ดู.ช.พรพิพัฒน์ แป้นเพ็ชร เลขที่11

ด.ญ.เพชราพร เพ็ชรศรี เลขที่25

ด.ญ.น้ำหนึ่ง สืบเมฆ เลขที่23

ด.ช.นฤดม มาศรักษา เลขที่10

ด.ช.ณัฐธัญ โกศลวุฒิ เลขที่6

ด.ช.ชิษณุพงศ์ ทองยิ้ม เลขที่5

ด.ญ ชนิษกานต์ ศรีท้าว 18

ด.ญ นันท์นภัส คชนิล 22

ด.ญ สุพรรษา คงสัมฤทธิ์ 31

ด.ญ อรนุช ดีเป้า 33

ด.ช เมธาสิทธิ์ หงเวียงจันทร์ 36

2.การสร้างสรรค์งานศิลปะ:การสร้างเรื่องประดับจากเกล็ดปลาต้องใช้ความสร้างสรรค์และทักษะในการออกแบบ

3.การอนุรักษ์ทรัพยากร:การใช้เก็ลดปลาที่เป็นของเสียจากการประมงสามารถช่วยลดการปลดปล่อยของเสียและอนุรักษ์ทรัพยากรได้

จุดมุ่งหมาย/วัตถุประสงค์ของการศึกษาค้นคว้า

1. เพื่อศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับขนมไข่เต่าไส้ชีส ทั้งในด้านส่วนผสม วิธีการทำ และรูปแบบการจำหน่าย

2. เพื่อเรียนรู้และทดลองกระบวนการทำไข่เต่าไส้ชีสอย่างถูกต้องและมีคุณภาพ

3. เพื่อวิเคราะห์ความนิยมและแนวโน้มของผู้บริโภคที่มีต่อขนมไข่เต่าไส้ชีสในปัจจุบัน

4. เพื่อส่งเสริมทักษะการเรียนรู้เชิงปฏิบัติ การคิดวิเคราะห์ และความคิดสร้างสรรค์ในการพัฒนาสูตรหรือรูปแบบขนม

5. เพื่อศึกษาความเป็นไปได้ในการนำไข่เต่าไส้ชีสไปต่อยอดเชิงพาณิชย์หรือทำเป็นสินค้าเพื่อสร้างรายได้

🔹 แนวทางการศึกษาค้นคว้า

1. ศึกษาข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับขนมไข่เต่า เช่น ประวัติ ลักษณะขนม และความนิยม

2. ศึกษาและรวบรวมสูตรไข่เต่าที่มีไส้ชีสจากแหล่งต่าง ๆ เช่น เว็บไซต์ หนังสือ และคลิปวิดีโอ

3. ทดลองทำขนมไข่เต่าไส้ชีสจากสูตรที่รวบรวมมา

4. ปรับปรุงสูตรเพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด

5. สอบถามความคิดเห็นจากผู้ชิมเพื่อนำไปปรับปรุง

6. สรุปผลการทดลองและเสนอแนวทางการพัฒนาในอนาคต

🔹 วัสดุและอุปกรณ์ที่ต้องใช้

วัตถุดิบ:

• แป้งมันสำปะหลัง

• แป้งข้าวเจ้า

• น้ำตาลทราย

• ผงฟู

• เกลือ

• มะพร้าวขูด

• น้ำเปล่า หรือกะทิ

• ชีส (แนะนำมอซซาเรลล่าชีส เพราะยืดดี)

• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

อุปกรณ์:

• ชามผสม

• ช้อนตวง / ถ้วยตวง

• กระทะ

• ตะหลิว

• กระดาษซับน้ำมัน

• เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า

🔹 ขั้นตอน / วิธีดำเนินงาน

1. ศึกษาสูตรเบื้องต้น
   

   • ค้นคว้าสูตรไข่เต่าไส้ชีสจากหลายแหล่ง

   • เลือกสูตรที่น่าสนใจมาทดลองทำ

   • 
     

2. เตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์
   

   • เตรียมแป้งและส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม

   • ตัดชีสเป็นชิ้นเล็กพอเหมาะสำหรับสอดไส้

   
   

3. ผสมแป้งและปั้นขนม
   

   • ผสมแป้งมัน แป้งข้าวเจ้า น้ำตาล เกลือ มะพร้าวขูด และน้ำเข้าด้วยกัน

   • ปั้นแป้งเป็นก้อนเล็ก ใส่ชีสไว้ตรงกลาง แล้วปั้นให้เป็นลูกกลม

   
   

4. ทอดขนม
   

   • ตั้งน้ำมันให้ร้อน (ไฟกลาง)

   • ทอดไข่เต่าจนมีสีเหลืองทองและสุกทั่วถึง

   • ตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซับมัน

   
   

5. ทดลองชิมและปรับสูตร (ถ้าจำเป็น)
   

   • ชิมรสชาติ เนื้อสัมผัส และความยืดของชีส

   • ปรับปริมาณส่วนผสมหรือลักษณะไส้ตามต้องการ

   
   

6. ประเมินผลและสรุป
   

   • ถามความเห็นจากผู้ทดลองชิม

   • วิเคราะห์ผลการทดลอง

   • สรุปผลการศึกษาค้นคว้าและแนวทางต่อยอด

     
     

การอนุรักษ์วัฒนธรรมดงขนมญี่ปุ่นที่มีประวัติยาวนานการกระทำหนึ่งการอนุรักษ์วัฒนธรรมดังงบเป็นขนมญี่ปุ่นที่มีประวัติยาวนาน การทำ การทำดังโงะช่วยให้อนุรักษ์วัฒนธรรมและประเพณี ญี่ปุ่น

การแบ่งปันความสุข ดังโงะเป็นขนมที่มักเสิร์ฟในโอกาสพิเศษการ ดังโงะเป็นขนมที่มักเสิร์ฟในโอกาสพิเศษการทำดังโงะช่วยให้แบ่งปันความสุขและความอบอุ่นให้กับครอบครัวการสร้างสรรค์และพัฒนาทักษะการทำการสร้างสรรค์และพัฒนาทักษะการทำดังโง่ต้องใช้เทคนิคและทักษะเฉพาะการทำนงช่วยให้พัฒนาทักษะและความสามารถในการทำอาหารการสร้างรายได้การทำการสร้างรายได้การทำนงสามารถสร้างรายได้ให้กับบุคคลหรือชุมชนการส่งเสริมสุขภาพดังสามารถทำจากการส่งเสริมสุขภาพดังสามารถทำจากวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ

• ได้รับความรู้ด้านการทำอาหารและวิเคราะห์ความพึงพอใจ

• ได้แนวคิดประกอบอาชีพหรือนำไปขายสร้างรายได้เสริมได้จริง

1. เพื่อสร้างงานศิลปะที่มีความงดงามและเป็นเอกลักษณ์จากเกล็ดปลา

2. เพื่อพัฒนาทักษะและความสามารถในการออกแบบและสร้างเครื่องประดับ

3. เพื่ออนุรักษ์ประเพณีและวัฒนธรรมไทยในการใช้เกล็ดปลาในการสร้างเครื่องประดับ

ซอสมะพร้าวอ่อน กระทิ

สูตร
   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ มันเทศ (ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ) 300 กรัม
   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ แป้งมัน 100 กรัม
   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 20 กรัม
   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ผงฟู 1/2 ช้อนชา
   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

ประวัติความเป็นมา

• ขนมไข่เต่ามีประวัติความเป็นมาที่ยาวนาน และเป็นที่นิยมในหลายยุคสมัยของประเทศไทย 

• คาดว่าชื่อ "ไข่เต่า" หรือ "ไข่นกกระทา" นั้นมาจากลักษณะของขนมที่มีขนาดใกล้เคียงกับไข่ของสัตว์เหล่านั้น 

• แม้ว่าในปัจจุบันจะมีการเรียกขนมชนิดนี้ว่า "ขนมไข่นกกระทา" มากขึ้น แต่ชื่อ "ขนมไข่เต่า" ก็ยังคงเป็นที่คุ้นเคยและใช้เรียกกันอยู่ทั่วไป 

• ขนมไข่เต่าเป็นขนมที่ทำง่าย ราคาถูก และมีรสชาติที่ถูกปากคนทุกเพศทุกวัย ทำให้ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง 

• นอกจากประเทศไทยแล้ว ขนมชนิดนี้ยังเป็นที่นิยมในหลายประเทศแถบเอเชีย เช่น เวียดนาม ฟิลิปปินส์ และจีน 

•เปลือกแตงโมหั่นเต๋า 3ถ้วย

•เกลือทะเลหยาบ 1ช้อนโต๊ะ

•ต้นหอม 3 ต้น หั่นหรือซอย

•แครอท ขูดฝอย1/4ถ้วย

•ขิงสับ 1ช้อนชา

•กระเทียม 3 กรีบ

•น้ำตาลทรายขาว 1ช้อนโต๊ะ

•โคชูการุ 1ช้อนโต๊ะ

•สะระแหน่ โหระพาหรือผักชีสับ 1/2ช้อนโต๊ะ

•ซาวจอตสับ 1ช้อนโต๊ะ

• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

•แป้งข้าวจ้าว1ช้อนโต๊ะ

•พริกป่นเกาหลี 1/2 ช้อน หรือตามความชอบ

🔹 แนวทางการศึกษาค้นคว้า

การศึกษาเกี่ยวกับกิมจิสามารถแบ่งออกได้เป็นหลายแนวทาง เช่น ประวัติความเป็นมา ประเภทและส่วนผสม กระบวนการหมัก คุณค่าทางโภชนาการ ประโยชน์ต่อสุขภาพ และผลกระทบต่อระบบต่างๆ ในร่างกาย การวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับกิมจิยังคงดำเนินต่อไปเพื่อยืนยันผลลัพธ์และประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น

มันเทศและมันสำปะหลังเป็นพืชที่ปลูกได้ง่ายและมีอยู่ทั่วไป ทำให้เป็นวัตถุดิบที่เหมาะสำหรับการทำขนมขนมไข่เต่ามีรสชาติหวาน มัน และมีความกรอบนอกนุ่มใน ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คนการทำขนมไข่เต่าเป็นเรื่องที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อน สามารถทำเองได้ที่บ้านจากความนิยมของขนมไข่เต่า ทำให้เห็นถึง

ศักยภาพของขนมชนิดนี้ในการพัฒนาเป็นสินค้าเพื่อการจำหน่ายเชิงพาณิชย์ได้ หากมีการปรับ สูตรให้มีรสชาติที่หลากหลาย มีคุณค่าทาง

โภชนาการมากขึ้น และมีบรรจุภัณฑ์ที่น่าสนใจ

โครงงานนี้จึงมีเป้าหมายเพื่อศึกษาการทำขนมไข่เต่าจากวัตถุดิบพื้นบ้าน และทดลองพัฒนาสูตรใหม่ ๆ รวมทั้งประเมินความพึงพอใจของผู้บริโภคเพื่อเป็นแนวทางในการอนุรักษ์ขนมพื้นบ้านและ ต่อยอดทางธุรกิจในอนาคตในยุคปัจจุบัน ความนิยมในอาหารฟิวชันหรือ

อาหารสมัยใหม่อาจทำให้ขนมไทยบางชนิดค่อย

ๆ เลือนหายไป ขนมไข่เต่าเป็นหนึ่งในขนมพื้น บ้านที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์ ไม่เพียงเพราะรสชาติอร่อยและทำง่าย แต่ยังแฝงไปด้วย

ภูมิปัญญาท้องถิ่น วัตถุดิบที่ใช้ยังสามารถประยุกต์ได้ตามฤดูกาล เช่น ใช้มันม่วง ฟักทองหรือเผือกเพื่อเพิ่มคุณค่าและสีสัน โครงงานนี้จึงเป็นโอกาสให้เยาวชนได้เรียนรู้และตระหนักถึง

คุณค่าของอาหารไทย พร้อมทั้งฝึกฝนกระบวนการคิดวิเคราะห์ ทดลอง และต่อยอด

ความรู้ในการพัฒนาอาหารพื้นบ้านให้ร่วมสมัยและสามารถแข่งขันในอนาคตได้

🔹 แบบสรุป

1. ศึกษาข้อมูล
   ค้นคว้าเกี่ยวกับกิมจิ การหมัก และประโยชน์ของเปลือกแตงโม

2. วางแผนและเตรียมวัสดุ
   วางแผนขั้นตอนการทำโครงงาน และเตรียมอุปกรณ์ต่าง ๆ เช่น ผัก เครื่องปรุง และภาชนะหมัก

3. ลงมือทำกิมจิ
   ล้างและหั่นเปลือกแตงโม หมักรวมกับผักและเครื่องปรุง ทิ้งไว้ในภาชนะตามเวลาที่เหมาะสม

4. ติดตามผลและบันทึกข้อมูล
   สังเกตการเปลี่ยนแปลงของกลิ่น สี รสชาติ ระหว่างการหมัก และบันทึกข้อมูล

5. ประเมินผลและสรุปผลการทดลอง
   ทดลองชิม ประเมินคุณภาพ และสรุปผล พร้อมจัดทำรายงานโครงงาน

แป้ง เกลือทะเล

สูตร

• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ

• แครอท – ½ ถ้วย

• ต้นหอม – ½ ถ้วย

• กระเทียมสับ – 1 ช้อนโต๊ะ

• ขิงสับ – 1 ช้อนชา

• น้ำปลา – 1 ช้อนชา

• พริกป่นเกาหลี

• น้ำตาล – 1 ช้อนชา

🥣 ขั้นตอนการทำ

1.เตรียมเปลือกแตงโม

•ล้างให้สะอาดปอกเปลือกส่วนสีเขียวออก

•หั่นส่วนสีขาวเป็นชิ้นบางหรือเส้น

•คลุกเกลือ พักไว้ 30 นาที – 1 ชั่วโมง แล้วล้างน้ำให้หมดเค็ม พักให้สะเด็ดน้ำ 2.เตรียมน้ำซอสกิมจิ

•ผสมกระเทียม ขิง น้ำปลา น้ำตาล และพริกป่นเกาหลี เข้าด้วยกัน

•เติมน้ำเล็กน้อยให้ส่วนผสมข้น ๆ คล้ายซอส

3.ผสมกิมจิ

•ใส่เปลือกแตงโม แครอท ต้นหอม ลงในชามใหญ่

•เทน้ำซอสกิมจิลงคลุกเคล้าให้ทั่ว

4. หมัก

•ใส่ลงในภาชนะปิดฝา เช่น โหลแก้ว/กล่องพลาสติก

•หมักที่อุณหภูมิห้อง 1-2 วัน (ขึ้นกับสภาพอากาศ) แล้วเก็บในตู้เย็นต่ออีก 2-5 วัน เพื่อให้รสเปรี้ยวกลมกล่อม

สมมุติฐาน

1. แป้งฟักทองและแครอททำเองมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าแป้งที่ซื้อจากตลาด: เนื่องจากแป้งฟักทองและแครอททำเองสามารถควบคุมคุณภาพและวัตถุดิบที่ใช้ได้

2. แป้งฟักทองและแครอททำเองมีรสชาติและกลิ่นที่ดีกว่าแป้งที่ซื้อจากตลาด: เนื่องจากแป้งฟักทองและแครอททำเองสามารถควบคุมกระบวนการผลิตและวัตถุดิบที่ใช้ได้

3. แป้งฟักทองและแครอททำเองมีราคาถูกกว่าแป้งที่ซื้อจากตลาด: เนื่องจากแป้งฟักทองและแครอททำเองสามารถควบคุมต้นทุนการผลิตได้

4. แป้งฟักทองและแครอททำเองสามารถใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย: เช่น ใช้ทำอาหาร ใช้ทำขนม หรือใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ต่างๆ

5. แป้งฟักทองและแครอททำเองมีคุณสมบัติทางกายภาพที่ดี: เช่น มีความนุ่มและความเหนียวที่ดี

การเปรียบเทียบระหว่างแป้งฟักทองและแป้งแครอท

1. แป้งฟักทองมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าแป้งแครอท: เนื่องจากฟักทองมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าแครอท

2. แป้งแครอทมีรสชาติและกลิ่นที่ดีกว่าแป้งฟักทอง: เนื่องจากแครอทมีรสชาติและกลิ่นที่ดีกว่าฟักทอง

3. แป้งฟักทองและแป้งแครอทมีคุณสมบัติทางกายภาพที่แตกต่างกัน: เช่น แป้งฟักทองมีความนุ่มมากกว่าแป้งแครอท

1. เตรียมส่วนผสม: ผสมแป้งข้าวเจ้าและน้ำตาลเข้าด้วยกัน

2. ทำแป้งเอง: เอาของที่เตรียมมา ไปหั่น แล้วนำไปตากให้แห้งสนิท แล้วเอามาปั่นให้เป็นผงแป้ง

3.*เติมน้ำ*: เติมน้ำลงในส่วนผสมแป้งข้าวเจ้าและคนให้เข้ากัน

4. นวดแป้ง: นวดแป้งจนกว่าแป้งจะเหนียวและนุ่ม

5.*ปั้นแป้ง*: ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ

6. ต้มน้ำ: ต้มน้ำในหม้อจนเดือด

7. ต้มดังโงะ: ต้มดังโงะในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที หรือจนกว่าดังโงะจะลอยขึ้นมา

8. ตักออก: ตักดังโงะออกจากน้ำและวางบนถาดหรือจาน

9. * นำดังโงะมาเสียบไม้แล้วราดซอส

7.1วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องใช้

1.แป้งข้าวเจ้า: เป็นส่วนผสมหลักในการทำดังโงะ

2. น้ำ: ใช้ในการผสมแป้งข้าวเจ้าและทำให้แป้งเหนียว

3. น้ำตาล: ใช้ในการเพิ่มความหวานให้กับดังโงะ

4. ไม้หรือตะเกียบ: ใช้ในการเสียบดังโงะ

5. หม้อ: ใช้ในการต้มน้ำสำหรับต้มดังโงะ

6. กระชอน: ใช้ในการตักดังโงะออกจากน้ำ

7. ถาดหรือจาน: ใช้ในการวางดังโงะหลังจากที่ต้มเสร็จแล้ว

8. ซอสหรือน้ำจิ้ม: ใช้ในการเพิ่มรสชาติให้กับดังโงะ (เช่น ซอสถั่วเหลือง, ซอสเทริยากิ)

7.2แนวทางการศึกษาค้นคว้า

1. กำหนดวัตถุประสงค์: กำหนดวัตถุประสงค์และคำถามวิจัยที่ชัดเจน

2. สำรวจและรวบรวมข้อมูล: รวบรวมข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อวิจัย

3. วิเคราะห์ข้อมูล: วิเคราะห์ข้อมูลที่รวบรวมมาเพื่อค้นหาคำตอบ

4. สรุปผล: สรุปผลการวิจัยและนำเสนอผลลัพธ์

5. ประเมินผล: ประเมินผลการวิจัยและพิจารณาความน่าเชื่อถือ

อย่างไรก็ตาม ลิปบางชนิดในท้องตลาดอาจมีส่วนผสมของสารเคมีที่อาจก่อให้เกิดการระคายเคืองหรืออันตรายต่อผู้ใช้ โดยเฉพาะผู้ที่มีผิวแพ้ง่าย โครงงานนี้จึงจัดทำขึ้นเพื่อศึกษาและทดลองผลิตลิปบาล์มหรือลิปสติกจากวัตถุดิบธรรมชาติที่หาได้ง่าย ปลอดภัย และมีคุณสมบัติในการบำรุงริมฝีปาก เช่น น้ำมันมะพร้าว ขี้ผึ้งธรรมชาติ น้ำมันหอมระเหย หรือสีจากพืชสมุนไพร

ด้วยเหตุนี้ ผู้จัดทำโครงงานจึงมีแนวคิดในการนำ น้ำมันธรรมชาติ เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันอัลมอนด์ และน้ำมันงา ซึ่งหาได้ง่ายในท้องถิ่น และมีสรรพคุณในการบำรุงผิวมาผลิตเป็น Body Oil พร้อมแต่งกลิ่นด้วยน้ำมันหอมระเหย เพื่อเพิ่มคุณค่าและความพึงพอใจในการใช้งาน

นอกจากนี้ยังเป็นการเปิดโอกาสให้นักเรียนได้ฝึกฝนกระบวนการคิด การทดลอง การผลิต และการวิเคราะห์ผลจริง ซึ่งเป็นทักษะที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน รวมถึงสามารถต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์จำหน่ายสร้างรายได้ในอนาคตได้อีกด้วย

2. การได้ใช้เวลากับครอบครัวหรือเพื่อนๆ ในการทำและแบ่งปันอาหาร

3. การเรียนรู้และพัฒนาทักษะในการทำอาหารญี่ปุ่น

4. การได้ลิ้มรสและเพลิดเพลินกับอาหารที่ทำเอง

1. เพื่อศึกษาขั้นตอนและวิธีการผลิตลิปบาล์มหรือลิปสติกจากวัตถุดิบธรรมชาติ

2. เพื่อทดลองใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ เช่น ดอกไม้ ผลไม้ และสีจากพืชสมุนไพรในการผลิตลิป

3. เพื่อเปรียบเทียบคุณสมบัติของลิปธรรมชาติที่ผลิตขึ้น เช่น ความชุ่มชื้น ความติดทน และความปลอดภัย

4. เพื่อส่งเสริมแนวคิดในการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างคุ้มค่าและปลอดภัยต่อผู้บริโภค

5. เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ต้นแบบที่สามารถพัฒนาเป็นสินค้าชุมชนหรือเชิงพาณิชย์ได้ในอนาคต

ด้วยน้ำมันจากดอกไม้ธรรมชาติ ช่วยกักเก็บความชุ่มชื้น และฟื้นฟูผิวแห้งให้เนียนนุ่ม

2. ปลอบประโลมผิวและลดการระคายเคือง

มิ้นมีฤทธิ์เย็นช่วยลดอาการระคายเคือง ขณะที่มะลิและดอกพุดมีคุณสมบัติลดการอักเสบของผิว

🔍 สมมุติฐานของการศึกษาค้นคว้า:

> "เบบี้ออยล์ที่ผสมกลิ่นธรรมชาติจากมะลิ มิ้นท์ หรือดอกพุด จะช่วยให้ผิวชุ่มชื้นได้นานขึ้น และทำให้ผู้ทดลองรู้สึกผ่อนคลายมากกว่าเบบี้ออยล์ที่ไม่มีกลิ่น"

หากคุณต้องการแยกวัตถุประสงค์ชัดเจนเพื่อเปรียบเทียบแต่ละชนิดของกลิ่น ก็สามารถแยกสมมุติฐานได้เป็นรายกลิ่น เช่น:

🧪 สมมุติฐานย่อย (แยกตามกลิ่น):

1. “เบบี้ออยล์กลิ่นมะลิจะช่วยให้ผู้ทดลองรู้สึกผ่อนคลายมากที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับกลิ่นมิ้นท์และดอกพุด”

2. “เบบี้ออยล์กลิ่นมิ้นท์จะให้ความรู้สึกเย็นสดชื่นมากกว่ากลิ่นมะลิและดอกพุด”

3. “กลิ่นดอกพุดในเบบี้ออยล์จะให้ความรู้สึกสงบและลดความเครียดได้ดีกว่าไม่ใช้กลิ่นเลย"

2. ข้อมูลของแครอท

3. ข้อมูลของอัญชัน

4. ข้อมูลของฟักทอง

* น้ำมันมะพร้าว

* น้ำมันอัลมอนด์

* น้ำมันงา

* น้ำมันหอมระเหย (เช่น ลาเวนเดอร์, ตะไคร้หอม)

* ขวดบรรจุ Body Oil

* ถ้วยตวง

* หลอดหยด

* ช้อนคน

* ป้ายฉลากและสติ๊กเกอร์

* แบบสอบถามความพึงพอใจ

2️⃣ แนวทางการศึกษาค้นคว้า

*ศึกษาข้อมูล เกี่ยวกับน้ำมันธรรมชาติแต่ละชนิดที่เหมาะสมในการนำมาผลิต Body Oil เช่น สรรพคุณของน้ำมันมะพร้าว, น้ำมันอัลมอนด์, น้ำมันงา รวมถึงคุณสมบัติของน้ำมันหอมระเหยชนิดต่าง ๆ

* ศึกษาเทคนิคการผสม Body Oil ให้มีกลิ่นหอมติดทนนาน และปลอดภัยต่อผิว

3️⃣ วิธีดำเนินการ

1. เตรียมน้ำมันพื้นฐาน ได้แก่ น้ำมันมะพร้าว, น้ำมันอัลมอนด์ และน้ำมันงา

2. ตวงน้ำมันพื้นฐานแต่ละชนิดในปริมาณ 30 มิลลิลิตร

3. ผสมน้ำมันพื้นฐานเข้ากับน้ำมันหอมระเหยชนิดที่ต้องการ ประมาณ 3-5 หยด

4. คนให้เข้ากันดี แล้วบรรจุลงในขวดที่เตรียมไว้

5. ติดฉลากขวดระบุชนิดของน้ำมันและกลิ่นหอมระเหย

6. ทดลองใช้ Body Oil กับอาสาสมัครจำนวน 10 คน โดยทาบริเวณแขน

7. ให้ผู้ทดลองใช้ประเมินผลความรู้สึกหลังใช้และกลิ่นหอม ด้วยแบบสอบถาม

8. รวบรวมข้อมูลและสรุปผล

2.นำโหลแก้วไปล้างให้สะอาด

3.นำดอกไม้ใส่ลงไปในโหลแก้วแล้วใส่น้ำมันมะพร้าวให้ท่วมดอกไม้

4.เอาโหลแก้วที่ใส่ดอกไม้และน้ำมันมะพร้าวแล้วไปตุ๋นหรือต้มไฟกลางๆประมาณ10นาทีและปิดไฟทิ้งไว้1-2คืน

5.พอครบ1-2คืนให้เอามากรองดอกไม้ออกจากตัวน้ำมันมะพร้าวหรือบอดี้ออยและนำไปใส่ขวดที่เตรียมไว้

กลิ่นมะลิและดอกพุดช่วยให้รู้สึกสงบ

กลิ่นมิ้นท์ให้ความรู้สึกเย็น สดชื่น กระปรี้กระเปร่า

2. ได้สูตรเบบี้ออยล์ที่ช่วยให้ผิวชุ่มชื้นและมีกลิ่นหอมจากธรรมชาติ

ผิวเนียนนุ่ม ไม่แห้งกร้านหลังใช้

ไม่มีอาการระคายเคือง (ถ้าใช้วัตถุดิบปลอดภัย)

3. สามารถเปรียบเทียบกลิ่นแต่ละชนิดว่ามีผลต่อความรู้สึกของผู้ใช้แตกต่างกันหรือไม่

เช่น กลิ่นมะลิอาจให้ความรู้สึกผ่อนคลายมากกว่ากลิ่นมิ้นท์

4. สามารถนำผลการทดลองไปต่อยอดเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ดูแลผิวจากธรรมชาติ

เช่น สร้างแบรนด์เบบี้ออยล์กลิ่นธรรมชาติ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสปา หรือกลุ่มคนที่มีผิวแพ้ง่าย

1. สารสกัดจากดอกกระเจี๊ยบแดง และ กุหลาบสีชมพู สามารถให้สีธรรมชาติแก่ลิปได้ โดยไม่ต้องใช้สีสังเคราะห์

2. ลิปที่มี ว่านหางจระเข้เป็นส่วนผสม จะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและลดอาการแห้งลอกของริมฝีปากได้ดีกว่าลิปที่ไม่มีว่านหางจระเข้

3. การใช้ กระเจี๊ยบแดง และ กุหลาบสีชมพู ร่วมกันในสูตรลิป จะให้กลิ่นหอมอ่อนๆ และไม่ก่อให้เกิดการระคายเคือง

4. อัตราส่วนของว่านหางจระเข้ที่สูงขึ้นในสูตรลิป จะส่งผลให้ลิปมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มลื่นขึ้น และให้ความรู้สึกเย็นสบายเมื่อทา

5. ลิปที่มีส่วนผสมของสมุนไพรทั้ง 3 ชนิด (กระเจี๊ยบ กุหลาบสีชมพู ว่านหางจระเข้) จะมีคุณสมบัติในการบำรุงริมฝีปากได้ครอบคลุม ทั้งในด้านสี ความชุ่มชื้น และความปลอดภัยจากธรรมชาติ

1. สามารถนำเปลือกแตงโมซึ่งเป็นวัสดุเหลือใช้มาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหมักที่มีประโยชน์
   ช่วยลดปริมาณขยะอินทรีย์และเพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบเหลือใช้ในครัวเรือนหรือโรงเรียน

2. ได้ผลิตภัณฑ์กิมจิเปลือกแตงโมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ
   เช่น มีใยอาหารสูง มีจุลินทรีย์โพรไบโอติก และสารต้านอนุมูลอิสระจากเปลือกแตงโม

3. นักเรียนได้รับความรู้และทักษะเกี่ยวกับการหมักอาหาร การทดลอง และการทำโครงงานวิทยาศาสตร์

2.ประวัติของ body oil

3. กลิ่นจากธรรมชาติ: มะลิ มิ้นท์ ดอกพุด น้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าว: สกัดให้เพิ่มความชุ่มชื้นแก่ผิวได้อย่างล้ำลึก เหมาะ

มะลิ: ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย ลดความเครียด

มิ้นท์: ให้ความรู้สึกสดชื่น เย็นสบาย

ดอกพุด: มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ให้ความรู้รู้สึกสะอาด

1. เพื่อทดลองนำเปลือกแตงโมมาเป็นวัตถุดิบในการทำกิมจิ

2. เพื่อศึกษากระบวนการหมักและคุณลักษณะของกิมจิเปลือกแตงโม

3. เพื่อประเมินรสชาติ กลิ่น และความน่ารับประทานของกิมจิเปลือกแตงโม

4. เพื่อส่งเสริมการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า และลดปริมาณขยะจากเศษอาหาร

1. ขี้ผึ้งธรรมชาติ (Beeswax) – ช่วยให้ลิปแข็งตัวและคงรูป

2. น้ำมันมะพร้าว หรือน้ำมันรำข้าว / น้ำมันโจโจ้บา – ให้ความชุ่มชื้น

3. สารสกัดว่านหางจระเข้ – บำรุงผิวริมฝีปากและให้ความชุ่มชื้น

4. กลีบดอกกระเจี๊ยบแดงแห้ง – ให้สีธรรมชาติและสารต้านอนุมูลอิสระ

5. กลีบกุหลาบสีชมพู (สดหรืออบแห้ง) – ให้กลิ่นหอมและสีธรรมชาติ

6. วิตามินอี (Vitamin E oil) – ช่วยถนอมริมฝีปากและยืดอายุผลิตภัณฑ์

7. น้ำมันหอมระเหย (กลิ่นกุหลาบ / เปปเปอร์มินต์) – เพื่อความหอม (ถ้าต้องการ)

อุปกรณ์

1. ภาชนะทนความร้อน (เช่น แก้วตวง หรือถ้วยแก้ว Pyrex) – สำหรับหลอมขี้ผึ้งและผสมส่วนผสม

2. หม้อหรือหม้อน้ำร้อน (วิธี Double Boiler) – ใช้สำหรับให้ความร้อนอย่างปลอดภัย

3. ตะแกรงกรองหรือผ้าขาวบาง – สำหรับกรองสารสกัดจากพืช

4. ช้อน / ไม้พาย / แท่งคน – สำหรับคนส่วนผสมให้เข้ากัน

5. เครื่องปั่น / ครกกับสาก – สำหรับบดกลีบดอกไม้หรือว่านหาง

6. หลอดลิปสติก หรือกระปุกลิปบาล์ม – สำหรับบรรจุลิปที่ทำเสร็จแล้ว

7. เข็มฉีดยาหรือหลอดหยด – สำหรับตักลิปเหลวใส่ภาชนะบรรจุ

8. ตาชั่งดิจิตอล / ถ้วยตวง – สำหรับชั่งและตวงส่วนผสมอย่างแม่นยำ

9. เตาไฟฟ้า / เตาแก๊ส – ใช้สำหรับหลอมวัตถุดิบ

7.2แนวการศึกษาค้นคว้า

ในการศึกษาค้นคว้า ผู้จัดทำมีความสนใจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลิปบาล์มจากวัตถุดิบธรรมชาติ เนื่องจากในปัจจุบันผู้บริโภคให้ความสำคัญกับความปลอดภัยในการใช้ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ใช้กับริมฝีปาก ซึ่งมีโอกาสสัมผัสกับร่างกายโดยตรง เช่น ผ่านการรับประทานอาหารหรือเลียริมฝีปาก

1. ศึกษาข้อมูล

   ค้นคว้าเกี่ยวกับดังโงะ การทำแป้งเอง และประโยชน์ของฟักทองและแครอท

2. วางแผนและเตรียมวัสดุ

   วางแผนขั้นตอนการทำโครงงานและเตรียมอุปกรณ์ต่างๆ เช่น แป้ง เครื่องปรุงทำซอส

3. ลงมือทำดังโงะ

   ลงมือปฏิบัติ

4. ติดตามผลและบันทึกข้อมูลสังเกตการเปลี่ยนแปลงของ สภาพแป้งดังโงะ กลิ่น รสชาติ และบันทึกข้อมูล

5. ประเมินผลและสรุปผลการทดลอง

   ทดลองชิม ประเมินคุณภาพ และสรุปผล พร้อมจัด ทำรายงานโครงงาน

1. ศึกษาข้อมูล
   ศึกษาส่วนประกอบของลิปมันธรรมชาติ เช่น น้ำมัน ขี้ผึ้ง สีจากผักหรือสมุนไพร

2. วางแผนและออกแบบสูตร
   กำหนดสูตรลิปมัน เลือกวัตถุดิบ และออกแบบขั้นตอนการทำ

3. เตรียมวัสดุและอุปกรณ์
   จัดเตรียม ขี้ผึ้ง สีธรรมชาติ หม้อต้ม แม่พิมพ์ ฯลฯ

4. เตรียมวัตถุดิบจากธรรมชาติ
   สกัดสีจากผัก/สมุนไพร เช่น บีทรูท ใบอัญชัน แครอท ฯลฯ

5. หลอมและผสมส่วนผสม
   ละลายขี้ผึ้งกับน้ำมัน แล้วผสมสีและกลิ่นตามสูตร

6. เทใส่แม่พิมพ์
   เทลิปที่ผสมแล้วลงในแท่งหรือกระปุก แล้วพักให้เย็นและแข็งตัว

7. ทดสอบและประเมินผล
   ตรวจสอบคุณภาพ สี กลิ่น และความพึงพอใจในการใช้

1. ได้ผลิตภัณฑ์ลิปมันจากธรรมชาติที่สามารถใช้งานได้จริง มีสี กลิ่น และเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ

2. ได้ลิปมันที่ปลอดภัยจากสารเคมี โดยใช้วัตถุดิบจากผัก ผลไม้ หรือสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อริมฝีปาก

3. ผู้จัดทำมีความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับกระบวนการผลิตลิปมัน ทั้งด้านวิทยาศาสตร์และการเลือกใช้วัตถุดิบ

4. สามารถนำความรู้ไปต่อยอดสร้างรายได้ เช่น ผลิตลิปเพื่อจำหน่ายในโรงเรียนหรือชุมชน

วัสดุ

• ขี้ผึ้งธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำสีธรรมชาติ (เช่น บีทรูทบดกรองน้ำ 1/2 ช้อนชา)

• วิตามิน E 1 แคปซูล (หรือ 1/4 ช้อนชา)

• กลิ่นหอม (น้ำมันหอมระเหย) 2-3 หยด

• ภาชนะใส่ลิป เช่น แท่งลิปหรือกระปุกเล็ก

• ขี้ผึ้งธรรมชาติ (Beeswax): ทำให้ลิปเซตตัวและคง

• น้ำมันพืช:

• น้ำมันมะกอก (Olive Oil)

  • น้ำมันโจโจ้บา

  
  

• สารให้สีธรรมชาติ:
  

  • ว่านหางจระเข้ (สีใส)

  • กุหลาบ (สีชมพู)

  • กระเจี๊ยบ (สีแดง)

  
  

• สารบำรุงและกลิ่น:
  

  • วิตามิน E (บำรุงผิว)

  • น้ำมันหอมระเหย เช่น กลิ่นวานิลลา มิ้นต์ เลมอน

  • ว่านหางจระเข้ (ให้ความชุ่มชื้น)

  ประวัติความเป็นมา

• ลิปสติก หรือ ลิปมัน เป็นเครื่องสำอางที่มนุษย์ใช้ตกแต่งและดูแลริมฝีปากมายาวนานตั้งแต่โบราณ ซึ่งมีพัฒนาการทั้งด้านวัตถุดิบ วิธีใช้ และความนิยมในแต่ละยุคสมัย

• ในช่วงหลังมานี้ มีความนิยมในลิปที่ทำจาก วัตถุดิบธรรมชาติ ปลอดสารเคมี เช่น น้ำมันพืช ขี้ผึ้ง สีจากพืช และสมุนไพร เพื่อความปลอดภัย เหมาะกับผู้แพ้ง่าย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

2.)การลดปริมาณขยะอินทรีย์โดยการแปรรูปให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่รับประทานได้

3.)การใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์และโภชนาการเพื่อสร้างนวัตกรรมอาหารใหม่ๆ

1. สร้างงานศิลปะที่มีความงดงามและเป็นเอกลักษณ์* จากเกล็ดปลา

2. พัฒนาทักษะและความสามารถในการออกแบบและสร้างเครื่องประดับ* โดยใช้เกล็ดปลาเป็นวัสดุหลัก

3. อนุรักษ์ประเพณีและวัฒนธรรมไทย* ในการใช้เกล็ดปลาในการสร้างเครื่องประดับ

4. สร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและสามารถใช้ประโยชน์ได้จริง* จากเกล็ดปลาที่มีอยู่อย่างมากมาย

1. การใช้เกล็ดปลาในการสร้างเครื่องประดับจะช่วยลดปริมาณขยะเกล็ดปลา* ที่ถูกทิ้งไป

2. เครื่องประดับจากเกล็ดปลาจะมีความงดงามและเป็นเอกลักษณ์* ที่ไม่สามารถหาได้จากวัสดุอื่นๆ

3. การออกแบบและสร้างเครื่องประดับจากเกล็ดปลาจะช่วยเพิ่มคุณค่าของเกล็ดปลาที่มีอยู่อย่างมากมาย

4. การสร้างเครื่องประดับจากเกล็ดปลาจะช่วยพัฒนาทักษะและความสามารถ* ในการออกแบบและสร้างเครื่องประดับ

5. เครื่องประดับจากเกล็ดปลาจะมีความทนทานและไม่เสื่อมสภาพง่าย* เมื่อเทียบกับเครื่องประดับจากวัสดุอื่นๆ