Cerveza Pilsner by MAXIMILIANO ZEPEDA ROJAS https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im Hecho con la mejor de las intenciones en-us 2020-06-12 15:58:46 UTC 2020-08-13 02:31:24 UTC hello@padlet.com Notas de Cata utp0139571 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677825451 Apariencia Dorado pálido, opaco y de baja turbidez, presenta una carbonatación gruesa, fluida y constante, sosteniendo una espuma muy blanca y cremosa, de muy buena retención y adherencia hasta el final.]]> 2020-08-12 20:55:03 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677825451 Aroma utp0139571 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677832544 Inicia fresca, con un amable y homogéneo dulzor a grano que se integra en notas a frutos secos, a nuez, que encaminan un final de tintes florales, frutales, a uvas blancas y manzana roja, ligeramente cítrico, suavemente herbal, especiado y mineral.

]]> 2020-08-12 21:01:35 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677832544 Sabor utp0139571 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677833073 Se desarrolla suavemente especiada, integrada en homogéneas sensaciones de grano a mitad de boca, marcándose hacia un final ligeramente terroso que se funde luego en un amargor ligero pero persistente, marcado en retrogusto.

]]> 2020-08-12 21:02:07 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677833073 Sensación en Boca utp0139571 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677835908 Cuerpo medio-bajo, liviana, se funde en la boca sin complicaciones, chispeante, con una muy suave astringencia hacia un final seco, refrescante y satisfactorio.

]]> 2020-08-12 21:05:01 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677835908 utp0139571 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677845455 2020-08-12 21:15:20 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677845455 utp0139571 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677851068 2020-08-12 21:21:19 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677851068 utp0139571 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677852673 2020-08-12 21:23:11 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677852673 utp0139571 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677853492 2020-08-12 21:24:09 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677853492 Maridaje utp0139571 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677854125 Excelente con comidas livianas; pollo, ensaladas, salmón, salchichas alemanas, atún.



]]> 2020-08-12 21:24:44 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677854125 utp0139571 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677861898 Su amargor permite un agradable contraste con los postres dulces y livianos como mantecado de plátano, fresas frescas con sabayón.
El queso idóneo es el de cabra]]> 2020-08-12 21:32:46 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677861898 utp0139571 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677867419 2020-08-12 21:39:03 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677867419 utp0143447 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677964275 México llegó la tradición cervecera en el S. XIX, y uno de los primeros estilos en producirse en nuestro país fue la pilsner, misma que se convirtió en el estilo referente y favorito de los mexicanos. Por eso actualmente hay una gran oferta de éste estilo de lager.]]> 2020-08-12 23:34:35 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677964275 1.- Corona utp0143447 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677965851 2020-08-12 23:36:26 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677965851 2.- Tecate utp0143447 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677968209 2020-08-12 23:39:06 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677968209 3.- Bohemia utp0143447 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677968946 2020-08-12 23:40:00 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677968946 4.- Indio utp0143447 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677971889 2020-08-12 23:42:57 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677971889 5.- Modelo Especial utp0143447 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677972937 2020-08-12 23:44:04 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677972937 6.- Barrilito utp0143447 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677974693 2020-08-12 23:45:56 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677974693 Maceración: https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677975233 Usa 11,6 litros de agua para macerar la malta pilsner. Macerar a una temperatura de 65 ºC, durante una hora.]]> 2020-08-12 23:46:35 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677975233 7.- Pacífico utp0143447 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677975801 2020-08-12 23:47:14 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677975801 Ebullición: https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677987140 El agua y mosto a hervir y añade el lúpulo en los momentos indicados. Duración total de la ebullición de 1 hora y 15 minutos.]]> 2020-08-12 23:59:38 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677987140 Fermentación: https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677990608 Fermentar a 12 ºC con levadura de lager.]]> 2020-08-13 00:03:29 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677990608 Acondicionamiento: https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677996450 Madurado durante unas cuatro semanas a 3 ºC.

]]> 2020-08-13 00:09:38 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677996450 Envasado: https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677999182 Una vez lista la bebida, comienza el envasado para ser repartido en los supermercados y tiendas donde sea vendida.]]> 2020-08-13 00:12:39 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/677999182 utp0141060 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/678118083 Son cervezas rubias, de color claro, traslucido, muy brillante. El tono debería ir del dorado al naranja oscuro.]]> 2020-08-13 02:14:45 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/678118083 utp0141060 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/678120191 Son elaboradas con tipo de fermentación baja.]]> 2020-08-13 02:16:48 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/678120191 utp0141060 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/678123365 Presenta sabores complejos, con tonos a malta acompañados por lo especiado de los tipos de lúpulos. Pueden tener un notable amargor.]]> 2020-08-13 02:19:59 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/678123365 utp0141060 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/678125472 Es el estilo de cerveza mas conocido en todo el mundo.]]> 2020-08-13 02:21:57 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/678125472 El porcentaje de alcohol suele rondar entre el 3% y 5%. Quizás podríamos decir que 4,4% es el porcentaje en la Pilsen original. utp0141060 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/678133785 2020-08-13 02:30:05 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/678133785 utp0141060 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/678134574 El periodo de maduración del estilo Pilsen mínimo un mes o dos.]]> 2020-08-13 02:30:55 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/678134574 utp0141060 https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/678134995 La utilización del lúpulo Saaz es muy característico.]]> 2020-08-13 02:31:24 UTC https://padlet.com/utp0143447/4egdvluzlrhm08im/wish/678134995