Pancreas by Fernanda Paz Manriquez Martinez

Sintomatología de importancia nutricional

fernandamanriquez — 2020-12-14 23:24:07 UTC

-Es de carácter repentino y dramática y puede aparecer después de una comida copiosa o un atracón alcohólico.
-Principalmente en dolor abdominal y en epigastrio de forma intensa que se irradia a la espalda.
-Es común la distención abdominal acompañada de ruidos intestinales hipoactivos.
- A menudo taquicardias, hipotensión, piel fría, húmeda y fiebre.
-Pueden aparecer signos de hipocalcemia, probablemente como resultado de la precipitación de calcio sérico en las áreas de necrosis grasa. En PA avanzada y grave.
-La ictericia leve puede aparecer después de las 24 hrs. debido a una obstrucción biliar. Las complicaciones incluyen síndrome de dificultad respiratoria aguda y necrosis tubular aguda. La hipocalcemia aguda ocurre en aproximadamente el 25% de los pacientes.
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Sintomatología de importancia nutricional

fernandamanriquez — 2020-12-14 23:25:12 UTC

Dolor abdominal persistente o recurrente, que puede acompañarse de insuficiencia pancreática exocrina y/o endocrina.
- Pérdida de peso, debido a mal absorción, también con síntomas dispépticos (sensación de hinchazón, dolor, ardor, sensación de llenado).

Requerimientos:

fernandamanriquez — 2020-12-14 23:25:38 UTC

- Según estado nutricional
-Energía: 30 - 35 kcal/día
- Según catabolismo
-Proteínas: 1,0 -1,5 g
-Lípidos: 30% o < 30% en estatorrea-Cho: 50 – 55%

Requerimientos

fernandamanriquez — 2020-12-14 23:25:43 UTC

Energía: 30 - 35 Kcal / Kg peso
Proteínas: 15- 20% VCT o 1-1,5 g/Kg peso.
Lípidos: Igual o menor a 30 %VCT, entre 0,6 – 0,8 g / Kg peso (en caso de esteatorrea una dieta reducida en grasa que aporte 0,5g/kg de peso puede controlar los síntomas). Si la esteatorrea persiste, entonces se recomienda entregar MCT.
Carbohidratos: 50 - 60 % VCT. (Restringir azúcares simples 5-10% VCT).* Baja en fibra, ya que las fibras absorben las enzimas y conducen a una ingesta reducida de nutrientes.
-Vitaminas liposolubles (A, D, E y K) como otros micronutrientes deben ser suplementadas si hay déficit clínico aparente.
-Vit. B 12

Prescripción

fernandamanriquez — 2020-12-14 23:25:51 UTC

-Régimen liviano
-Bajo en grasas saturadas y un adecuado aporte de mono y poliinsaturadas.

Prescripción

fernandamanriquez — 2020-12-14 23:25:56 UTC

-Pacientes con DNT cal –prot. Deben consumir una dieta rica en proteínas e hipercalórica, fraccionada en 5 - 6 comidas al día