Komoditas dan Jalur Rempah XE-4 by KURIKULUM SMA NEGERI 77 JAKARTA https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6 Silahkan isi berdasarkan fakta sejarah yang ditemukan en-us 2022-10-30 23:55:29 UTC 2023-10-04 03:33:23 UTC hello@padlet.com PALA https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715680114 2023-09-22 03:35:19 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715680114 Gambar Lada infokurikulum77 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715680310 2023-09-22 03:35:32 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715680310 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715680562 2023-09-22 03:35:46 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715680562 Kayu manis https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715680754 2023-09-22 03:36:00 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715680754 Maya arti Subekti (19). Tristan Permana putra (34) kelompok 9 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715681053 2023-09-22 03:36:11 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715681053 haura aurelia faris dan putra wijaya (X-E4) kelompok 10 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715681256 2023-09-22 03:36:25 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715681256 Rasa/Aroma Lada infokurikulum77 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715681472 Lada memiliki rasa pedas dan aroma yang kuat, lada putih memiliki rasa yang lebih pedas dari lada hitam. Namun, lada hitam memiliki rasa yang lebih khas dan gurih]]> 2023-09-22 03:36:37 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715681472 Anggota https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715681953 Jennika Izella Simanjuntak/11
Kyla Idham Roina/15]]> 2023-09-22 03:37:08 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715681953 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715681989 2023-09-22 03:37:11 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715681989 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715682143 2023-09-22 03:37:20 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715682143 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715682163 Jason Stefanus Siagian (10)
Dhika Adhitya Putra (4)]]> 2023-09-22 03:37:21 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715682163 Asal Usul infokurikulum77 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715682420 Rempah ini berasal dari buah dari jenis tumbuhan merambat (piper nigrum) yang asli dari Madagaskar, India. Sulurnya menghasilkan kumpulan biji lada yang berubah warna menjadi merah kekuningan jika telah masak seperti kismis merah. Dari buah ini dapat dihasilkan tiga jenis lada, yaitu hitam, putih hijau.]]> 2023-09-22 03:37:40 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715682420 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715682513 Mahalia Eleanora Sitanggang (17)
Fachrijuan Nasser Obama (5)]]> 2023-09-22 03:37:45 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715682513 Kunyit https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715682655 2023-09-22 03:37:52 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715682655 Rasa / Aroma https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715682954 rasanya agak pedas dan aromanya harum manis]]> 2023-09-22 03:38:06 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715682954 Andaliman https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715683041 2023-09-22 03:38:11 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715683041 Asal Usul https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715683563 pala berasal dari Kepulauan Banda Maluku]]> 2023-09-22 03:38:44 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715683563 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715683681 Secang diketahui berasal dari Brazil.]]> 2023-09-22 03:38:51 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715683681 Manfaat infokurikulum77 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715683682 Dari segi rasa:
Lada bisa menguarkan aroma pedas yang khas sehingga bisa meningkatkan kelezatan masakan. Biasanya digunakan untuk memasak aneka Sop, Soto, Bakso, Mie ayam, Bakmie, Steak, dan lain sebagainya

Dari segi kesehatan :
Meredakan hidung tersumbat, Mencegah kerusakan sel, Menghambat pertumbuhan bakteri, Meredakan nyeri, dan lain sebagainya]]> 2023-09-22 03:38:51 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715683682 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715683860 2023-09-22 03:39:04 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715683860 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715684022 Nayla Maulidia X-E4 (23)
Adhlinq Salwa Khayrani X-E4 (1)]]> 2023-09-22 03:39:13 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715684022 Anggota Kelompok https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715684173 Adiyat Hafidz (2)
Raisa Agustina Putri (26)]]> 2023-09-22 03:39:22 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715684173 Kunyit https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715684344 2023-09-22 03:39:33 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715684344 Lengkuas https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715684367 2023-09-22 03:39:34 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715684367 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715684655 2023-09-22 03:39:52 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715684655 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715684773 2023-09-22 03:40:00 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715684773 Rasa https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715684905 Bunga lawang atau Kembang Lawang atau pekakadalah rempah yang memiliki rasa yang mirip dengan Adas manis]]> 2023-09-22 03:40:07 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715684905 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685075 Rasa dan aromanya itu: creamy dan gurih,]]> 2023-09-22 03:40:18 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685075 Asal usul:kemiri sebenarnya berasal dari Pulau Maluku, akan tetapi saat ini pertumbuhannya telah menyebar ke seluruh wilayah nusantara dan dijadikan rempah-rempah sebagai manfaat utamanya. https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685115 2023-09-22 03:40:21 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685115 gambar https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685132 2023-09-22 03:40:22 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685132 Kunyit dan Manusia https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685261 2023-09-22 03:40:30 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685261 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685264 Felisa Verninda Putri (6)
Muhammad Zaky (22)]]> 2023-09-22 03:40:30 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685264 Rasa dan Aroma https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685536 Rasa : pedas, getir, dan menyengat di lidah.
Aroma : lembut namun cukup pedas dan menusuk ke hidung]]> 2023-09-22 03:40:47 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685536 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685558 2023-09-22 03:40:49 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685558 Gambar https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685619 2023-09-22 03:40:53 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685619 Asal Usul https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685792 Punya bentuk seperti bintang dengan aroma wangi yang khas, bunga lawang atau star anise merupakan rempah yang berasal dari Tiongkok dan Vietnam. Aroma wanginya membuat rempah ini sering digunakan sebagai bumbu masakan Asia]]> 2023-09-22 03:41:03 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685792 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685861 Rasa : pahit dan pedas 
Aroma : Aroma herbal mint

]]> 2023-09-22 03:41:08 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715685861 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715686224 Secang selain tidak beraroma, juga tidak berasa. ]]> 2023-09-22 03:41:32 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715686224 Manfaat https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715686341 rasa : sebagai bumbu dapur dan penguat rasa dalam masakan yang cenderung pedas atau menghangatkan, contohnya soto betawi dan sirup pala.
kesehatan : membantu meredakan gangguan pencernaan seperti sakit perut, kembung dan diare.]]> 2023-09-22 03:41:39 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715686341 rasa/aroma https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715686437 cengkeh memiliki rasa manis dan aroma yang khas.]]> 2023-09-22 03:41:47 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715686437 Frisca Safa Alzahra (7) dan Muhammad Fariz (21) friscasafa5 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715686639 2023-09-22 03:41:59 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715686639 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715686692 Asal usul : tanaman berbunga tahunan bernama Nigella Sativa dari keluarga Ranunculaceae, tanaman asli Asia Selatan dan Asia Barat]]> 2023-09-22 03:42:03 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715686692 Asal Usul https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715686793 Jahe merupakan tanaman obat berupa tumbuhan rumpun berbatang semu. Jahe berasal dari Asia Pasifik yang tersebar dari India sampai Cina pada abad ke-4.Jahe disebarkan oleh Suku Bangsa Austronesia dengan membawanya dalam pelayaran dan menanamnya di setiap taman di pulau-pulau yang mereka kunjungi selama berlayar.]]> 2023-09-22 03:42:09 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715686793 Rasa/aroma https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715686866 bau khas aromatik, rasanya manis, dan sedikit pedas.]]> 2023-09-22 03:42:13 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715686866 Josephine Septiani Nauli Napitupulu (12) Laaroy Baffi Muttaqqiin (16) https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715686883 Kemukus memiliki rasa khas pedas rempah dengan aroma yang cukup kuat
Kemukus berasal dari Jawa
Biasanya, kemukus digunakan sebagai bumbu tambahan pada masakan tradisional, seperti sate, gulai, rendang, dan berbagai jenis masakan berkuah.
Manfaat 
Kemukus dapat mengatasi gejala mual, masuk angin, masalah pencernaan, masalah pernapasan ringan, melawan parasit, mengatasi peradangan, melawan kanker, hingga mengatasi cegukan.]]> 2023-09-22 03:42:14 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715686883 Rasa https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715687179 Pedas tapi ngangenin]]> 2023-09-22 03:42:33 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715687179 asal usul https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715687279 Cengkeh adalah rempah yang berasal dari Maluku.]]> 2023-09-22 03:42:39 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715687279 friscasafa5 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715687424 2023-09-22 03:42:48 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715687424 Rasa https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715687498 Pedas tapi ngangenin (badan terasa hangat)]]> 2023-09-22 03:42:53 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715687498 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715687564 Manfaat : untuk membumbui makanan gulai, opor, kari, dan nasi kebuli]]> 2023-09-22 03:42:57 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715687564 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715687939 Nama kelompok:
Rakha Namora Nugraha
Neza Adi Rina 
Yohan Vasa de artha manik

]]> 2023-09-22 03:43:20 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715687939 Rasa dan Aroma https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715688274 Rimpang kunyit memiliki aroma seperti lada dan rasa hangat yang agak pahit dan basah.]]> 2023-09-22 03:43:42 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715688274 Manfaat:1.Melancarkan pencernaan. https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715688732 2.Meningkatkan daya tahan tubuh. ...
3.Mengatasi infeksi jamur. ..
4.Mengatasi insomnia. 
5.Menurunkan tekanan darah.]]> 2023-09-22 03:44:12 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715688732 Asal Usul https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715689472 Andaliman adalah rempah khas Asia yang berasal dari kulit buah bermarga zanthoxylum acanthopodium, berasal dari tanah Batak, andaliman biasa disebut dengan rempah tuba. Masyarakat lain, sering menyebut sebagai merica batak, karena memberikan sensai kelu dan mati rasa di lidah.]]> 2023-09-22 03:44:57 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715689472 Rasa https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715689726 Segar pedas sedikit manis]]> 2023-09-22 03:45:15 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715689726 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715689937 Jinten]]> 2023-09-22 03:45:28 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715689937 Asal Usul https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715689966 Kunyit dikenal sebagai kunir atau kunyit kuning, adalah sejenis tanaman umbi yang berasal dari Asia Tenggara, terutama Indonesia dan India. Asal usul kunyit ini dapat ditelusuri kembali ribuan tahun ke budaya dan penggunaannya.]]> 2023-09-22 03:45:30 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715689966 Sejarah Penggunaan Lada infokurikulum77 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715690259
  • Tahun 1224 M, ditemukan lada hitam didalam lubang hidung mumi Firaun Ramses II (raja Mesir Kuno)
  • Adanya kontak dengan Tiongkok juga dibuktikan dengan catatan perjalanan ke Jawa (Yeh-po-tilShe-po), sejak saat itu pasokan Rempah Nusantara termasuk lada, meski dalam jumlah terbatas, tahun 131 M
  • Pada masa Mataram Kuno, penemuan cengkeh dan lada hitam (600-700SM) di bekas pelabuhan kuno Mantai, Sri Lanka.
  • Pelayanan rempah (termasuk lada)di Kolam Segaran, Kerajaan Majapahit, dimana pelayanan menggunakan piring emas yang langsung dibuang di kolam.
  • Pada Masa Kesultanan Islam, Kesultanan Banten, Malaka dan Demak maju karena komoditas lada
  • Dengan bantuan Portugis yang meminta imbalan lada 2 kali lipat, maka benteng Sunda Kelapa dibangun untuk mencegah ekspansi Demak terhadap Padjajaran, tahun 1512 M


    • ]]>     2023-09-22 03:45:49 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715690259     manfaat https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715690460 manfaat rasa : Menghilangkan Bau pada Masakan. Seperti, nasi kebuli, gulai, semur, kari, dan sebagainya

    manfaat kesehatan : Cengkeh memiliki sifat antimikroba dan antiinflamasi yang dapat membantu meredakan batuk, pilek, dan sakit tenggorokan.]]>     2023-09-22 03:46:00 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715690460     Kelompok Bunga lawang https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715690815 2023-09-22 03:46:24 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715690815 Manfaat https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715691279 •) Andaliman biasa digunakan sebagai penyedap masakan khas batak seperti arsik ikan mas, saksang, mi gomak, dan lain-lain.

    •) Dalam kesehatan sendiri andaliman memiliki manfaat untuk : 
    1) Menambah darah
    2) Meningkatkan daya tahan tubuh
    3) Mencegah penyakit kronis
    4) Memperkuat tulang
    5) Mengatasi masalah pencernaan
    6) dll]]>     2023-09-22 03:46:56 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715691279     https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715691415 Manfaat Rasa :
    - Campuran dalam minuman tradisional seperti wedang uwuh khas Yogyakarta ataupun bir pletok khas Betawi.

    Manfaat Kesehatan :
    - Mengobati diare.
    - Meredakan efek racun yang masuk ke dalam tubuh.
    - Membantu pemulihan pasca persalinan.]]>     2023-09-22 03:47:06 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715691415     Manfaat https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715691544 -Wedang Jahe
    -Puding jahe
    -Bolu kukus
    -Permen jahe
    -Mengurangi Reaksi Inflamasi.
    -Mengendalikan Kadar Gula Darah
    -Meredakan Mual.
    -Membantu Meredakan Berbagai Gangguan Sistem Pencernaan.
    -Meredakan Nyeri Haid.



    ]]>     2023-09-22 03:47:11 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715691544     https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715691826 2023-09-22 03:47:30 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715691826 Asal usul https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715691938 Lengkuas berasal dari Asia Tenggara. Pusat budidaya selama perdagangan rempah-rempah pada mulanya berlangsung di Jawa. Hingga kini, lengkuas masih dibudidayakan secara luas di Asia Tenggara, terutama di Kepulauan Sunda Besar dan Filipina]]> 2023-09-22 03:47:32 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715691938 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715692675 2023-09-22 03:48:21 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715692675 Sejarah https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715692730 • Sejarah pala sendiri bisa ditelusuri jauh hingga abad ke-6. Pala mencapai Byzantium yang berjarak sekitar 12.000 kilometer dari Banda.
    Sekitar tahun 1.000 Masehi, Ibnu Sina mendeskripsikan pala sebagai ‘jansi ban’ atau biji Banda. 

    • Masyarakat Arab kala itu menggunakan pala sebagai barang barter, yang akhirnya membawa pala ke Venesia, Italia yang dijadikan perasa untuk makanan para bangsawan Eropa di sana. Pala selalu benar-benar mahal saat itu. 

    • Pada abad ke-14 di Jerman, harga satu pon atau sekitar setengah kilogram pala bisa dihargai sama dengan tujuh ekor lembu yang gemuk. Perburuan pala bisa dikatakan telah membantu pembangunan dunia modern komersial. 

    • Pada 1453, bangsa Turki Ottoman menaklukan Konstantinopel yang sekarang jadi Istanbul, Turki. Hal tersebut berdampak pada embargo perdagangan di sepanjang tempat yang mereka lalui, sehingga banyak pedagang akhirnya menghindari monopoli rempah. 

    • Monopoli tersebut dilakukan bangsa Arab dan Venesia, memaksa orang Eropa untuk menemukan rute perdagangan baru di timur.
    Colombus berlayar melalui Samudera Atlantik mencari jalan melewati India. Sementara Vasco da Gama mengitari Tanjung Harapan pada 1497, anak buahnya menyerang lewat pantai Kerala dan meneriakkan, ‘Untuk Kristus dan rempah!’ Afonso de Albuquerque, jenius militer bangsa Portugis pun masuk ke Malaka dan Banda pada 1511. Benteng yang ia bangun di sana kemudian mengkonsolidasikan monopoli bangsa Portugis terhadap jalur perdagangan pala di dunia yang bertahan hingga satu abad lamanya.]]>     2023-09-22 03:48:24 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715692730     Sejarah friscasafa5 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715692809
  • Kapur barus yang kita gunakan selama ini sesungguhnya sudah menjadi barang penting sejak abad ke-2 Masehi.
  • Kapur barus berasal dari nama Barus, wilayah di kecamatan di Tapanuli Tengah, Sumatera Utara. Sejak abad ke-2 Masehi, nama ini sudah di kenal di Yunani sebagai bandar niaga bernama Baraosai yang menghasilkan bahan-bahan wewangian atau kamper.


    • ]]>     2023-09-22 03:48:30 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715692809     Manfaat Kunyit sebagai Kesehatan https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715693333 Kunyit memiliki manfaat kesehatan, termasuk sifat antiinflamasi, antioksidan, dukungan sistem kekebalan, dan potensi antikanker.]]> 2023-09-22 03:49:00 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715693333 Manfaat Rasa Kunyit https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715694497 Rasa kunyit memiliki rasa hangat, pahit, dan sedikit pedas, tidak hanya memberikan karakteristik unik pada hidangan kunyit juga memiliki beberapa manfaat potensial bagi kesehatan.]]> 2023-09-22 03:50:04 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715694497 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715695053 2023-09-22 03:50:41 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715695053 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715695232 2023-09-22 03:50:51 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715695232 Sejarah penggunaan kemiri https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715695280 Kemiri pertama kali diperkenalkan ke Indonesia pada abad ke-14 oleh para pedagang dari Malaka.]]> 2023-09-22 03:50:53 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715695280 Dhezan (3) https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715695326 Reysita Ramli (29)]]> 2023-09-22 03:50:56 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715695326 Anggota https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715695939 Rania Khalilah (28)
    Sofia Felisa Azzahra (33)]]>     2023-09-22 03:51:38 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715695939     Anggota kelompok https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715696929 Khoirunnisa Darsono (14)
    Jainuri Adha Lubis (9)]]>     2023-09-22 03:52:31 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715696929     Asal usul https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715697082 Kayu manis adalah rempah yang berasal dari Srilanka]]> 2023-09-22 03:52:38 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715697082 sejarah cengkeh https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715697381 •bangsa Eropa datang ke Nusantara, pada ribuan tahun yang lalu jalur rempah adalah rute nenek moyang dalam menjaga hubungan antar pulau, suku bangsa.

    •mereka membawa rempah untuk membangun persahabatan membentuk asimilasi budaya dan diplomasi di setiap persinggahan.

    •Kedatangan penutur Austronesia ke nusantara sekitar 4500 tahun lalu dengan perahu menjadi awal pertukaran rempah dan komoditas lain antar pulau di Indonesia Timur.


    •Kerajaan besar seperti Sriwijaya, Mataram Hindu, Majapahit, dan Singasari menjadikan perdagang rempah sebagai jalur interaksi utama untuk menghubungkan Nusantara dengan Asia.

    •Cengkeh merupakan rempah asli Maluku yang banyak diincar penjajah. jadi, pada masa penjajahan cengkeh menjadi salah satu rempah terpopuler dan memiliki harga yang tinggi. Daerah-daerah penghasil cengkeh di Indonesia antara lain: Jawa Timur, Maluku, Pulau Sulawesi, Kalimantan Timur, hingga Nusa Tenggara Timur.
    ]]>     2023-09-22 03:52:56 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715697381     Manfaat kayu manis https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715697573 Manfaat kayu manis untuk kesehatan :
    1. Mengatasi gejala masuk angin
    2. Mengatasi diare
    3. Penyakit saluran pencernaan
    4. Mencegah kanker
    5. Mengatasi infeksi jamur
    Manfaat rasa kayu manis :
    kayu manis paling utama digunakan sebagai penambah rasa dan wangi makanan. Seperti rendang dan kolak pisang

    ]]>     2023-09-22 03:53:07 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715697573     Sejarah https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715697906 Jahe disebarkan oleh Suku Bangsa Austronesia dengan membawanya dalam pelayaran dan menanamnya di setiap taman di pulau-pulau yang mereka kunjungi selama berlayar. Kebiasaan inilah yang menyebabkan jahe tersebar hingga ke Filipina dan Kepulauan Maluku, lalu ke seluruh Indonesia seperti Sumatra, Jawa, Pulau Papua sampai ke Selat Malaka.[4] Penyebarannya terus berlanjut hingga mencapai  Eritrea dan Jazirah Arab sebagai pemasok jahe ke wilayah Rumaniadan Yunani untuk digunakan oleh para apoteker dan tabib sebagai bahan  antidot seperti mithridaticum yang secara rutin diminum oleh Mithridates VI dari Pontos.]]> 2023-09-22 03:53:29 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715697906 friscasafa5 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715698064 manfaat kesehatan dari kapur Barus yaitu:
    - mengobati jerawat
    - meningkatkan pertumbuhan rambut
    - membunuh kutu, dll]]>     2023-09-22 03:53:38 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715698064     RASA/AROMA https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715698374 rasa pahit yang selanjutnya ketika dicampur dengan bahan masakan, ia bertindak sebagai penguat rasa gurih. ketumbar memiliki aroma unik yang pedas sekaligus wangi.

    ]]>     2023-09-22 03:53:59 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715698374     ASAL USUL https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715698702 ketumbar berasal dari timur tengah dan asia selatan, di mana ia telah digunakan sebagai bahan makanan selama lebih dari 5.000 tahun.]]> 2023-09-22 03:54:20 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715698702 MANFAAT https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715699527 mampu menurunkan kadar gula darah, mampu meningkatkan kekebalan tubuh, baik bagi kesehatan jantung.]]> 2023-09-22 03:55:07 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715699527 Manfaat https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715699598 Lengkuas mengandung senyawa-senyawa aktif yang memiliki sifat antiinflamasi, antiseptik, dan ekspektoran. Senyawa-senyawa ini dapat membantu mengurangi peradangan di saluran pernapasan, membersihkan lendir, dan meredakan batuk.]]> 2023-09-22 03:55:11 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715699598 SEJARAH https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715699717 ketumbar sendiri, menurut rima, pertama kali ditemukan di israel sekitar tahun 6000 SM. Catatan tentang ketumbar di Indonesia terdapat dalam pustaka sanskerta sekitar tahun 5000 SM. di Indonesia, ketumbar diperkenalkan oleh bangsa India.]]> 2023-09-22 03:55:19 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715699717 Manfaat yang lebih sering di gunakan friscasafa5 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715700371 Kapur barus selama ini kerap digunakan sebagai pengusir bau, pengharum ruangan, atau penjaga lemari dari kelembapan berlebih. ]]> 2023-09-22 03:55:58 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715700371 Sejarah Kunyit https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715702697 Kunyit pertama kali digunakan sebagai rempah-rempah dan obat tradisional di India, Cina, dan wilayah Asia Tenggara. Di India, kunyit telah digunakan selama lebih dari 4.000 tahun. Kunyit menjadi bagian penting dari perdagangan rempah-rempah antara Asia dan Eropa selama Abad Pertengahan. Rempah-rempah seperti kunyit sangat berharga dan dicari oleh pedagang Eropa. Selain sebagai bumbu dalam masakan, kunyit juga digunakan dalam berbagai pengobatan tradisional. Ini memiliki sejarah panjang sebagai obat herbal dalam pengobatan Ayurveda di India dan dalam pengobatan tradisional Cina.]]> 2023-09-22 03:58:24 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715702697 Sejarah https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715702968 •) Pada buku 'History of Sumatra' karya William Marsden tahun 1811, terdapat surat-surat dari Charles Miller, ahli botani yang melakukan ekspedisi tentang tumbuhan Cassia seperti perdu dan polong-polongan di pedalaman tanah Batak.

    •) Di perkirakan pertama kali Andaliman di temukan terdapat di tapanuli pada tahun 1772 oleh Miller, karena tertulis "Di sini saya bertemu hal luar biasa, semacam semak berduri yang disebut penduduk sebagai andaliman. Berbentuk bulat, memiliki rasa pedas yang menyenangkan di lidah. Mereka menggunakannya dalam gulai kari mereka," ujar Miller dalam suratnya pada tanggal 7 Juli 1772.

    •)Andaliman sendiri biasa di sebut sebagai Sichuan pepper di Amerika serikat, dan juga banyak di gunakan di negara lain seperti China, Bhutan, dan lain nya sebagai bumbu masakan]]>     2023-09-22 03:58:42 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715702968     kapur Barus mempunyai aroma wangi yang sangat khas dan dapat menyamarkan bau tidak sedap friscasafa5 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715703394 2023-09-22 03:59:13 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715703394 Manfaat https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715703488 Aroma : kemenyan mempunyai aroma yang wangi dan lembut seperti vanilla, itu aroma asli minyak kemenyan jika tidak dibakar.
    Kegunaan : kemenyan juga digunakan sebagai bahan baku dalam industri parfum, obat-obatan (masalah kulit mulai dari mengatasi dekubitus pasien tirah baring, ulkus kulit, hingga kulit kering dan pecah-pecah), wewangian, keagamaan dupa.]]>     2023-09-22 03:59:20 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715703488     https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715703734 Rasa kapulaga yaitu  pedas, spicy dengan disertai rasa manis.

    Asal Usul Kapulaga
    Di Indonesia, tanaman kapulaga mulai dibudidayakan sejak tahun 1985. Sedangkan asal tanaman berkhasiat ini diketahui berasal dari pegunungan Malabar di pantai barat India. Tanaman dengan nama latin Amomum Cardamomum L. ini merupakan tanaman semak dengan tinggi mencapai tiga meter. 

    Manfaat kapulaga untuk makanan/minuman:
    Kapulaga dapat ditambahkan dalam hidangan gurih seperti kari ayam dan kambing, hidangan tandoori, biryani atau bahkan zafrani pulao dan taheri. Kapulaga juga dapat dijadikan obat herbal. 

    Manfaat kapulaga untuk kesehatan:
    kapulaga bermanfaat untuk meningkatkan pencernaan, mengurangi rasa sakit, hingga menjaga keseimbangan gula darah.]]>     2023-09-22 03:59:37 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715703734     Sejarah kapulaga https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715704255 • Negara-negara Arab adalah pedagang utama rempah-rempah India, termasuk kapulaga.

    • pada abad ke 16, Portugis mulai mengumpulkan dan mengekspor lada, jahe, dan kapulaga langsung ke Eropa. 

    • pada awal abad ke-19 perkebunan ditanam untuk budidaya kapulaga, itupun hanya sebagai tanaman sekunder di perkebunan kopi.

    • Pemukim Jerman memperkenalkan kapulaga ke Tanzania pada tahun 1890-an. 

    • Pada tahun 1954, Kebun Raya Amani di wilayah Usambaras membagikan sejumlah bibit kepada petani, yang kemudian diperbanyak secara vegetatif dan disuplai ke petani lain. 

    • Setelah satu dekade, perdagangan kapulaga mulai berkembang.]]>     2023-09-22 04:00:11 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715704255     https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715706036 Sejarah Secang :
    - Secang pertama kali ditemukan di Brazil.
    - Secang ditemukan oleh Kimichi (seorang kebangsaan Spanyol).
    - Secang belum diketahui pasti kapan ditemukannya.
    - Cara pemanfaatannya adalah dengan memasukkan serpihan batang secang ke dalam air minum sehingga air berwarna kemerahan. Tumbuhan ini mengandung senyawa flavonoid dan terpenoid yang bermanfaat sebagai antioksidan. ]]>     2023-09-22 04:02:21 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715706036     Sejarah kayu manis https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715706123 Sejarah Kayu Manis

    Kayu manis telah diketahui sejak jaman kuno, pertama kali diimpor ke Mesir 2000 tahun sebelum masehi.

    Di jaman Mesir Kuno, Orang mesir kuno mengunakan kayu manis sebagai salah satu bahan pembalsaman mumi.

    kayu manis digunakan dalam upacara keagamaan oleh orang Ibrani kuno dan disebutkan dalam Alkitab sebagai bahan dalam persiapan minyak urapan suci.

    Tulisan pertama yang menyebut bahwa rempah-rempah ini tumbuh di Sri Lanka adalah buku karangan Zakariya al-Qazwini, Athar al-bilad wa-akhbar al-'ibad ("Monument of Places and History of God's Bondsmen", "Monumen Berbagai Tempat dan Sejarah Budak Tuhan"), sekitar tahun 1270. Kabar ini diikuti kemudian oleh John dari Monte Corvino di dalam suratnya bertanggal tahun 1292.

    Pada abad ke-17, kayu manis menjadi rempah yang paling menguntungkan bagi Perusahaan Hindia Timur Belanda dan mulai mendominasi bahan dapur di seluruh dunia.

    Di tahun 1638, pedagang Belanda mendirikan pos dagang di Sri Lanka dan mengambil alih berbagai fasilitas pengolahan di sana pada tahun 1640, dan mengusir Portugis secara penuh di tahun 1658. Kapten kapal Belanda ketika itu menyebutkan bahwa "pesisir pantai Sri Lanka penuh dengan kayu manis, dan merupakan yang terbaik di seluruh tanah timur. Ketika angin bertiup, seseorang di laut dapat mencium baunya meski ia berjarak satu liga jauhnya dari bibir pantai. "VOC ketika itu secara besar-besaran memanen kayu manis dari alam liar sebelum mereka mulai membudidayakannya.]]>     2023-09-22 04:02:28 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715706123     Asal usul https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715706259 Kemenyan asli berasal dari Sumatera utara]]> 2023-09-22 04:02:38 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715706259 Sejarah https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715706850 •Waktu : jinten telah dilakukan 3.000 tahun yang lalu 

    •Tempat : jinten ditemukan dalam peradaban Mesir Kuno, seperti di makam Tutankhamun. Bijinya juga ditemukan dalam botol dari situs bangsa Het di Turki pada milenium ke-2 SM.
    Jintan hitam juga ditemukan dalam bumbu makanan dari Dunia Lama. 

    •Manusia : Ibnu Sina dalam Qanun Kedokteran menyebut jintan hitam untuk mengobati dispnea. Jintan hitam merupakan salah satu bahan dalam pengobatan Timur Tengah.]]>     2023-09-22 04:03:18 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715706850     Asal usul friscasafa5 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715707011
  • Kapur barus dihasilkan dari pohon kamper [Dryobalanops camphora], yang merupakan tumbuhan khas Nusantara.

    • ]]>     2023-09-22 04:03:28 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715707011     KLUWEK https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715707645 2023-09-22 04:04:16 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715707645 Sejarah. https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715707720 Lengkuas merupakan jenis tumbuhan umbi-umbian yang bisa hidup di daerah dataran tinggi maupun dataran rendah. Lengkuas adalah salah satu jenis rempah-rempah yang banyak ditanam di Asia, seperti India, Arab, Cina, Sri Lanka, dan Indonesia.

     Umumnya masyarakat memanfaatkannya sebagai campuran bumbu masak dan pengobatan tradisional. 

    Pemanfaatan lengkuas untuk masakan dengan cara mememarkan rimpang kemudian dicelupkan begitu saja ke dalam campuran masakan, sedangkan untuk pengobatan tradisional yang banyak digunakan adalah lengkuas merah.]]>     2023-09-22 04:04:21 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715707720     https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715708178 Khadafi Akbar Novero (13)
    Malka Savita Yusran (18)]]>     2023-09-22 04:04:54 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715708178     Rasa & Aroma https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715708486 Rasa: Pahit
    Aroma: Manis]]>     2023-09-22 04:05:11 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715708486     Asal usul https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715709007 Kluwek adalah jenis biji tanaman yang berasal dari pohon picung atau pucung, yang merupakan tanaman tropis yang banyak tumbuh di kepulauan Nusantara]]> 2023-09-22 04:05:51 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715709007 sejarah https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715709498 1. Pada abad keempat SM, Theophrastus menyebutkan komakon memasukkanya dengan kayu manis dan cassia sebagai bahan pbuat aromtik.

    2. Di India, rempah-rempah tersebut kemudian disebut kabab chini , yaitu, "kubis Cina", mungkin karena orang Cina mempunyai andil dalam perdagangannya, tetapi lebih mungkin karena merupakan barang penting dalam perdagangan dengan Cina. 

    3. Cubeb diperkenalkan ke masakan Arab sekitar abad ke-10. [10] Perjalanan Marco Polo , yang ditulis pada akhir abad ke-13, menggambarkan Jawa sebagai penghasil kemukus, bersama dengan rempah-rempah berharga lainnya.

    4. Ludovico Maria Sinistrari , seorang pendeta Katolik yang menulis tentang metode pengusiran setan di akhir abad ke-17, memasukkan kemukus sebagai bahan dupa untuk mengusir inkubus . 

    5. Setelah penjualannya dilarang di Portugal pada tahun 1640, penggunaan kuliner dari kemukus menurun drastis di Eropa, dan hanya penggunaan obatnya yang berlanjut hingga abad ke-19. Pada awal abad ke-20, kemukus secara rutin dikirim dari Indonesia ke Eropa dan Amerika Serikat. Perdagangan secara bertahap berkurang menjadi rata-rata 135  ton (133 ton panjang ; 149 ton pendek ) per tahun, dan praktis berhenti setelah tahun 1940.]]>     2023-09-22 04:06:29 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715709498     Manfaat (Rasa & Kesehatan) https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715709662 Rasa: 
    Penambahan kluwek dalam masakan akan menghasilkan aroma dan cita rasa yang khas, membuat warna masakan jadi coklat cenderung hitam, dan juga untuk mengawetkan makanan, contoh: rawon

    Kesehatan:
    1. Menjaga Daya Tahan Tubuh
    2. Mencegah Anemia
    3. Memelihara Kesehatan Usus]]>     2023-09-22 04:06:41 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715709662     Sejarah https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715712868 Pada abad ke-9 kluwek biasa digunakan oleh masyarakat Jawa dalam memasak masakan tradisional Jawa, yang dimana pada abad tersebut kluwek dikenal sebagai salah satu bahan makanan yang populer di kerajaan Mataram Kuno]]> 2023-09-22 04:09:58 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715712868 https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715717564 Manfaat: dapat memerangi radikal bebas dan mencegah perkembangan penyakit kronis,bunga lawang juga efektif melawan sel kanker]]> 2023-09-22 04:14:47 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715717564 Sejarah kemenyan https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715720484 - masyarakat Tapanuli percaya kemenyan itu dibawa dari Pelabuhan Barus, yang dulu pernah menjadi pelabuhan besar, menuju Timur Tengah, hingga ke Betlehem.
    - Cina dan India sejak abad pertama telah membawa Kapur Barus dan Kemenyan dari Tapanuli.
    - kemenyan diperdagangkan dari Tanah Punt menghiasi dinding kuil Mesir kuno Ratu Hatshepsut, yang meninggal sekitar tahun 1458 SM, untuk bahan pengawet Mummi para raja di Romawi dan Fira'un di Mesir. Disebutkan pada masa itu hingga beberapa abad kemudian, Kemenyan dan Kapur Barus asal Tapanuli ini tergolong barang mahal yang nilainya lebih tinggi daripada emas.]]>     2023-09-22 04:18:08 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715720484     Sejarah rempah: Tanaman Lawang merupakan tanaman yang berasal dari Cina. Tanaman ini mulai diperkenalkan di Eropa pada awal abad ke-17. https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715720771 2023-09-22 04:18:29 UTC https://padlet.com/infokurikulum77/pembinaanx6/wish/2715720771