Köttbullar process resultat by Jessica Ander https://padlet.com/ander_jessica/53xrl990kzws Gjord med viljestyrka en-us 2017-10-05 08:26:47 UTC 2017-10-05 13:58:39 UTC hello@padlet.com Köttbullar och Potatis O lite riiis https://padlet.com/ander_jessica/53xrl990kzws/wish/194305546 Köttbullarna blev bra vi gjorde smeten som receptet så den blev bra. Sen stekte vi dom i hög värme från början och sänkte när vi hade fått yta. Detta gjorde att dem fick en fin stekyta och blev färdiga i mitten. Samtidigt gjorde vi såsen. Den blev bra och vi krydda den lite extra med peppar och spiskummin. Potatisen blev perfekt hård för vi kände på dem vid flera tillfällen]]> 2017-10-05 13:44:33 UTC https://padlet.com/ander_jessica/53xrl990kzws/wish/194305546 Köttbullar, potatis med sås https://padlet.com/ander_jessica/53xrl990kzws/wish/194308681 Köttbullarna blev bra eftersom de fick en fin brun yta som inte blev bränd p.g.a. att jag sänkte värmen i stekpannan efter en stund. Insidan var lagom mjuk för jag stekte lagom länge och det smakade gott även om de inte smakade så mycket. Det beror på att jag inte har kryddat tillräckligt. 
Potatisen blev lite hård inuti vilket kan bero på att vi gjorde misstaget och hade inte vatten så det täckte potatisarna och eftersom det kan ha kokat för kort tid på för låg värme. 
Såsen blev lite salt eftersom vi hade i lite för mycket buljong men vi försökte rädda det med mer grädde, fast då smakade det inte så mycket, så vi hade i mer salt. Då smakade det lite för mycket salt igen men ihop med köttbullarna och potatisen så blev det smakligt. Vi rörde ofta om i såsen så den inte skulle fastna i botten och bli klumpig.

]]> 2017-10-05 13:50:01 UTC https://padlet.com/ander_jessica/53xrl990kzws/wish/194308681 köttbollarrr https://padlet.com/ander_jessica/53xrl990kzws/wish/194309171 köttbullarna var goda och hade fått en bra stek yta för att vi hade perfekt värme. konsistensen var lös och kött bullarna fallde lätt i sär för att lökbitarna var lite stora och nästa gång borde vi fin hacvka mer. såsen var helt perfekt för att alida gjorde den, den smakade gott och hade parfekt konsistens för att vi tog i grädde och då blev det en lenare smak, och vi följde receptet perfekt. potstisen var jätte bra för att alida kokade den, den var lagom kokad och lagom saltad. den var 10/10. ]]> 2017-10-05 13:50:49 UTC https://padlet.com/ander_jessica/53xrl990kzws/wish/194309171 Köttbullar, potatis med sås https://padlet.com/ander_jessica/53xrl990kzws/wish/194309527 Köttbullarna blev bra eftersom de fick en fin brun yta som inte blev p.g.a.att jag sänkte värmen i stekpannan efter en stund.Insidan var lagom mjuk för jag sänkte dom lagom länge även fast jag jobbade med Ludvig som är SÅÅÅÅÅÅ JOBBIG så blev maten knappt ätduglig.]]> 2017-10-05 13:51:22 UTC https://padlet.com/ander_jessica/53xrl990kzws/wish/194309527 Köttbullar, sås, potatis ander_jessica https://padlet.com/ander_jessica/53xrl990kzws/wish/194310557  
Köttbullar: För att få ett bra resultat bör du ha en slät smet. Väl blandad. Köttbullarna bör vara sprickfria, annars kan de lätt gå sönder. Smöret ska ha smält och slutat puttra, så vet du att pannan är lagom varm. Annars kokar köttbullarna istället för att få stekyta. Vi Stekte en liten stund på hög värme för yta, sänkte och stekte klart på lägre. Annars kan man bränna utanpå men få rått inuti. Viktigt att reglera temperatur. Vi rörde köttbullarna då lite som möjligt. Annar trillar de lätt sönder. 
Potatisen:Kokade upp vattnet med lock. Sparar tid och energi. LAgom stor platta. Sparar energi. Delade potatisen då det tar väldigt lång tid annars. Kokade potatisen ca 20 minuter med lock på medelvärme men då vi kände på den med sticka var den hård. Kokade 5 minuter till. Blev mjuk.
Sås: Glömde av vattnet vid uppkok så stora delar ångade bort. Fick tillsätta nytt, annars saknas vätska. När redningen gått i lät vi det koka upp och sänkte sen och bara sjöd på svag värme. Hög värme, vattnet dunstar, för tjock sås. Tillsatte lite grädde för att runda av smaken.   

 
]]> 2017-10-05 13:53:06 UTC https://padlet.com/ander_jessica/53xrl990kzws/wish/194310557 Köttbullar https://padlet.com/ander_jessica/53xrl990kzws/wish/194311794 Vi la på smöret i kall stekpanna vilket gjorde att vi kunde läsa av ungefär när vi skulle lägga på köttbullarna. Dom blev fint bruna och helt genomstekta. Potatisen skulle kanske vara på plattan en stund till men det blev ändå ganska bra, vi tyckte såsen var lite salt till en början men löste det lätt genom att lägga till lite grädde i såsen. Den blev väldigt god.]]> 2017-10-05 13:55:05 UTC https://padlet.com/ander_jessica/53xrl990kzws/wish/194311794