https://padlet.com/ghislainefonssi/4iil73ns3ni922gg Fait avec un câlin chaleureux en-us 2021-11-30 08:11:49 UTC 2024-11-21 03:36:54 UTC hello@padlet.com ghislainefonssi https://padlet.com/ghislainefonssi/4iil73ns3ni922gg/wish/1970764582 Mi afición favorita es la cocina. Pero no cualquier cocina. Hago cenas de aperitivo, entrantes y postres por encargo. Uno de los elementos más importantes, además del buen sabor de los manjares que ofrezco, es la decoración. Sé que es un poco vago... Déjeme explicarle:
La estética en el montaje de los aperitivos, la elección de las copas, los platos es en mi opinión lo que atrae a primera vista. Así que para mí la presentación es esencial. 
Propongo aperitivos ligeros y variados, dulces y salados, a base de verduras y también de frutas...
Todo parte del hecho de que me gusta agasajar en casa, me gusta estar rodeada de gente querida. Con esto en mente, me dije que iba a marcar la diferencia, proponiendo lo que estamos acostumbrados a comer o no, degustaciones ligeras y sabrosas pero presentadas de manera diferente. Todos mis amigos y familiares apreciaron el concepto, lo que me animó a aprender más y más recetas. 


]]> 2022-01-02 14:08:16 UTC https://padlet.com/ghislainefonssi/4iil73ns3ni922gg/wish/1970764582 ghislainefonssi https://padlet.com/ghislainefonssi/4iil73ns3ni922gg/wish/1970777537 Les Délices de GIGI | Facebook
Creé mi página de facebook el 7 de septiembre de 2018. En ese momento disfrutaba haciendo tartas de cumpleaños para mis seres queridos, haciendo mesas de dulces pero no publicaba regularmente. En 2020, al principio de la crisis sanitaria, perdí momentáneamente mi trabajo en el Sheraton y acababa de licenciarme. Así que estaba confinado en mi casa y admito que estaba un poco aburrido. Así que se me ocurrió idear algunas recetas fáciles con pocos ingredientes y que no cuesten mucho. El concepto fue muy apreciado. Hubo muchas acciones y pasé de 80 suscriptores a unos 500 en menos de 6 meses y fue en junio de 2020 cuando empecé a montar servicios de pago.

]]> 2022-01-02 14:19:47 UTC https://padlet.com/ghislainefonssi/4iil73ns3ni922gg/wish/1970777537 ghislainefonssi https://padlet.com/ghislainefonssi/4iil73ns3ni922gg/wish/1970812587 La otra cara de las delicias de GIGI es la decoración para eventos a pequeña escala, es decir, para un máximo de 50 personas. Creo candy bars temáticos con arcos de globos, montajes de mesa, rincones para sesiones fotográficas, parques infantiles y mucho más.
Por lo general, los clientes deben ponerse en contacto conmigo al menos con un mes de antelación para que pueda tener tiempo de investigar su tema, hacer propuestas, elaborar un presupuesto y luego realizar las distintas compras.]]> 2022-01-02 14:51:52 UTC https://padlet.com/ghislainefonssi/4iil73ns3ni922gg/wish/1970812587 ghislainefonssi https://padlet.com/ghislainefonssi/4iil73ns3ni922gg/wish/1970846182 No puedo hablar de lo que quiero hacer sin hablar de algunas de las dificultades en el campo.
La primera es la inversión. En la decoración, hay que innovar cada vez, los gustos varían de una persona a otra, lo que requiere la compra de nuevos materiales cada vez.
El segundo es el almacenamiento. A medida que la empresa crece, la necesidad de almacenamiento local de materiales es cada vez más importante. Cada vez se utilizan más herramientas a medida que se realizan las compras. Por lo tanto, es necesario considerar el alquiler del espacio, lo que añade costes financieros.
La tercera es la indecisión de los clientes. Encontrar clientes no es fácil, pero convencerlos de que paguen el precio adecuado por los servicios que ofrezco es aún más difícil. Por lo general, la gente quiere cosas buenas a mal precio, lo que no es posible. Hay mucho trabajo por delante: horas de investigación en Internet, tiempo dedicado a los presupuestos, compras, el propio servicio...
A pesar de ello, me gustaría que mi negocio creciera para poder decorar bodas y eventos en salones grandes con más de 200 invitados. También me gustaría poder crear vinos de honor con cientos de aperitivos.
También tengo previsto formarme como restaurador dentro de un año para poder acceder a la profesión y llegar a más clientes.
Espero que hayan disfrutado de esta columna. ]]> 2022-01-02 15:21:44 UTC https://padlet.com/ghislainefonssi/4iil73ns3ni922gg/wish/1970846182