Gezond en duurzaam in de (onderwijs)praktijk van Horeca Bakerij en Recreatie by Yvette Waard https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam gezonde voorbeelden links duurzame voorbeelden rechts en-us 2016-02-01 09:40:46 UTC 2020-12-16 13:43:44 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Apple.png Duurzaamheid dhoogendijk https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam/wish/1023659453 Nieuwbouw woning met zonnepanelen. 

Scheiden van afval. 

moestuin om producten te kweken om lessen te verzorgen. 

gebruik van producten uit de omgeving.]]> 2020-12-16 12:24:13 UTC https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam/wish/1023659453 Vincent: (duurzaam aspect 1.) Verspilling van afwasmiddel. https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam/wish/1023659613 Afwasmiddel is behoorlijk prijzig en leerlingen willen deze afwasmiddelen nog wel eens verspillen. Sop is tenslotte leuk en sommige leerlingen zijn zich niet bewust van de kostbaarheid van deze producten. Nu hebben wij in de keukens dispensers opgehangen die vanzelf al water en sop perfect verdeelt waardoor er precies genoeg en niet meer dan nodig sop wordt gebruikt per 'sopje' ]]> 2020-12-16 12:24:17 UTC https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam/wish/1023659613 Gezonde voeding dhoogendijk https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam/wish/1023665577 Bij verschillende vakken wordt lesgegeven over gezonde voeding. 

Water drinken binnen de les is toegestaan. frisdrank niet. 

Verkoop van fruit in de pauzes. ]]> 2020-12-16 12:27:07 UTC https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam/wish/1023665577 Vincent: (gezonde voeding aspect 1.) De schijf van vijf. https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam/wish/1023666310 In week 10 t/m 19 krijgen de eerstejaars leerlingen al de schijf van vijf te zien in een werkboekje. Ze krijgen hier direct een aantal vragen over en moeten hier een aantal opdrachten over maken. Bijvoorbeeld wat een reden zou kunnen zijn om een gezonde keuze te maken in hun eet patroon. Wat hier voor en nadelen van zijn. Waarom de schijf van vijf überhaupt bestaat en wat het is.]]> 2020-12-16 12:27:31 UTC https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam/wish/1023666310 Vincent: (duurzaam aspect 2.) Voornamelijk digitale toetsing. https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam/wish/1023675249 Om onnodig verspilling van papier te voorkomen worden grotendeels toetsen via een Chromebook en een online omgeving (Quayn) Ingezet. ]]> 2020-12-16 12:31:58 UTC https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam/wish/1023675249 Vincent: (Duurzaam aspect 3.) Voedselverspilling. https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam/wish/1023682512 Wekelijks is er een 'week topper' die de mail rond gaat van het DaVinci. De producten die alsnog verwerkt worden of gemaakt zijn in een les worden vervolgens verkocht aan collega's in de vorm van een afhaal maaltijd. ]]> 2020-12-16 12:35:21 UTC https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam/wish/1023682512 Vincent: (Duurzaam aspect 4.) Zelfvoorziening https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam/wish/1023688946 Voor een groot deel producten die wij verkopen zoals zelfgemaakte theezakjes of een 'vers pakket' van verse groenten en een receptuur komen uit onze eigen moestuin waarin de leerlingen van arbeidstraining werken.]]> 2020-12-16 12:38:31 UTC https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam/wish/1023688946 Vincent: (Idee voor gezonde voeding 1.) https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam/wish/1023858148 Meer lesaanbod inrichten met het onderwerp 'gezonde voeding'. De vergelijken van sinaasappel sap of een sinaasappel (vezels en 'snelle suikers') of verzadigd en onverzadigd vet. Iets meer lesaanbod koppelen aan gezonde voeding en de schijf van vijf. ]]> 2020-12-16 13:39:57 UTC https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam/wish/1023858148 Vincent: Idee voor duurzaamheid 1. Een water tap en wasbare fles. https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam/wish/1023864933 Op meerdere plekken in de school een aantal centrale plekken om drinkwater te tappen met daarbij de mogelijkheid om een drinkfles te kopen bij de kantine die hergebruikt kan worden zodat er minder plastic gebruikt en weggegooid wordt. ]]> 2020-12-16 13:41:53 UTC https://padlet.com/yvettewaard/gezondenduurzaam/wish/1023864933