Algunas de plantas lecheras grandes están certificadas tanto para trabajar leche orgánica como convencional. Aunque sea ventajosa para los productores, esta situación produce un riesgo de mezcla con la leche convencional o del uso accidental de métodos o de agentes no permitidos. Recomendaciones Recoja la leche diariamente o manténgala separada de la leche del día anterior, tanto en la explotación como en las máquinas.  Utilice solo leche fresca para consumo en fresco y leche antigua para yogur, queso, etc.  Si fuera posible técnicamente, mantenga separada la leche de las diferentes explotaciones. Cuando se trabaja leche convencional y leche orgánica, utilice tanto como sea posible equipos específicos u otro tipo de equipamiento para el material biológico e identifíquelos claramente, por ejemplo pintándolos con colores diferentes.