https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd en-us 2020-04-28 13:44:06 UTC 2020-05-04 22:46:11 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f969.png yuyitaroj https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536409156 2020-04-28 13:52:14 UTC https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536409156 yuyitaroj https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536427962 Este tipo de carne es ideal para hacer guisos,caldos. Se corta en forma de bastones o cubos, es la parte que une la cabeza del animal con su cuerpo ]]> 2020-04-28 13:58:18 UTC https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536427962 yuyitaroj https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536566165 Esta pieza de carne es tierna, grande y jugosa esta ubicada entre las primeras 5 vertebras dorsales, con este corte se pueden preparar estofados y moler esta carne para empanadas  ]]> 2020-04-28 14:40:54 UTC https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536566165 yuyitaroj https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536577714 Cuenta con una gran cantidad de nervios, por esto no suele usarse tanto en la gastronomía, sin embargo alguna personas suelen preparar caldos y pecheras. ]]> 2020-04-28 14:44:21 UTC https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536577714 yuyitaroj https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536689598 Parte superior del morcillo delantero, suele usarse para caldos, su coccion dura entre 1 y 2 horas]]> 2020-04-28 15:17:31 UTC https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536689598 yuyitaroj https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536697346 Mejor corte trasero del bovino, se divide en cuadril y colita de cuadril, se pueden cortar churrascos para prepararlos a la plancha y la colita de cuadril puede hornearse o hacerse a la parrillla ]]> 2020-04-28 15:19:48 UTC https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536697346 yuyitaroj https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536711597 Este corte forma parte del lomo bajo, es una carne jugosa, redonda, firme, magra y tierna, perfecta para preparar a la parrilla, a la plancha y al horno. ]]> 2020-04-28 15:23:59 UTC https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536711597 yuyitaroj https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536719014 Es una carne tierna y jugosa, deliciosa para peparar a la plancha o a la parrilla. ]]> 2020-04-28 15:26:13 UTC https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536719014 yuyitaroj https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536722890 Parte trasera, es deliciosa fileteada, de alli se extrae la tapa de cuadril, y la nalga.]]> 2020-04-28 15:27:22 UTC https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536722890 yuyitaroj https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536733110 Esta carne es tierna y jugosa, con este corte se pueden preparar filetes e incluso cortar en cuadros para preparar deliciosos guisos ]]> 2020-04-28 15:30:25 UTC https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536733110 yuyitaroj https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536747117 ambos cortes pertenecen a la pierna, conocidos también como nalga y bola de lomo, es una carne magra y tierna, perfecta para filetear. ]]> 2020-04-28 15:34:32 UTC https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536747117 yuyitaroj https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536755430 Pieza trasera, no contiene mucha grasa, puede ser un poco dura y seca, ideal para filetear.]]> 2020-04-28 15:37:11 UTC https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536755430 yuyitaroj https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536780293 de este corte se pueden extraer el matambre, la paleta, bifes de la parte central, y la palomita. ]]> 2020-04-28 15:44:54 UTC https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536780293 yuyitaroj https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536788293 Se encuentra ubicada en la región torácica puede tener mucha o poca grasa, generalmente se prepara a la parrillla ]]> 2020-04-28 15:47:23 UTC https://padlet.com/yuyitaroj/51905x639xfcrxfd/wish/536788293