·         2 mittlere Tomaten

·         Mayonnaise

·         Salatblatt

·         Kresse

 

Die gekochten Eier pellen. 

Tomaten waschen, halbieren, mit einem kleinen Löffel 

entkernen und als Fliegenpilzkopf auf die Eier setzen. 

Die Eier mit kleinen Punkten aus Crème fraîche verzieren. 

Für die kleinen ,Fliegenpilze’ Wachteleier und kleine 

Tomaten verwenden. 

Auf einer Platte mit Gartenkresse oder Salat anrichten. 

·         Frischkäse

·         Putenschinken

·         Käse

·         Zahnstocher oder Schaschlik Spieße

·         Salatgurke
Aus der Brotscheibe ein Schiff formen und mit Frischkäse 

bestreichen. Den Schinken und die Gurke ebenfalls 

zuschneiden. Den Käse in kleine Stücke schneiden und

          auf die halbierten Schaschlik Spieße als Segel aufspießen. 

Zum Schluss die Segel ins Schiff stecken.

 

·         1Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)

 

·         6 Scheiben festes Vollkornbrot

 

Die Hälfte des Frischkäses mit 1 Tl Paprikapulver verrühren.

 

Abwechselnd je 1 Scheibe Vollkornbrot mit Frischkäse pur und 

Paprika- Frischkäse bestreichen, sodass 3 Schichten entstehen 

und in Quadrate schneiden.

 

·         100 g Hüttenkäse

 

·         100 g Doppelrahmfrischkäse

 

·         1/4 rote Paprika

 

·         1/4 grüne Paprika

 

·         1/2 Bund Petersilie

 

·         3 Scheiben gekochter Schinken 
Hüttenkäse mit Doppelrahmfrischkäse verrühren. Roten und 

grünen Paprika und gekochten Schinken sehr klein schneiden. 

Petersilie hacken. Alle Zutaten zu dem Käse geben und ver-

mengen. Vollkornbrotscheiben in kleine Quadrate schneiden 

und jeweils einen Teelöffel darauf geben.

 

·         5 Scheiben runder Käse oder runde Wurst 

·         30 g Butter 

·         2 Zweige Petersilie

·         3 Radieschen

·         1 Karotte

·         2 Kirschtomaten

·         1 Kiwi

·         1/2 rote Paprika

Brote mit Butter bestreichen, mit Wurst und Käse belegen 

und zu Gesichtern verzieren. 

Die Brote auf großen Tellern oder Platten anrichten.

·         200 g Quark

·         5 Frühlingszwiebeln

·         1 rote Paprika

·         Paprikapulver

·         Salz, Pfeffer

·         etwas Milch

Frühlingszwiebeln kleinschneiden und unter den Quark mischen, 

mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. 

Etwas Milch unterrühren. 

Masse auf halbes Vollkornbrötchen streichen.

Mit Paprikastreifen und Frühlingszwiebelringen garnieren.  

·         1/2 Salatgurke

·         1/2 rote Paprika

·         1/2 gelbe Paprika

·         1/2 grüne Paprika 

·         1/2 Staudensellerie oder 1/2 Kohlrabi

Gemüse putzen und in Stifte schneiden, anrichten.

·         50g Naturjoghurt

·         200 g Kräuterfrischkäse

1 Bund Radieschen (in sehr kleine Würfel gehackt), salzen, 10 Minuten stehen lassen, Flüssigkeit im Sieb abgießen.

Alles verrühren, Pfeffer, Salz, nach Belieben frische Kräuterdazu geben  und abschmecken.

·         50 g weiße Trauben

·         50 g rote Trauben

Bananen oben einschneiden, Traube einstecken, mit Filzstift 

Augen aufmalen, Bananen in ein mit Trauben gefülltes Glas 

stellen.

·         1 große Birne 

·         100 g kleine, weiße Trauben

·         20 Zahnstocher

·         2 ganze Nelken 

Birnen an schmaler Stelle schälen. 

Nelkenaugen einstecken.

Trauben mit Zahnstocher als Stachel platzieren 

·         12 Spieße

·         50 g Trauben

·         1 Banane

·         12 Himbeeren

·         12 Erdbeeren

·         ½ Wassermelone

> Saison – und angebotsbedingte Änderungen sind möglich <

Bananen in Scheiben schneiden.

Trauben/ Himbeeren und Erdbeeren waschen.

Melone aushöhlen und in kleine Stücke schneiden.

Obst abwechselnd auf die Spieße stecken.

·         100 g kernige Vollkornhaferflocken

·         100 g Cornflakes (ungezuckert)

·         20 g Sonnenblumenkerne 

·         20 g Mandeln (gestiftet oder gehackt)

·         20 g Sesam 

·         2 Äpfel

·         50 g Trauben

·         1 Banane

·         1 Liter Frischmilch

> Saison – und angebotsbedingte Änderungen mit Obst sind möglich <

Haferflocken und Cornflakes, Mandeln, Sonnenblumenkerne und Sesam mischen. 

Äpfel waschen und in kleine Stücke schneiden. Banane schälen und schneiden. 

Trauben waschen und halbieren. Obst mit der Flockenmischung vermengen.

Die Milch extra über die jeweilige Portion geben!

•250 g Joghurt

•1-2 EL Apfelsaft

•0,5 TL Zimt

Äpfel waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in 

Schnitze schneiden.

Zimt und Apfelsaft zum Joghurt geben und gut verrühren. 

·         100 ml Milch

·         Erdbeeren oder Obst nach Wahl (nach Jahreszeit)

Quark mit Milch in einer Schüssel glattrühren.

Obst klein schneiden und unter den Quark mischen.

·         1 Flasche Apfelsaft (ohne Zuckerzusatz)

·         4 Flaschen Mineralwasser

·         6 Kiwi Gold

·         1 Zitrone

Kiwi schälen, in mundgerechte Stücke schneiden, Säfte mit 

 Mineralwasser mischen. Zitronen auspressen. Zitronensaft und Kiwi Stücke dazugeben.

·         1 Liter Wasser

·         2 Aufgussbeutel Hagebuttentee

·         1 Aufgussbeutel Früchtetee

·         1/4 Zitrone  è auspressen

·         2 Äpfel -  è  in kleine Stücke schneiden

1 Liter Wasser abkochen è Teebeutel reingeben und 

ziehen lassen. 

Abkühlen (richtig kalt werden lassen)

Zitronensaft, zerkleinertes Obst und Apfelsaft dazugeben 

und durchmischen.