-100 gramos de manteca pomada
-30 gramos de almidón de maíz
-Dulce de batata o membrillo

Procedimiento paso a paso:  

Paso 1: juntar los ingredientes de la masa y mezclarlos hasta integrarlos completamente.

Paso 2: envolver la preparación en papel en film y enfriar durante dos horas.

Paso 3: estirar la masa en forma rectangular y empastar con 50 gramos de manteca pomada y espolvorear con 15 gramos de almidón de maíz. Luego Envolver en film y enfriar dos horas.

Paso 4: estirar nuevamente la masa y repetir el procedimiento anterior. Enfriar.

Paso 5: estirar la masa bien finita y cortar cuadrados de 10 cm de lado.

Paso 6: cortar cuadrados de 3 cm de dulce.

Paso 7: disponer un cuadrado de masa sobre la mesada. Agregar el cuadrado de dulce y por encima colocar la otra masa haciendo medio giro a esa masa -en forma de estrella- con un poquito de agua para que se peguen los extremos apretando bien los pliegues.

Paso 8: freír con aceite mezclado con grasa. Dorar de ambos lados. Escurrir bien. Apoyar sobre papel absorbente y pintar con miel en caliente.

Ingredientes:
-2 cebollas grandes
-1 papa grande
-1/2 pimiento
-2 cebollas de verdeo
-1k de carne molida
-100g de grasa de pella
- 3 huevos
-30g de sal
-2 cucharadas de pimentón
1/2 cucharada de comino
-pimienta agusto
Preparación:
-cocinar la cebolla
-agregar la carne
-agregar la papa
-agregar los condimentos
-cuando la papa este blanda apagar el fuego
-agregar la cebolla de verdeo y dejar enfriar
-hervir los huevos y agregarlos a la preparación
-armar las empanadas, llevar al horno y sacar cuando estén doradas.
Historia de las empanadas:
En la Edad Media, los moros invaden España y traen estos pasteles que después toman distintas formas según las regiones. La palabra empanada es de origen español y proviene de pan. Es probable que las primeras empanadas fuesen simplemente panes, vaciados y rellenos de algún guiso.
Aún hoy, cada provincia tiene su variedad, las salteñas, tucumanas o santiagueñas, etc.