En vísperas de la Fiesta de San José (19 de marzo), los carpinteros de Valencia tenían la costumbre de quemar, en las calles y plazas públicas, los trastos que les sobraban luego de trabajar durante el invierno. De esa manera, antes de ser incendiadas, preparaban estructuras de madera a las que vestían con prendas viejas.
Con el tiempo, éstas fueron evolucionando y cargándose de sentido crítico e irónico, mostrando escenas que reproducían hechos sociales censurables y crítica social. Para 1901, el propio Ayuntamiento de Valencia otorgó los primeros premios municipales a las mejores fallas.
Con el paso de los años, La Falla Valenciana comenzó a celebrarse en una gran cantidad de municipios de la comunidad valenciana, incluso fuera de ella.  

Según relatan desde la Unión Regional Valenciana de Mar del Plata, en 1954 un grupo de valencianos residentes decidió reunirse y hacer algo en común para mantener viva la tradición de su provincia.
A pesar de que no fue fácil poder realizar la primera falla fuera de su país, ya sea tanto por su construcción como por conseguir el lugar donde quemarla, lograron desarrollarla. Esta primera fiesta contó, en aquel entonces, con una concurrida presencia, en especial de una gran cantidad de valencianos que vivían en la zona.
De ese modo, cada año, durante marzo, la Unión tiene como principal propósito llevar a cabo la Cremà de la Falla con el mayor esplendor posible, como en la añorada Valencia. Sin embargo, mientras que durante los primeros años La Falla Valenciana fue llevada a cabo en lugares distintos, para la década de 1980 la Plaza Colón se convirtió en el escenario fijo.

Patricio Peralta Ramos nació en la ciudad de Buenos Aires el 17 de mayo de 1814. En 1840, a sus 26 años, se casó con Cecilia Robles Olavarrieta. Juntos tuvieron 14 hijos. El 12 de febrero de 1861, como consecuencia del parto del último de sus hijos, Cecilia murió, trece años antes de que su marido fundara Mar del Plata.
El fallecimiento de su esposa lo afectó terriblemente y por eso, en 1873, en memoria de Cecilia, hizo construir una capilla, colocando el templo bajo la advocación de la virgen y mártir Santa Cecilia.
En conmemoración de esta obra, el 18 de noviembre de 1897, el Honorable Concejo Deliberante sancionó una ordenanza que establecía que, habiendo acordado el Patronato de este Pueblo de Mar del Plata a la gloriosa Santa Cecilia, se declaraba el 22 de noviembre en conmemoración a la Patrona de Mar del Plata.
Pintura de Cecilia Robles y su decimoquinto hijo Jorge, nacido en 1859.