Álcool by Laura Saraiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y Criado com uma pitada de quimíca en-us 2022-10-26 19:33:12 UTC 2022-10-30 21:27:36 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f469-1f52c.png Grupo Funcional laurafsaraiiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357906407 O álcool pertence à classe dos compostos orgânicos (Química Orgânica) que são formados por hidroxilas (-OH), ligadas a átomos de carbono saturados. Entre os principais exemplos, podemos mencionar o etanol (C2H6O), metanol (CH3OH), propanol (C3H8O) e glicerol (C3H8O3).]]> 2022-10-26 19:41:39 UTC https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357906407 Compostos laurafsaraiiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357909605 Monoálcool: apresenta apenas uma Hidroxila (OH) na molécula.
Ex:
H3C - CH - CH2
                            |
                         OH
Propanol

Diálcool: se caracteriza pela presença de duas Hidroxilas.
Ex:
H3C - CH - CH2
                |           |
             OH       OH
Propanodiol

Triálcool: álcool que apresenta três hidroxilas em sua estrutura
Ex:
H2C - CH - CH2
    |          |           |
 OH      OH       OH
Propanotriol

Poliálcool: classificação dada aos alcoóis que possuem mais de dois grupos OH ligados à cadeia carbônica.
Ex:
CH2OH
|
CHOH
|
CH2OH
        
Glicerol

]]> 2022-10-26 19:44:33 UTC https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357909605 Compostos laurafsaraiiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357911971 Álcool primário: classificação dada ao álcool cuja hidroxila está ligada a carbono primário.
Ex:
H3C - CH2 - OH
Etanol

Álcool secundário: a hidroxila localiza-se entre dois carbonos.
Ex:
           OH
             |
H3C - CH - CH3
Propanol

Álcool terciário: quando o grupo Hidroxila se liga a carbono terciário dá origem a este tipo de álcool.
Ex:
         OH
           |
H3C - C - CH3
           |
         CH3
Metilpropanol

]]> 2022-10-26 19:46:29 UTC https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357911971 Meio de produção do Etanol laurafsaraiiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357914846 O álcool etílico ou etanol pode ser produzido a partir de vegetais ricos em açúcar como açúcar, beterrabas, extrato de mandioca, arroz, milho e entre vários outros. No Brasil ele é produzido a partir da cana de açúcar, a produção brasileira corresponde a 35% da produção mundial.]]> 2022-10-26 19:49:03 UTC https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357914846 Nomenclatura oficial laurafsaraiiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357918120 A nomenclatura oficial dos alcoóis segue o padrão recomendado pela União Internacional de Química Pura e Aplicada (IUPAC), de acordo com a seguinte regra:
                            Prefixo + infixo + ol
]]> 2022-10-26 19:51:56 UTC https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357918120 Nomenclatura usual laurafsaraiiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357919958 A nomenclatura usual é uma segunda forma de nomear um álcool que utiliza uma regra diferente da trabalhada na nomenclatura oficial (IUPAC).
                  Álcool + nome do radical + ico
]]> 2022-10-26 19:53:45 UTC https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357919958 Primeiro passo laurafsaraiiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357933289 Colheita: colhedores mecânicos ou manuais (queima de palha). Cerca de uma tonelada de cana é igual 70 litros de etanol]]> 2022-10-26 20:06:15 UTC https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357933289 Segundo passo laurafsaraiiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357933634 Moagem da cana: triturado nas moendas liberando a garopa (alta teor de sacarose por isso pode cristalizar durante a produção, virando açucar)
Obs: O bagaço é usado na queima das caldeiras para gerar energia para as usinas.
]]> 2022-10-26 20:06:35 UTC https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357933634 Terceiro passo laurafsaraiiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357934687 Produção do melaço: Garopa aquecida a 105° graus produz o melaço, que contem cerca de 40% da sacarose.]]> 2022-10-26 20:07:40 UTC https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357934687 Quarto passo laurafsaraiiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357935161 4. Fermentação: melaço é levado para a fermentação pegando a levedura que vem com a sacarose que produz uma enzima que atua como catalizador na produção da hidrólise produzindo a glicose e frutose, então produz a enzima: zimose, que cataliza a frutose, a glicose e transforma em etanol]]> 2022-10-26 20:08:10 UTC https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357935161 Quinto passo laurafsaraiiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357937529 Destilação: na fermentação do melaço, vem mosto fermentado que é levado a destilação tradicional. Com isso, obtém o álcool comum 96% (96% etanol e 4% água). E assim, vai sendo produzido de acordo com o que quer (etanol 100% álcool e 0% água)]]> 2022-10-26 20:10:31 UTC https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357937529 A tetravalência do carbono laurafsaraiiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357942449 A tetravalência do carbono é sua propriedade de formar quatro ligações covalentes, ou seja, ele disponibiliza quatro elétrons ligantes. Isso porque em sua camada de valência o átomo de carbono possui 4 elétrons livres.
Como podemos ver nessa fórmula estrutural, a tetravalência pode ser vista no primeiro e no último carbono, visto que tem quatro ligações covalentes.

     H           H
       |             |
H - C - CH - C - H
       |     |        |
      H   OH    H

]]> 2022-10-26 20:15:15 UTC https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357942449 Formula molecular laurafsaraiiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357969885 Isopropanol (álcool isopropílico): C3H8O

Etanol (álcool etílico): C₂H₆O

Metanol (álcool metílico): CH3OH]]> 2022-10-26 20:43:39 UTC https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357969885 Classificação laurafsaraiiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357971103 O álcool de cadeia aberta é aquele em que forma uma cadeia linear, ou seja, que não possui ângulos. ]]> 2022-10-26 20:44:57 UTC https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357971103 laurafsaraiiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357972158 o álcool de cadeia cíclica se caracteriza por uma figura geométrica em sua cadeia.]]> 2022-10-26 20:46:03 UTC https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357972158 Álcool saturado laurafsaraiiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357975205 É o álcool que apresenta apenas ligações simples entre os átomos de carbono da cadeia. 
Ex:

OH
  |
H2C - CH2 - CH2 - CH3]]> 2022-10-26 20:49:14 UTC https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357975205 Álcool insaturado laurafsaraiiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357975922 é o álcool que apresenta pelo menos uma ligação dupla ou uma ligação tripla entre dois átomos de carbono da cadeia, desde que nenhum desses carbonos esteja ligado a uma grupo hidroxila. 
Ex:

OH
  |
H2C - CH = CH - CH3]]> 2022-10-26 20:49:59 UTC https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2357975922 laurafsaraiiva https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2362356152 Isopropanol (álcool isopropílico): C3H8O

Etanol (álcool etílico): C₂H₆O

Metanol (álcool metílico): CH3OH]]> 2022-10-30 21:27:28 UTC https://padlet.com/laurafsaraiiva/55q6cw8s06h2w99y/wish/2362356152