ארוחת בוקר 

מנה עיקרית: חביתה 

תוספת: סלט או צנימים 

קינוח: יוגורט עם פירות 

אוחת צהריים 

מנה עיקרית:פסטה מחיטה מלאה עם רוטב עגבניות 

תוספות:גבינה וירקות 

ארוחת ערב 

מנה עיקרית:ירקות בתנור 

תוספות:סלט 

קינוח:חטיף אנרגיה או יוגורט