嘗嘗我的家鄉味 by 新興國小譚志遠 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q en-us 2024-11-13 01:55:35 UTC 2025-04-08 06:41:33 UTC hello@padlet.com 成員： luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214251366 2024-11-13 01:55:59 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214251366 一、說到「家鄉味」，讓我們想起了…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214251629 2024-11-13 01:56:07 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214251629 二、經過討論分享後，我們特別想了解的「家鄉味」是……為什麼？ luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214251937 2024-11-13 01:56:18 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214251937 三、查找資料後，我們看到這道「家鄉味」…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214252235 ◆參考資料：


◆需要的食材：

1.玫瑰洛神花茶 茶包

 

◆烹煮的方式：1.先將三個茶包放入400毫升熱水內（約90度），浸茶包8分鐘。

2.用開水泡吉利丁片5分鐘至軟化（如用吉利丁粉，先用兩大匙水與吉利丁粉拌勻）。

3.在小鍋內，將鮮奶油，步驟一其中的150毫升茶及牛奶拌勻，用中小火煮至微滾（不用煮沸）。

4.然後下糖，煮至糖溶化， 再下吉利丁片（或粉）拌勻至完全溶化。

 

 

 

◆外觀看起來：

 

◆需要特別注意部分：

 

◆這道「家鄉味」跟我們的生活環境或文化有什麼關係嗎？

]]> 2024-11-13 01:56:26 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214252235 四、聽了其他組的分享，我們聽到了…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214296020 2024-11-13 02:19:51 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214296020 成員： luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214302490 2024-11-13 02:23:26 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214302490 一、說到「家鄉味」，讓我們想起了…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214302946 小米、樹豆、釋迦、紅藜、洛神花、芋頭、花生

]]> 2024-11-13 02:23:42 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214302946 成員： luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214303141 2024-11-13 02:23:49 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214303141 成員：陳俐妃、胡樂主、陳拓、馬晨祐༕ luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214303391 2024-11-13 02:23:58 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214303391 一、說到「家鄉味」，讓我們想起了…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214303877 我們想要做avai，因為這是我們常常吃的食物。

]]> 2024-11-13 02:24:16 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214303877 一、說到「家鄉味」，讓我們想起了…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214303958 金針花排骨湯

]]> 2024-11-13 02:24:19 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214303958 二、經過討論分享後，我們特別想了解的「家鄉味」是……為什麼？ luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214304237 我想知道洛神花的由來還有故事

]]> 2024-11-13 02:24:28 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214304237 二、經過討論分享後，我們特別想了解的「家鄉味」是……為什麼？ luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214304294 2024-11-13 02:24:31 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214304294 二、經過討論分享後，我們特別想了解的「家鄉味」是……為什麼？ luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214304361 金針花要怎麼煮湯才會好喝？

]]> 2024-11-13 02:24:33 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214304361 三、查找資料後，我們看到這道「家鄉味」…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214305040

◆參考資料：https://youtu.be/cD4oajemU3E?si=8ZItc7lNcoxP5s4v




◆需要的食材：月桃葉 豬肉 假酸漿葉 小米



 



◆烹煮的步驟：1.先撲上月桃葉

2.在撲上假酸漿

3.將半乾半濕的高梁粉捏一糰

4.將粉糰


 



 



 



◆外觀看起來：



 



◆需要特別注意部分：



 



◆這道「家鄉味」跟我們的生活環境或文化有什麼關係嗎？


]]> 2024-11-13 02:24:50 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214305040 三、查找資料後，我們看到這道「家鄉味」…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214305488 ◆參考資料：金針排骨湯


◆需要的食材：金針花30克。排骨400克.蔥30克.鹽巴和胡椒適量.薑15克.小米酒2打匙。

 

◆烹煮的步驟：煮熱水把排骨放進去，泡10分鐘、然後把排骨拿出來拿清水洗。然後把金針花硬硬的地方剪掉泡水。把蔥、薑、米酒、排骨、然後水煮滾後開小火煨煮半小時。先金針花然後把泡金針花的水先倒進去。再把蔥挑起來。水滾了之後再把金針花放進去。

 

 

 

◆外觀看起來：看起來像黃金色的麵條

◆需要特別注意部分：煮湯的金針，一般是使用乾燥過的金針，購買時要挑選外型完整、色澤自然不過渡新鮮的金針°，使用前，可先進後冷水約20分鐘左右，先把金針泡軟，並放滾水汆燙。

 

◆這道「家鄉味」跟我們的生活環境或文化有什麼關係嗎？

]]> 2024-11-13 02:25:03 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214305488 四、聽了其他組的分享，我們聽到了…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214315550 2024-11-13 02:30:39 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214315550 四、聽了其他組的分享，我們聽到了…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214315644 我們聽到其中一組的分享， 讓我了解洛神花果凍要怎麼做？

還聽到了不一樣的食物。

]]> 2024-11-13 02:30:42 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214315644 四、聽了其他組的分享，我們聽到了…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214315722 2024-11-13 02:30:44 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214315722 五、在今天的課程裡，我們學到了…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214318173 2024-11-13 02:32:10 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214318173 五、在今天的課程裡，我們學到了…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214318396 2024-11-13 02:32:18 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214318396 五、在今天的課程裡，我們學到了…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214318450 我們學到了要分工合作，然後不要吵架，學到了其他的知識

]]> 2024-11-13 02:32:20 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214318450 五、在今天的課程裡，我們學到了…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214318509 金針排骨湯的食材及方法。

]]> 2024-11-13 02:32:22 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214318509 六、如果可以製作一道「家鄉味」，我們想要做的是……為什麼？ luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214319031 2024-11-13 02:32:39 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214319031 六、如果可以製作一道「家鄉味」，我們想要做的是……為什麼？ luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214319264 洛神花果凍

]]> 2024-11-13 02:32:48 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214319264 六、如果可以製作一道「家鄉味」，我們想要做的是……為什麼？ luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214319324 我們想要做avai，因為這是我們常常吃的食物。

]]> 2024-11-13 02:32:50 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214319324 六、如果可以製作一道「家鄉味」，我們想要做的是……為什麼？ luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214319358 2024-11-13 02:32:52 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214319358 七、對於之後的校定課程，我們希望…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214319664 2024-11-13 02:33:05 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214319664 七、對於之後的校定課程，我們希望…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214319725 可以同心協力不要吵架就可以趕快做完了了

]]> 2024-11-13 02:33:07 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214319725 七、對於之後的校定課程，我們希望…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214319773 我希望可以做金針排骨湯，因為我不知道他的味道是什麼

]]> 2024-11-13 02:33:09 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214319773 七、對於之後的校定課程，我們希望…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214319821 2024-11-13 02:33:11 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214319821 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214320656 2024-11-13 02:33:39 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214320656 三、查找資料後，我們看到這道「家鄉味」…… luyoung1122 https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214359562 https://youtu.be/rGgHj858AyQ?si=WVsgNXhLRBQPGOD7


◆話梅3～5顆

  1. 2鹽     少許


  2. 3糖or蜂蜜


  3. 4乾燥洛神花40g

    ◆烹煮的步驟：將2千cc的水煮至沸騰後

  4. 將話梅丟入烹煮五分鐘

  5. 加入洛神花 要加全部

  6. 熄火並蓋上鍋蓋悶3～5分鐘

  7. 起鍋撈出洛神花

  8. 加入糖與鹽

  9. 充分攪拌

  10. 就好了～

  11. 洛神花茶製做






 

◆烹煮的步驟：

 

 

 

◆外觀看起來：很有食慾、我還沒有吃到就覺得很好吃。

 

◆需要特別注意部分：

 

◆這道「家鄉味」跟我們的生活環境或文化有什麼關係嗎？

]]> 2024-11-13 02:56:25 UTC https://padlet.com/luyoung1122/4d13k7qwrzzhns1q/wish/3214359562