Mi padlet imponente by

Mi padlet imponente by https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5 Hecho con una mente abierta en-us 2021-11-04 02:27:05 UTC 2021-12-07 17:40:12 UTC hello@padlet.com aceites jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1866364543

]]> 2021-11-04 02:36:45 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1866364543 Aceite de cacahuete jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1866375140

]]> 2021-11-04 02:41:29 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1866375140 Puebla jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1866432788

]]> 2021-11-04 03:10:01 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1866432788 Examen organoléptico Fracción insaponificable Indice de acidez Indice de peróxidos jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1866438709

]]> 2021-11-04 03:13:11 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1866438709 según el Método de ISO 5508: 1990 y 5509: 2000 los metodos realizados, ademas de otros varios son realizados de la misma manera jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868712167 2021-11-05 00:31:38 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868712167 aceites jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868713313

]]> 2021-11-05 00:32:13 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868713313 aceites comestibles jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868714633

]]> 2021-11-05 00:32:54 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868714633 todos los estados jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868715879

]]> 2021-11-05 00:33:22 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868715879 Examen organoléptico Fracción insaponificable Indice de acidez Indice de peróxidos jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868718888 2021-11-05 00:34:48 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868718888 según el Método de ISO 5508: 1990 y 5509: 2000 los metodos realizados, ademas de otros varios son realizados de la misma manera jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868721629 2021-11-05 00:36:02 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868721629 cereales jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868724734

]]> 2021-11-05 00:37:28 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868724734 azucar refinado jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868727233

]]> 2021-11-05 00:38:39 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868727233 VERACRUZ San Luis Potosí Jalisco oaxaca jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868733983

]]> 2021-11-05 00:41:53 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868733983 ceniza, densidad, humedad, ph, color jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868740187

]]> 2021-11-05 00:45:02 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868740187 deberán utilizarse los métodos de análisis y planes demuestreo que figuran en los Métodos de análisis y muestreo recomendados (CXS 234-1999) jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868746653 2021-11-05 00:48:01 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868746653 cereales jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868747603

]]> 2021-11-05 00:48:28 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868747603 cacao jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868747820

]]> 2021-11-05 00:48:34 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868747820 guerrero, chiapas jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868748774

]]> 2021-11-05 00:49:01 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868748774 Sólidos totales Preparación como sea suministrado Alcalinidad de la ceniza Cafeína Ceniza jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868750587 2021-11-05 00:49:55 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868750587 El procedimiento de muestreo para los productos objeto de esta Norma, para la evaluación deinformación comercial, debe sujetarse a lo que establece la Norma Mexicana, citada en el punto 2.7, delapartado de Referencias, de esta Norma. jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868755196 Norma Mexicana NMX-Z-12/2-1987. Muestreo para la inspección por atributos ]]> 2021-11-05 00:52:08 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868755196 bebidas jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868815145 2021-11-05 01:19:44 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868815145 cafe jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868837633 2021-11-05 01:29:32 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868837633 Ceniza Cafeina Exalnen microscópico Examen organoléptico Humedad jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868837825 2021-11-05 01:29:37 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868837825 baja california, jalisco , michoacan, puebla, morelos, sinaloa jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868864895 2021-11-05 01:41:36 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868864895 El procedimiento de muestreo para los productos objeto de esta norma, debe sujetarse a lo que establece la Ley General de Salud y otras disposiciones jurídicas aplicables. jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868868968 NOM-218-SSA1-2011 punto 6]]> 2021-11-05 01:43:22 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868868968 carnicos jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868871833 2021-11-05 01:44:39 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868871833 carne de pollo jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868872102 2021-11-05 01:44:46 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868872102 veracruz, aguascalientes, queretaro, jalisco jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868879443 2021-11-05 01:47:53 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868879443 Composición en ácidos grasos, Humedad Nitrógeno Proteina jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868881572 2021-11-05 01:48:52 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868881572 El procedimiento de muestreo para los productos objeto de esta norma debe sujetarse a lo que establece la Ley General de Salud. jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868910938 2021-11-05 02:01:48 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868910938 hortalizas jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868912160 2021-11-05 02:02:21 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868912160 cebollas jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868912513 2021-11-05 02:02:32 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868912513 Chihuahua Guanajuato Zacatecas Tamaulipas Michoacán jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868915062 2021-11-05 02:03:41 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868915062 Preparación Acido ascórbico Humedad Nitrógeno Sabor picante jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868917309 2021-11-05 02:04:45 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868917309 Características organolépticas: Aspecto, color, olor y sabor. jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868921200 2021-11-05 02:06:21 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868921200 chocolate jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868923469 2021-11-05 02:07:26 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868923469 bebidas jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868923792 2021-11-05 02:07:36 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868923792 Tabasco Chiapas Oaxaca, Guerrero y Veracruz. jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868926826 2021-11-05 02:08:56 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868926826 Preparación Ceniza Indice de acidez Manteca de cacao extraida consolventes HumedadLactosa (clarificada)Lecitina (a partir del fósforo)Nitrógeno jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868929554 2021-11-05 02:10:09 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868929554 El procedimiento de muestreo para los productos objeto de esta Norma, para la evaluación deinformación comercial, debe sujetarse a lo que establece la Norma Mexicana, citada en el punto 2.7, delapartado de Referencias, de esta Norma. jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868933310 Norma Mexicana NMX-Z-12/2-1987. Muestreo para la inspección por atributos ]]> 2021-11-05 02:11:41 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868933310 lacteos jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868935074 2021-11-05 02:12:33 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868935074 crema jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868935251 2021-11-05 02:12:38 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868935251 veracruz, aguascalientes, queretaro, jalisco jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868946185 2021-11-05 02:17:34 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868946185 PreparaciónAgua lndice de peróxidos lndice de Polenskelndice de Reichert jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868947361 2021-11-05 02:18:06 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868947361 El procedimiento de muestreo para los productos objeto de esta norma, debe sujetarse a lo que establece la Ley General de Salud, debiendo mantener la muestra en condiciones que eviten su contaminación o descomposición. jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868951551 2021-11-05 02:19:47 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868951551 frutas jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868953864 2021-11-05 02:20:47 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868953864 frutas congeladas jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868954194 2021-11-05 02:20:56 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868954194 michoacan baja california, jalisco Zacatecas Tamaulipas jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868957805 2021-11-05 02:22:31 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868957805 Acido ascórbico actividad enzimática Calcio cenizas Humedad nitrógeno jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868962087 2021-11-05 02:24:22 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868962087 El procedimiento de muestreo para los productos objeto de esta norma, debe sujetarse a lo que establece la Ley General de Salud, debiendo mantener la muestra en condiciones que eviten su contaminación o descomposición. jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868969399 ISO 2173:1978 AOAC 932.14C ]]> 2021-11-05 02:27:32 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868969399 hortalizas jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868974027 2021-11-05 02:29:37 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868974027 Hojas de laurel jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868974531 2021-11-05 02:29:51 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868974531 baja california, jalisco , michoacan, puebla, morelos, sinaloa jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868980508 2021-11-05 02:32:26 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868980508 Arsénico Aspecto microscópico Ceniza Fibra bruta jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868982402 2021-11-05 02:33:16 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868982402 El procedimiento de muestreo para los productos objeto de esta norma, debe sujetarse a lo que establece la Ley General de Salud, debiendo mantener la muestra en condiciones que eviten su contaminación o descomposición. jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868989543 2021-11-05 02:36:17 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868989543 lacteos jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868990968 2021-11-05 02:36:56 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868990968 leche jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868991229 2021-11-05 02:37:04 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868991229 PreparaciónAgua lndice de peróxidos lndice de Polenskelndice de Reichert jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868994156 2021-11-05 02:38:27 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868994156 veracruz, aguascalientes, queretaro, jalisco jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868995319 2021-11-05 02:39:01 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868995319 El procedimiento de muestreo para los productos objeto de esta Norma, para la evaluación deinformación comercial, debe sujetarse a lo que establece la Norma Mexicana, citada en el punto 2.7, delapartado de Referencias, de esta Norma. jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868996187 Norma Mexicana NMX-Z-12/2-1987. Muestreo para la inspección por atributos ]]> 2021-11-05 02:39:25 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868996187 grasas jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868997144 2021-11-05 02:39:52 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868997144 mantequilla jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868997499 2021-11-05 02:40:01 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1868997499 Jalisco Coahuila Durango Chihuahua Guanajuato jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1869005572 2021-11-05 02:43:39 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1869005572 Azúcar Capacidad de extrusión Ceniza Color, medida de la Cuajada Examen de los ácidos grasos Examen microscópico Examen organoléptico jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1869008846 2021-11-05 02:44:59 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1869008846 El procedimiento de muestreo para los productos objeto de esta norma, debe sujetarse a lo que establece la Ley General de Salud, debiendo mantener la muestra en condiciones que eviten su contaminación o descomposición. jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1869011828
Norma FIL 80:1977ISO 3727:1977AOAC 920.116
Norma FIL 54:1970 ISO 3594:1976 (confirmado 1996) AOAC 970.50A ]]> 2021-11-05 02:46:21 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1869011828 SI jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934133722

]]> 2021-12-07 17:30:03 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934133722 El método de Soxhlet jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934134283 se realiza en un equipo del mismo nombre para determinar la cantidad de grasa de los alimentos. El proceso inicia a partir de una muestra previamente seca, para evitar que el agua se combine con el disolvente y altere la prueba. La cantidad de muestra necesaria se especifica en los métodos oficiales según el alimento de que se trate, ésta se coloca dentro de un cartucho en forma de dedal de celulosa, en el sifón. Lo que sucede en el equipo es que el disolvente contenido en el matraz alcanza su punto de ebullición por efecto de la fuente de calor, sube en forma de vapor por el cuello de éste, recorre el sifón y llega al refrigerante. En éste, se condensa y regresa al sifón en forma líquida.]]> 2021-12-07 17:30:18 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934134283 si jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934135564

]]> 2021-12-07 17:30:55 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934135564 Electroforesis jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934139167 la electroforesis es una técnica para la separación de moléculas según la movilidad de estas en un campo eléctrico.1La separación puede realizarse sobre la superficie hidratada de un soporte sólido (p. ej., electroforesis en papel o en acetato de celulosa), a través de una matriz porosa (electroforesis en gel), o bien en disolución (electroforesis libre). Dependiendo de la técnica que se use, la separación obedece en distinta medida a la carga eléctrica de las moléculas y a su masa.]]> 2021-12-07 17:32:32 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934139167 si jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934140551 2021-12-07 17:33:10 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934140551 Espectroscopia atómica jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934142634 Es una técnica capaz de detectar y determinar cuantitativamente alrededor de 50% de los elementos de la Tabla Periódica. El tipo de muestras factibles de procesarse son sólidas o líquidas que pueden proceder de lodos, sedimentos, aguas industriales, cerámicos, minerales y material biológico. Principalmente, se emplea en los campos de análisis de aguas, suelos, Bioquímica, Toxicología, Medicina e industrias farmacéutica, alimenticia y petroquímica]]> 2021-12-07 17:34:07 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934142634 Terneza. jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934146459 La terneza que podría definirse como la facilidad con la que la E Análisis de la calidad de la carne 43 Tecnología Agroalimentaria. CIATA. Edición especial 1998 Producción de carne se puede cortar y masticar, es una de las características que más aprecia el consumidor y que determina a menudo el precio de las piezas de la canal. Se mide objetivamente mediante un método instrumental (INSTRON 1011) que determina la fuerza de cizallamiento que es preciso ejercer con una cuchilla para cortar la carne, previamente cocinada. Dicha medida se completa con el análisis del contenido de colágeno. Al aumentar la cantidad de colágeno en un músculo o al disminuir su solubilidad, hay un incremento en la dureza de la carne. ]]> 2021-12-07 17:35:50 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934146459 si jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934150222 2021-12-07 17:37:30 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934150222 Espectroscopía de infrarrojo con transformada de Fourier La espectroscopía de infrarrojo con transformada de Fourier jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934152174 (FT-IR, siglas derivadas de su nombre en ingles “Fourier Transformed Infrarred”), una técnica precisa, rápida, reproducible y de bajo costo para determinar grupos funcionales y compuestos con diversas polaridades, requiriendo de mínimos procesamientos de muestra, estos beneficios han contribuido a que esta técnica sea una herramienta útil en el establecimiento de huellas dactilares espectroscópicas de especies vegetales (Álvarez-Sánchez et al., 2013; Baciu et al., 2013). Cuando una muestra es caracterizada mediante FT-IR, los grupos funcionales presentes en la muestra absorben la radiación infrarroja y los enlaces químicos vibran (esto provocado por flexiones o estiramientos de los propios enlaces), éste fenómeno traducido a señales sobre los números de onda en el 22 espectro de infrarrojo aporta información de uno o más componentes químicos en un analito (Lu et al., 2011; Khairudin et al., 2013). Estas características son muy útiles en la industria e investigación de alimentos con potencial nutracéutico pues se requieren nuevas técnicas analíticas que proporcionen un análisis rápido y preciso de sus componentes. Preferentemente que involucren una preparación de muestra relativamente sencilla al tiempo que se conserve una satisfactoria precisión y sensibilidad de los resultados (Lu et al., 2011). Con el desarrollo de la FT-IR en conjunto con la Reflectancia Total Atenuada (RTA), el uso de la espectroscopía de infrarrojo se ha incrementado significativamente y la preparación de la muestra ha llegado a ser cada vez menos compleja (Hu et al., 2016). ]]> 2021-12-07 17:38:24 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934152174 si jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934152429 2021-12-07 17:38:31 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934152429 El método Gerber jehuemm02 https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934154840 consiste en separar la grasa dentro de un recipiente medidor, llamado butirómetro, de dimensiones estandarizadas (DIN 12836), medir el volumen e indicarlo en un tanto por ciento en masa. El butirómetro debe estar completamente limpio y sobre todo libre de restos de grasa.

Según Roeder.

Usar un butirómetro para nata según Roeder.

Pesar 5 G de nata en el vaso de vidrio dentro del tapón inducir en butirómetro. Rellenar ácido sulfúrico (densidad: 1,522 +/- 0,005 g/ml) A través de la abertura superior del butirómetro más allá del borde superior del vaso de vidrio. Después de cerrar el butirómetro, Introducirlo en un baño María a 70 centígrados y agitar repetidamente hasta la disolución completa de la proteína. Añadir ácido sulfúrico hasta el comienzo de la escala y 1 ml de alcohol amílico cerrar el butirómetro, agitar e introducirlo de nuevo en el baño María a 70 °C. Después centrifugar durante 5 minutos e introducir en el baño María a 65 °C. Ajuste de la columna de grasa al punto cero, lectura en el menisco inferior.

]]> 2021-12-07 17:39:38 UTC https://padlet.com/jehuemm02/4znbktdlno6uokb5/wish/1934154840